Яблоки

Поделки из яблок для детского сада

Гусеница

Существует множество вариантов изготовления гусенички из плодов садовых деревьев. Они могут быть разных цветов и размеров. Какой получится гусеница, зависит исключительно от того, кто творит и фантазирует. Рассмотрим один из вариантов.

Гусеница из яблок

Последовательность шагов:

  1. Для изготовления гусеницы необходимо вооружиться следующими составляющими: зубочистки, зеленые плоды, морковь, стразики, ягоды рябины.
  2. Взять зубочистки и с их помощью соединить все фрукты. Их необходимо взять столько, насколько длинной должна быть гусеница. Цвет также будет определять цвет плодов.
  3. Морковь нарезать кольцами. Каждое кольцо разрезать наполовину. Все половинки соединить с туловищем по обе их стороны, сделав ножки.
  4. Берем еще одно яблоко. Делаем из него голову, закрепляя к верху крайнего звена туловища.
  5. Сделать рожки из ягод красной или черной рябины, а также приклеить глаза и рот из цветной бумаги.

Поделка “Веселая гусеница”

Божья коровка

Еще одна вариация красивой, нарядной и простой поделки –  божья коровка из яблок. Сделать такую поделку сможет каждый ребенок детсадовского возраста. Малышам младших групп возможно потребуется  участия взрослых.

Инструкция по изготовлению:

  1. Готовим исходный материал: яблоко красного цвета, слива темная, плотной консистенции, темные ягоды (черника, рябина).
  2. Фрукт режется наполовину. Одна половина убирается, а оставшаяся режется на две части посередине.
  3. Срезаем верхушку сливы, которая впоследствии станет головой насекомого.
  4. Соединить голову божьей коровки из сливы с двумя половинками.
  5. Мелкие ягоды разрезаются на половинки. Это пятнышки на спине насекомого.

Особенностью такой осенней поделки является то, что она вполне съедобна, так как при изготовлении не используются клей, зубочистки, красящие вещества. Поэтому такая композиция легко может оказаться украшением праздничного стола для малышей.

Божья коровка из яблока

Смешарики

Поделки, сделанные из яблок своими руками, радуют глаз и являются поводом для гордости. Мультяшными героями, которые хорошо знакомы детям, являются смешарики. Они очень похожи по контурам с формами плода, поэтому сделать их сможет ребенок любого возраста практически без помощи взрослых.

Для того, чтобы сделать мультяшного героя, необходимо взять фрукт правильной, круглой формы и пластилин. Из пластилина лепятся ушки, глаза, рот, конечности того героя, которого мы хотим воссоздать посредством поделки.

Смешарики из яблок

Ежик

Это самая легкая поделка из яблок в детский садик. Малыши без труда самостоятельно справятся с поставленной задачей. Ежик делается при минимальном наборе требуемых компонентов. Для изготовления понадобится фрукт, шпажки или зубочистки.

Первым делом потребуется разрезать его наполовину. Одна половина – это туловище ежика. В верхнюю ее часть необходимо воткнуть столько зубочисток или шпажек, сколько предполагается сделать иголок. Из второй половинки необходимо вырезать треугольничек. Это будет голова лесного жителя. Соединить обе части животного с помощью зубочисток или маленьких, тоненьких шпажек.

Есть множество вариантов изготовления ежика из яблок. Иногда они могут быть дополнены другими овощами и фруктами.

Ежик из яблока и зубочисток

Ежик из яблока

И напоследок: как выбрать яблоки и сохранить их цвет

Даже самое виртуозное владение навыками нарезки может не помочь, если не уделить достаточное внимание выбору яблок. Собственно, тут все просто

Для изготовления фигурок лучше всего выбирать плоды:

  • достаточно большие;
  • округлые, с ровной поверхностью;
  • без дефектов (ямки, червоточины и т.п.);
  • яркие, наливные;
  • обязательно с плотной мякотью и кожурой.

Одним словом, яблоки должны быть спелыми, но не слишком, достаточно большие и без внешних дефектов.

И еще один важный момент. Яблоки, как известно, грешат тем, что их мякоть быстро темнеет на воздухе из-за окисления содержащихся в ней соединений железа. Решить эту проблему довольно просто:

Самый очевидный способ – побрызгать поверхность свежевыжатым соком лимона. Лучше всего сделать это с помощью небольшого пульверизатора.

  • Если фигурки будут стоять несколько часов или даже всю ночь, можно быстро завернуть их в пищевую пленку и отправить на хранение в холодильник. Конечно, для верности можно будет опрыскать поверхность лимонным соком.
  • И еще один достаточно надежный, но в то же время весьма необычный способ – опрыскать яблоки слабым раствором соли. К слову сказать, некоторые гурманы ценят подсоленные яблочки, так что им такой метод придется по душе.

Осенние поделки из яблок в школу

Букет

Поделка из яблок для школьников могут быть более сложными и оригинальными. Один из интересных и необычных вариантов осенней поделки – букет из яблок. Яркий яблочный букет станет изюминкой и украшением любой выставки.

Пошаговый алгоритм действий:

  • Подготовить исходные материалы для изготовления: шпажки или зубочистки, скотч или клейкую ленту, пищевую пленку, фрукты и ягоды, ножницы или нож, упаковочную бумагу. Набор фруктов и ягод может быть самым разнообразным. Чем больше видов и цветов, тем ярче и красочнее получится букет.
  • Все компоненты необходимо немного подсушить. Это касается и листвы, которая входит в состав композиции.
  • Начинаем формировать букет. Яблоки разных цветов кладем хвостиком вниз и надеваем сверху на шпажку. Если фрукт слишком большой, или шпажка слишком тоненькая, то надеваем его сразу на несколько шпажек.
  • Затем то же самое проделать с мандаринами, апельсинами, хурмой и прочими возможными фруктами.
  • Апельсины режем на две половинки, гранат очищаем от кожуры сверху.
  • Фруктовые половинки можно обернуть с двух сторон пищевой пленкой, чтобы исключить вытекание сока.
  • Завернутые в пленку половинки также надеть на шпажки.
  • Края пленки плотно обернуть вокруг шпажки.
  • Соединить шпажки основы букета скотчем.
  • Чтобы было удобнее формировать букет, его можно поместить в вазу или в высокий бокал.
  • С помощью скотча фиксируем на шпажках грозди винограда разных цветов.
  • Дополнить композицию свежей зеленью таким образом, как нравится составителю.
  • Упаковать в оберточную бумагу.

Букет из фруктов

Сова

Поделки из яблок – это неограниченная фантазия, возможность оторваться от шаблонов. Один из возможных вариантов – изготовление животных и птиц из овощей и фруктов. Есть множество вариантов, как сделать красивую, величественную птицу из яблок – сову.

С таким вариантом поделки справится ребенок младшего школьного возраста. Достаточно взять два красных плода яблони и сделать на одном из них характерные вырезы для глаз. С помощью ножа необходимо сделать два надреза в верхней части в виде ушей. Второе надрезается в нескольких местах, таким образом, как показано на картинке.

Сова из яблока

Лебедь

Лебедь – одна из самых красивых и грациозных птиц. Сделать красивую композицию в виде такой птицы вполне возможно с помощью яблок. Композициями в форме лебедей часто украшают фруктовые нарезки на различных торжествах. Он действительно смотрится празднично и очень эффектно.

Лебедь из яблока

Чтобы воссоздать силуэт лебедя, необходимо взять круглое, спелое яблоко. При подготовке нужно обязательно позаботиться о наличии сока лимона для того, чтобы сбрызгивать надрезанные края. После такой обработки они не станут чернеть и не испортят композицию.

Далее необходимо под углом срезать часть фрукта. Оставшаяся цельная част яблока будет играть роль туловища птицы.

Все срезы необходимо сбрызнуть соком лимона. Далее фрукт опускается срезанной мякотью вниз. Потом необходимо визуально поделить фрукт на три половины. После этого делаются надрезы-крылья под острым углом. Получается, что приходится как бы вырезать небольшие дольки. Каждый следующий надрез делается, отступая на полсантиметра от предыдущего. Разрезы доводятся до середины. Аналогичное крыло вырезается с другой стороны. В верхней части делаются перья таким же способом, как делались крылья.

Из яблок, которые остались нужно вырезать голову и длинную шею, зафиксировать их на туловище.

Петух

Петух –  еще один интересный вариант осенней композиции. Для того, чтобы сделать такого петуха, понадобится два яблока, морковь, зубочистки и нож.

Петух из яблок

На картинке вполне понятно, как с помощью ножа яблоки красного и зеленого цвета делятся на части. Из разных частей делается голова и туловище. На голове в виде небольшого яблочка делаются вырезы для глаз. В качестве самих глаз можно использовать перец горошек. Из моркови делаются гребень, клюв.

После того, как все части соединяются с помощью зубочисток, получается яркий петух.

Петух и курочка из яблок

Мишка

Мишка без сложностей изготавливается из яблок без прочих дополнительных ингредиентов

Можно создавать целые композиции, например, сделать Мишу и Машу, что непременно буде приковывать внимание зрителей и участников выставки

Мишка из яблок

Осенняя композиция

Осенняя композиция – это очень объемная тема золотой осени. Вариантов таких композиций огромное количество. Осень очень богата на краски и позволяет без труда собрать удивительную корзину или тарелку со своего огорода, которая будет радовать глаз и удивлять многообразием цвета.

Предупреждения

Совместимость фруктов с другими продуктами

Взбить яйца и сахар с венчиком или венчиком до тех пор, пока пена не образуется, добавьте оставшуюся муку, взбитые желтки и, наконец, дрожжи. Замесить до тех пор, пока тесто не отделится от рук. Добавьте масло в мазь, ром и пиццую соли. Мягко поджарьте, пока тесто не станет прозрачным, и добавим изюм.

Мы помещаем препарат в высокую плесень, предварительно обработанную и размалываемую. Обложка, и когда она достигает удвоенного размера, мы переносим ее в горячую духовку на 50 минут. Мы знаем, что он готовят, когда вы удаляете его из духовки, которую мы кололи ножом, и он получается чистым.

  1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
  2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами , белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
  3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом . Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Посыпать имперским сахаром, когда Баба все еще горячий. Горячее молоко должно позволить ему согреться некоторое время. «Пьероги» являются самым традиционным польским блюдом и, возможно, самым популярным среди аргентинцев среди польских блюд. Сама по себе это фаршированная макароны, сваренная в виде маленькой эмпанады, которая может быть сделана с большим количеством начинок, даже в разнообразных соленых или сладких вариантах.

Пьероги являются популярным блюдом во многих странах Восточной Европы и различаются в зависимости от их наименования как пирожки или варники или пельмени в России, вариники или вареники в Украине. Это также очень типичное блюдо еврейской кухни и называется варенаки.

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Новый Год все ближе и ближе, а с ним возрастает интерес к нарезке всевозможных фруктов и овощей у хозяек. Но сегодня будем говорить только об одном из них — о яблоке. Ну как же красиво нарезать это простое яблоко не превращая его в разных мишек, лягушек, квакушек и прочего подобного съедобного зверья, которым кишит интернет.

Даже если все это делается для увеселения детей в надежде, что то или иное чадо все же хотя бы ухо откусит тому или иному животному, не очень хотелось бы ставить все эти творения на праздничный стол. Но что же делать, если я не знаю как красиво нарезать и подать даже самое простое яблоко? Я собрала
10 способов того как красиво нарезать яблоко
.

Гемолитические яды

Ингредиенты для «Украшение из яблок»:

  • Яблоко


    1 шт

  • Сахар


    1 стак.

  • Вода


    1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

990.6 ккал

белки

0.6 г

жиры

0.6 г

углеводы

245 г

100 г блюда
ккал154.8 ккал белки0.1 г жиры0.1 г углеводы38.3 г

Рецепт «Украшение из яблок»:

Слова Автора.
Для роз нам нужно яблоко красное или зелёное не важно,главное,чтобы оно было не «ватное»,а твёрдое.Например сорт «Gold» или «Семиренко».
1) Разрезать яблоко на четвертинки и удалить сердцевинки.
2) Нарезать очень тоненькими пластинками.
3) 300г.сахара+300г.воды довести до кипения,и небольшими порциями отваривать яблочные пластинки до прозрачности. Я брала 1 стакан воды+1 стакан сахара
4) Яблочные дольки складывать на тарелку так,чтобы лишний сироп с них стекал

Во время варки сироп густеет, поэтому нужно добавлять водички время от времени.

.берём пластинку и сворачиваем её трубочкой,на неё следующий лепесток,всего 5или 6,в зависимости от желаемого размера.Когда выложите весь натюрморт на торте , надо всю эту красоту смазать желатиновым сиропом при помощи кисточки(для блеска и чтоб не сохло).1ч.л.желатина+1ч.л.сахара+1ст.л.воды,как набухнет , растопить и смазывать. Чтобы получились красные розы , нужно подкрасить сироп , в котором варите пластинки.
1ч.л.желатина+1ч.л.сахара+1ст.л.воды- я этого не делала,не было необходимости.
фотографировать по шаговым не было возможности,потому как руки липкие,и время поджимало.В следующий раз обещаю выставить по шагово.
http://s54.radikal.ru/i144/0811/f5/0daa307fd6b6.jpg

Как подготовить яблоки к сушке?

Обрабатывайте яблоки не сразу все, а порционно. Половина ведра — это примерно порция. Это нужно для того, чтобы они не успели окислиться и потемнеть. А еще лучше воспользоваться солевым раствором, чтобы остановить окисление и сохранить приятный светлый цвет яблочных долек (о солевом растворе ниже).

Перед сушкой яблоки нужно вымыть и обтереть, лишняя влага удлинит процесс сушки.

Следующий этап — удаление сердцевины. Можно делать это специальным приспособлением в виде трубочки с острыми краями, а можно по старинке, разрезав на четвертинки и вырезав несъедобные части ножом. Если вы готовите сухофрукты исключительно на компот, то можно и вовсе не вырезать сердцевинку.

Нож для удаления сердцевины яблок

Я считаю, что чистить кожуру — непростительное кощунство в отношении полезных веществ, но это только для своих яблок. Если речь идет о купленных в супермаркете, возможно, есть смысл почистить плоды.

Далее нарезаем яблоки ножом или, для продвинутых, с помощью бытового слайсера. Толщина кусочков в нарезке должна быть не более 5 мм.

Нарезаем яблоки

Обработка солевым раствором. Нарезанные яблоки в течение 4 минут выдерживаем в растворе 1% поваренной соли (100 г соли на ведро воды). Вот такой природный осветлитель позволит вашим сушеным яблокам выглядеть и светлее, и милее. А также защитит от насекомых и как консервант увеличит срок хранения долек.

Обработка раствором сернистой кислоты. Перед сушкой можно выдержать яблоки в течение 3 минут в 0,2% водного раствора сернистой кислоты( на 1 л воды 1 г кислоты). Это сохранит цвет при хранении и отпугнет вредителей, готовых закусить плодами ваших трудов. Используйте корзину, как для бланширования. Любителям погрызть готовое сухое сырье рекомендую ошпарить «чипсы» кипятком перед употреблением.

Теперь можно приступать непосредственно к сушке яблок выбранным способом.

Как красиво нарезать яблоки на праздничный стол: пошаговое фото

Как красиво нарезать яблоки и выложить их на тарелку? Создание любого блюда – это маленькая домашняя магия. Но некоторые продукты «приготовила» сама природа, поэтому остается только один вопрос – как правильно их подать.

Несколько простых и в то же время очень красивых способов нарезки с фото, пошаговым описанием и видео можно найти в этой статье.

Бабочка

Из плода можно вырезать красивую бабочку, которой украсить фруктовые или даже овощные салаты, а еще посадить ее рядом с птичкой на тарелку. Принцип нарезки очень простой – для этого достаточно выбрать фрукт небольших размеров, но с довольно плотной мякотью и кожурой.

Вот как можно красиво нарезать яблоко в форме бабочки (пошагово с фото):

Шаг 1. Нарезаем плод на восьмушки.

Шаг 2. Удаляем сердцевину так, чтобы получилась красивая выемка.

Шаг 3. С одного края аккуратно надрезаем кожицу, как показано на фото.

Шаг 4. Теперь делаем надрез пополам.

Шаг 5. И раскрываем бабочку – ничего сложного.

Шаг 6. Снизу можно подрезать крылышки так, чтобы бабочка смогла уверенно стоять на поверхности.

Вот какие симпатичные фигурки получаются буквально за пару минут.

И напоследок: как выбрать яблоки и сохранить их цвет

Даже самое виртуозное владение навыками нарезки может не помочь, если не уделить достаточное внимание выбору яблок. Собственно, тут все просто

Для изготовления фигурок лучше всего выбирать плоды:

  • достаточно большие;
  • округлые, с ровной поверхностью;
  • без дефектов (ямки, червоточины и т.п.);
  • яркие, наливные;
  • обязательно с плотной мякотью и кожурой.

Одним словом, яблоки должны быть спелыми, но не слишком, достаточно большие и без внешних дефектов.

И еще один важный момент. Яблоки, как известно, грешат тем, что их мякоть быстро темнеет на воздухе из-за окисления содержащихся в ней соединений железа. Решить эту проблему довольно просто:

Самый очевидный способ – побрызгать поверхность свежевыжатым соком лимона. Лучше всего сделать это с помощью небольшого пульверизатора.

  • Если фигурки будут стоять несколько часов или даже всю ночь, можно быстро завернуть их в пищевую пленку и отправить на хранение в холодильник. Конечно, для верности можно будет опрыскать поверхность лимонным соком.
  • И еще один достаточно надежный, но в то же время весьма необычный способ – опрыскать яблоки слабым раствором соли. К слову сказать, некоторые гурманы ценят подсоленные яблочки, так что им такой метод придется по душе.

Как нарезать яблоки красиво

С праздником и приятного аппетита!

Творожно-яблочное суфле

Категория:
Десерты Другие десерты Творожные десерты

Творожное суфле с яблоком (без муки, манки, масла и сахара) обладает нежной текстурой и прекрасным вкусом, дарит удовольствие и насыщение! А главное, творог в таком виде совершенно не узнаваем и готовится за считанные минуты (в микроволновке).

Большое содержание молочного белка, присутствие минералов, витаминов и клетчатки, низкая калорийность, минимум жиров и углеводов делают это суфле идеальным блюдом для завтрака или ужина.

Если вы любите себя, свою лeгкость, бодрость, стройность — зайдите и попробуйте!
Любите и готовьте на здоровье!

Груша

Что делать:

  1. Порежьте кружками или полукольцами.
  2. Вырежьте косточки.

Рекомендации по украшению стола нарезкой из фруктов

Есть несколько правил, соблюдение которых поможет правильно приготовить фруктовое блюдо на праздничный стол. В работе их применяют даже популярные рестораторы, иногда разбавляющие список собственными дополнениями:

  • арбуз и дыню нарезайте и укладывайте небольшими одинаковыми ломтиками и только с кожурой. Желательно извлечь косточки, оставив одну мякоть;
  • яблоки и груши располагайте на блюде таким образом, чтобы минимизировать контакт поверхности срезов фруктов с воздухом. Иначе, они быстро станут темными. Продлит свежесть плодов лимонный сок;
  • цитрусовые (лайм, лимон, апельсин) подавайте кружочками или нарезайте дольками. Если используется первый вариант, не снимайте кожуру с плодов;
  • киви или манго сначала освободите от кожицы, только после этого нарежьте тоненькими пластинками. Киви от контакта с воздухом не темнеют, поэтому положите его сверху яблочного ломтика;
  • небольшие фрукты, например, абрикос или слива, подаются в целом виде. Если плоды крупных размеров, разрежьте их напополам, удалите сердцевину, положите на тарелку мякотью вниз;
  • виноград подается только гроздьями. Красиво смотрится небрежно уложенная на блюдо гроздь со свисающими ягодками;
  • вишня или черешня укладывается вместе с веточками, ягоды клубники – с хвостиками;
  • ананас сначала освободите от колючей кожуры, затем удалите сердцевину, нарежьте аккуратными ломтиками, тонкими пластинками, кольцами или полукольцами.

Фрукты на столе: бананы

Из бананов тоже можно сделать красивую нарезку. Такие милые фигурки украсят стол и создадут праздничное настроение.

Осьминог

Например, нарежем бананы в виде осьминога:

Шаг 1. Выбираем спелый, но перезревший банан.

Шаг 2. Делаем 7 надрезов тонким ножом так, чтобы в результате кожура разделилась на 8 одинаковых фрагментов.

Шаг 3. Очищаем банан на 2/3. Сделать это нужно аккуратно, чтобы у фигурки все ножки были одинаковыми.

Шаг 4. А оставшийся банан нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 5. Глазки сделаем в форме канапе из кружочков оливок и ягод. Можно использовать и другие ингредиенты – главное условие, чтобы они смотрелись достаточно нарядно, контрастно.

Украсить осьминога можно и овощами – например, сделать зубчатую корону из кусочка болгарского перца (для этого берется самое донышко).

Увидеть наглядно весь процесс изготовления можно здесь.

Собачка

А вот еще один интересный вариант красивой нарезки фруктов на примере банана, который может показаться более привычным и понятным, чем осьминог. Почему бы не сделать милую собачку с такой мордашкой?

Судя по длине тела она весьма похожа на таксу. Для ее изготовления понадобится небольшая выкройка, которую можно распечатать на обычной бумаге с помощью этого шаблона. Вырезаем по контуру на листке бумаги, сложенном пополам, чтобы в результате получилось 2 одинаковых половинки.

Проще говоря нужно просто нарисовать длинное тельце в виде своеобразной сосиски и 2 достаточно толстые лапки. Дальнейшая последовательность действий такая:

Шаг 1. Прикладываем шаблон к спелому, но перезревшему банану и вырезаем лапки точно по контуру с обеих сторон. При этом прорезать нужно только шкурку – мякоть оставляем целой.

Шаг 2

Вставляем 2 зубочистки по центру, осторожно отгибаем полученные срезы

Шаг 3. Берем другой банан. Вырезаем тельце также по контуру, удаляем лишнюю часть плода.

Шаг 4. В итоге должна получиться такая заготовка.

Шаг 5. Делаем надрез для глазок и вставляем кусочки маслин или горошки черного душистого перца.

Шаг 6. Надеваем голову на тельце также с помощью зубочистки. И в результате получается такая милая собачка.

Вот как интересно можно нарезать фрукты на праздничный стол. Увидеть весь процесс пошагово можно на этом видео.

Дельфинчик

А теперь сделаем из банана настоящую рыбку; точнее – жизнерадостного, вечно улыбающегося дельфина.

На этот раз действуем так:

Шаг 1. Берем банан и делаем глубокий надрез с одного конца (но не полностью, а на 3/4).

Шаг 2. Теперь сделаем продольный надрез до конца банана. Он должен быть неглубоким и касаться только шкурки.

Шаг 3. Удаляем большую часть плода.

Шаг 4. Очень острым ножом нарезаем шкурку на колечки – опять же не до конца.

Шаг 5. А с последней части удаляем половинку шкурки.

Шаг 6. Переворачиваем и разравниваем кожуру.

Шаг 7. Удаляем с обеих сторон полосы через одну.

Шаг 8. Из черешка удаляем середину – это будет ротик.

Шаг 9. Снова формируем глазки точно таким же способом, как и у собачки.

Шаг 10. Сам плод нарезаем довольно плотными колечками, раскладываем их по поверхности шкурки в шахматном порядке.

Вот и получились славные дельфинчики – отличный способ красивой подачи фруктов на столе.

В создании этой поделки также поможет видео.

Гусь на колесиках

А еще из банана можно сделать своеобразную машинку в виде гуся. Причем она точно будет кататься благодаря прочным колесикам из моркови.

Процесс создания этой интересной фигурки пошагово можно увидеть здесь.

Чем нарезать?

Каким ножом нарезать яблоки для сушки? Естественно, для работы идеальны остро заточенные ножи, рукоять которых легко и удобно лежит в ладони.

Вполне подойдет обыкновенный кухонный нож из ряда универсальных, однако, если есть возможность, приобретите специализированный нож – для очитки и разделки фруктов.

Они небольшие по размеру, с ровной или изогнутой кромкой (удобнее всего вогнутое лезвие), где часть лезвия не превышает 6-8 см.

Какие существуют приспособления для резки яблок для сушки? Помимо традиционного метода вручную при помощи обычного ножа, нарезать яблоки помогут специальные инструменты и приспособления.

Одно из них – механическое устройство, которое одновременно и очищает от кожуры и нарезает целое яблоко тонкой спиралью. Впоследствии нарезанное при помощи этого прибора яблоко легко разделить на отдельные полукольца.

Для нарезки яблока также разработаны ножи в виде окружности с идущими к центру лезвиями. Острые лопасти имеют внутри дополнительный кружок, который одновременно с нарезкой на равные дольки удаляет сердцевину.

Для десертного варианта сухофруктов будет не лишним продержать яблоки в сладкой воде или сахарном сиропе.

Оставьте в холодильнике уже очищенные и нарезанные яблоки в сиропе на ночь, а к утру можно приступать к сушению.

Несмотря на обилие моделей овощерезок и приспособлений для нарезки фруктов, чаще всего это механический прибор, который надежно фиксируется на столе (присоской или струбциной).

Яблоко насаживается на специальные зубцы, а к его краю прижимается специальное боковое лезвие. При помощи крутящейся ручки яблоко, как на вертеле, постепенно очищается от кожуры, и при этом может разрезаться на спираль или равные доли.

Как пользоваться специальной машинкой для резки яблок на сушку, вы можете узнать из видео:

Полезные советы

Напоследок предлагаем несколько полезных рекомендаций для того, чтобы избежать неприятных ситуаций: фрукты потемнели, дали сок, не получилось нарезать их ровно.

  • Итак, подавать как овощные, так и фруктовые ассорти лучше всего на белой плоской тарелке без каких-либо принтов или тиснения. Гладкое фарфоровое или керамическое блюдо подойдет как нельзя лучше.
  • Резать плоды нужно строго перед подачей. Нож должен быть очень острым. Лучше, если их будет несколько: с узким длинным лезвием и с более широким. Если вы планируете подать дыню, вам пригодится нож-ложка для формирования красивых шариков из ее мякоти.
  • Сервировка нарезки предполагает наличие шпажек – коротких и подлиннее, так как фрукты неудобно и не очень гигиенично брать руками. Кроме того, следует позаботиться о достаточном количестве бумажных салфеток рядом с блюдом.
  • Чтобы плоды ваших трудов не потемнели и не утратили привлекательный вид до момента их подачи на праздничный стол, по окончании выкладки всей композиции ее нужно сбрызнуть лимонным соком. Так ни яблоки, ни бананы не потеряют своей свежести.
  • Еще один совет: создавая композицию из фруктов и ягод, помните о том, что она должна быть достаточно устойчивой, и гость мог спокойно взять из нее элемент, не нарушив ее целостности. Иначе ваша фруктовая пальма или трехъярусная горка может развалиться от потери одной клубнички.

Мастер-класс красивой нарезки фруктов смотрите в следующем видео.

Яблочный пирог «Цветочная поляна»

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецепт из интернета, говорят, что он на «Одноноклассниках» был размещен. Я «ВК» увидела.
«Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой. Хрустящее тесто, сочная начинка, что может быть лучшим дополнением к дымящейся чашке чая… Яблочных пирогов великое множество, но этот достоин особого внимания…» — такой комментарий к рецепту дала пользователь Cafe Iryna. Подпишусь под каждым ее словом. Именно с ее подачи я приготовила этот пирог и именно ей особая благодарность.
Я немного изменила технологию замешивания, но сам рецепт оставила без изменений.

Эстонский пирог «Яблочные пирожные»

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень своеобразный колорит имеет эстонская кухня. На нее оказала влияние русская, скандинавская и немецкая кухни. И не смотря на это, она сохранила свою изюминку. В основном, блюда простые в своем приготовлении из доступных ингредиентов, в первую очередь, здесь популярны типичные крестьянские блюда середины 19 века. Очень часто готовят каши, широко используются молочные продукты.
И все-таки мне хочется предложить Вам отведать эстонский пирог, когда-то давно рецепт этой выпечки привезла нам родственница, которая лет 30 назад обосновалась в столице Эстонии. И каждый раз, накрывая праздничный стол к ее приезду мы непременно печем этот пирог. И, если его нарезать на небольшие квадратики, то он, имея неповторимый вкус и необычный внешний вид, даже больше похож на пирожные, чем на пирог.

Похожие рецепты

Яблочная пастила

Категория:
Готовим в мультиварке

Именно это лакомство было главным угощением для деток в Краснодарском Крае на Михайловском перевале, где всю жизнь прожили мои бабушка и дедушка. Хозяйство всегда было большое, из чего ее только не делали – из слив, из яблок, из смородины! Бабушка давала нам с братом рулетики пастилы или нарезанные полоски, а как можно отказаться от сладости, которая была с любовью заготовлена специально к редкому приезду внуков? Пока у меня нет своих деток, побаловать я решила свою племянницу – Вареньку, она ох какой любитель всяких ягодок «с куста», хотя всего полтора годика от роду.

Как сушить яблоки на зиму в духовке газовой плиты

1. После определения сорта и метода приготовления фрукты рекомендуется перебрать, избавиться от непригодных к использованию плодов, пересыпать в дуршлаг, ополоснуть прохладной водой. После чего осушить естественным образом или протереть полотенцем.

2. Удалить сердцевину любым из способов. Отправить ломтики в солевой, либо раствор лимонной кислоты, чтобы предотвратить окисление. Обсушить их на бумажном полотенце.

3. По желанию можно провести бланшировку, чтобы получить конечный результат быстрее. При этом процессе полезные вещества теряются. После подготовки переходим к следующему этапу.

4. На противни разложить листы бумаги для выпечки. Поместить нарезанные дольки рядами, учитывая расстояние в 1 см. Включить устройство для разогревания и установить температуру 85 градусов.

5. Противни с заготовками переместить в духовку, через 25 минут убавить нагрев до 70 градусов. Процесс сушки длится на протяжении 5 часов, после чего следует переложить ломтики на готовую сторону. Снизить температуру еще на 20 градусов.

6. Для хорошей просушки плодов, и чтобы на них не выросла плесень, необходимо выдержать их еще 4 часа при показателе 50 градусов. Готовящиеся ломтики рекомендуется периодически поворачивать, чтобы в итоге получились равномерно просушенные заготовки.

7. Когда все измельченные дольки станут светло-коричневого оттенка, извлеките их из духовки. Они не должны выделять влагу при нажатии, и быть не слишком ломкими. Полностью охладите плоды, переложите их в холщовый мешочек или упакуйте их в несколько слоев пергамента.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий