Как засушить укроп в домашних условиях на зиму

Состав и польза сушеного укропа

Травянистое растение укроп из семейства Зонтичных встречается на любом огороде независимо от того, в какой части планеты этот огород находится.

Начиная еще со времен Древней Греции и Рима, такую приправу использовали не только для приготовления вкусной еды, но и в целях оздоровления. На Руси первые упоминания об укропе относятся к X веку. Тогда его использовали преимущественно для того, чтобы квасить разные плоды из огорода.

В растении содержится огромное количество микро- и макроэлементов, начиная от калия и заканчивая фосфором, железом и натрием. В нем находятся важные для человеческого здоровья витамины А, В, С и Е. Чтобы не потерять все это богатство за целый год, лучше всего хранить укроп в сушеном виде, а не в замороженном, как многие предпочитают.

Калорийность сушеного продукта составляет 250 килокалорий на сто грамм массы. Основную часть в укропе занимают углеводы и жиры, а больше всего в нем витамина А.

Полезные свойства такого продукта весьма обширны.

  • Он приводит в норму обменные процессы в организме благодаря высокому содержанию эфирных масел.
  • С ним желудочно-кишечный тракт работает в правильном режиме. Неслучайно на основе укропа делают специальные отвары, под воздействием которых можно избавиться от запоров, колитов и повышенного газообразования. Такие средства подходят даже для грудных детей.
  • Приправа стимулирует аппетит.
  • Благодаря богатому минеральному и витаминному составу укрепляется иммунитет и лучше становится общее состояние организма.
  • Благодаря эфирным маслам укроп подавляет вирусы в период сезонных простуд.
  • Укроп помогает бороться с бронхитом и кашлем, вызванным аллергией.
  • Продукт является хорошим средством против повышенного давления, расширяет сосуды.
  • Действует как успокоительное, нормализует сон и помогает избавиться от депрессивного состояния.
  • Является желчегонным средством. Предотвращает болезни желчного пузыря и печени.
  • Принимая укроп, можно привести в норму цикл менструации. Растение снимает неприятные симптомы, связанные с особенностями «этих дней».
  • Это очень хорошее средство для сохранения остроты зрения.

При всей ценности веществ, находящихся в укропе, полезен он далеко не всем

Одним его нельзя употреблять в принципе, другим можно, но с осторожностью. Для людей, у которых всегда пониженное давление, лучше укроп не использовать

От него состояние гипотоника может только ухудшиться.

Принимая во внимание мочегонные свойства растения, следует поостеречься его употреблять тем, кто страдает почечной недостаточностью. Тем, у кого в почках камни, тоже лучше на эту приправу не налегать

Воздержаться от употребления большого количества такой травы советуют беременным и кормящим матерям. В первом случае нагрузка на мочевой пузырь женщины возрастет еще больше, а во втором избыток укропа в рационе мамы может негативно сказаться на ребенке.

Укроп, неважно свежий или высушенный – кладезь витаминов и полезных веществ. В его состав входят:

  • витамины группы А, В, С, Е, К, РР;
  • минералы: калий, цинк, магний, железо;
  • эфирные масла;
  • олеиновая, пальмитиновая, линолевая кислоты;
  • флавоноиды – природные антиоксиданты.

Укроп обладает не только пряным ароматом, но и целебными свойствами, с его помощью можно излечить ряд заболеваний и неприятных симптомов, таких как:

  • неправильная работа ЖКТ и пищеварительной системы;
  • запоры, вздутие брюшной полости;
  • нарушение менструаций;
  • бессонница, неврозы;
  • высокое артериальное давление;
  • снижение защитной функции организма;
  • ухудшение зрения.

Простая разновидность зелени, которая произрастает у всех в саду-огороде, а сколько пользы содержится в укропе.

От того как правильно сушить укроп на зиму в домашних условиях зависит конечный результат. С чего следует начать в первую очередь – конечно с заготовки зелени.

В этом мероприятии» нужно руководствоваться проверенными советами:

  • период сборки можно продолжать до конца первого летнего месяца, пока на растении не образовались соцветия-зонтики;
  • заготовку рекомендуется проводить в ранние часы и солнечную погоду, без осадков, дождавшись высыхания росы на веточках, либо поздним вечером;
  • кустики укропа нужно вырывать прямо с корневищем, сразу же его обрезая;
  • следует избегать вялые и безжизненные кустики, покрытые желтизной, с признаками гниения или поражения вредителями.

Купленный укроп рекомендуется опустить на пару часов в раствор из воды и соды, таким способом можно избавиться от вредных веществ.

Подготовка

Успех сушки целиком зависит от правильной подготовки сырья. Если вы срезаете зелень в своем огороде, полейте ее за сутки до сбора. На следующий день необходимое количество травы выдерните с корнем и переберите. Удалите пожелтевшие, увядшие и испорченные веточки, лишний мусор и посторонние растения. Корешки срежьте и выбросьте. Оставшиеся стебли тщательно промойте в холодной воде. Стряхните лишнюю воду, разложите на бумажных полотенцах и подсушите в течение 3–5 минут.

Теперь вам нужно решить, в каком виде вы будете сушить укроп: пучками или мелко нарезанным. Исходя из этого, подготовьте зелень и приступайте к сушке.

Способы сушки, правильная температура и время

Растения собрали, подготовили. Пришло время рассмотреть, как лучше засушить зелень дома. Существует единое правило для всех способов — низкие температуры. Оптимальный диапазон от 30 до 40 градусов. На воздухе сушат при дневной температуре выше +25 градусов. Превышение 40 градусов негативно сказывается на качестве домашней заготовки, листочки начинают желтеть, темнеть. От такой зелени больше вреда, нежели пользы.

В естественных условиях на открытом воздухе

Именно сушка зелени на открытом воздухе используется давних времен. Частая ошибка — оставлять под солнцем. Выбираем затемненные, проветриваемые места. Подойдет балкон, лоджия. В частных секторах выносят на улицу.

Инструкция:

  1. Раскладываем веточки, листочки на плоской поверхности.
  2. Начинаем сушить.
  3. Раз в день переворачиваем.

Можно высушивать на воздухе небольшие пучки. В этом случае они подвешиваются на гвоздики, крючки. Часто для этой цели используют чердак, навесы, для обдува включают вентилятор.

Методы сушки зелени

С использованием электросушилки

Простой способ, как быстро, легко высушить зелень любого вида. Электрические сушилки созданы для сезонных заготовок. Выставляем минимальный нагрев.

Инструкция:

  1. Выкладываем сырье на лоточки.
  2. Включаем прибор.
  3. Начинаем сушить.

Длительность зависит от вида материала. Быстрее сохнет укроп, листья петрушки, базилика, мята. Потребуется около 3-5 часов. Дольше готовятся сочные перья зеленого лука, руккола, прочие сочные растения.

В духовом шкафу или микроволновке

Хозяйки часто интересуются, как сушить свежую зелень в духовке. Этот способ имеет много нюансов. Требуется поддерживать низкий температурный режим. Иначе листочки пожелтеют. Необходимо регулярно проверять. Нельзя оставлять надолго. Последнее правило — держим приоткрытой дверцу.

Инструкция:

  1. Выкладываем подготовленное сырье на противень. Допускается застелить пергаментом решетку.
  2. Включаем минимальную температуру, дверцу открываем. Есть конвекция? Отлично!
  3. Начинаем сушить, следим, ворошим и переворачиваем.

Помимо сушки зелени в духовке, существует способ приготовления в микроволновой печи. Рецепт простой, занимает минимум времени. Веточки раскладываем на салфетку, ставим на 3 минуты. Далее сушить по 20-30 секунд, каждый раз проверяем, переворачиваем. Общее время не превышает пяти минут.

Для сохранения зеленого цвета тарелку с зеленью в микроволновой печи рекомендуем накрыть второй салфеткой. Удобнее использовать бумажные полотенца.

Основные характеристики

Чем полезен укроп для организма

Польза и вред свежего укропа для здоровья проявляются во многих сферах. Свойства зелени оказывают следующее воздействие на организм:

  • повышают сопротивляемость к инфекциям и вирусам, помогают при заболеваниях дыхательных путей;
  • способствуют снятию симптомов мигрени, понижают кровяное давление при гипертонии;
  • благотворно влияют на желудок и кишечник, помогают нормализовать пищеварение и обменные процессы — полезен укроп при сахарном диабете;
  • снижают нагрузку на печень и выводят из организма скопившиеся шлаки;
  • защищают от болезней зрение;
  • улучшают процесс заживления повреждений на коже.

Также растение стимулирует аппетит, а напитки на его основе служат хорошим мочегонным и помогают избавиться от отеков. Пользу зелень укропа принесет и сердечной системе — растение укрепит сосуды, нормализует сердечный ритм.

Женщин

Польза укропа для организма женщины заключается, прежде всего, в том, что растение облегчает протекание ежемесячных недомоганий и улучшает состояние во время климакса. Зелень нормализует гормональный фон, помогает справиться с депрессией, улучшает настроение.

Также укроп полезен для здоровья женщины тем, что помогает дольше сохранять молодость. Свойства растения не только улучшают состояние кожи и волос, но и влияют на репродуктивные способности. При регулярном употреблении зелени снижается риск развития бесплодия, зато повышается вероятность, что детородные функции сохранятся вплоть до преклонных лет.

Мужчин

Польза укропа для здоровья мужчин выражается в том, что эта зелень благотворно влияет на потенцию. Растение улучшает качество мужского генетического материала, усиливает либидо, а также защищает простату от опухолей и воспалений.

Лечебные свойства укропа для мужчин применяются и в качестве профилактики инфарктов и инсультов. Зелень способствует расширению сосудов и снимает спазмы, улучшает сердечную деятельность и помогает бороться с развитием атеросклероза.

Детей

Польза зеленого укропа для здоровья малышей неоспорима. Растение насыщает развивающийся организм витаминами, поддерживает зрение ребенка и защищает малыша от простудных заболеваний.

Но предлагать зелень малышам без вреда для здоровья можно только после 8 месяцев — укроп разрешено в небольших количествах добавлять в супы. Если негативной аллергической реакции не последует, то постепенно дневную дозу зелени можно увеличить до 3-5 г. После 1,5 лет детям разрешается давать и свежую зелень в составе салатов, но в количестве не более, чем 10 г в сутки.

Внимание! Поскольку иногда укроп приносит сильный вред детскому здоровью, перед введением травы в рацион нужно посоветоваться с педиатром.

Способы применения укропа

Уникальное растение, в котором используются все части.

Они обладают специфическими ароматическими свойствами в разной концентрации:

  1. Листья используют в больших количествах при приготовлении рыбных и овощных блюд. А также с теми блюдами, в которые добавляют сыры. Аромат листьев укропа не перебьёт другие запахи, поскольку именно листья этого растения менее ароматны.
  2. Стебли, зонтики вместе с цветами чаще используются в консервации. Они неотъемлемая часть огуречного рассола. Идеально подойдёт к консервированной овощной смеси.
  3. Особенным ароматом и вкусом обладают семена, которые в любом виде используют в кулинарии. Иногда в небольшом количестве используется и для приготовления яблочных десертов.
  4. Народной медицине известны десятки рецептов применения укропа как лекарства.

Укропная вода

Популярна у молодых мамочек, которые хотят помочь избавить новорожденных малышей от коликов, наладить работу кишечника и желудка малыша.

После применения такой воды ребенок быстро успокаивается и засыпает. Многие мамы отдают предпочтение именно самостоятельному приготовлению укропного чая, а не покупке аптечных препаратов сомнительной натуральности.

Чтобы приготовить его, следуйте простой инструкции:

  1. 1 чайную ложку семян укропа заварить стаканом кипятка;
  2. дать настояться и через  45-55 минут процедить;
  3. готовый процеженный отвар употребляют не более 3 раз в день по 1 столовой ложке перед кормлением. Лучше не превышать этой дозы.

У малышей такое природное средство практически не вызывает побочных действий, не содержит вредных консервантов, ароматизаторов, сахара.

Сок зеленого укропа

По количеству полезных свойств сок укропа приравнивают к соку петрушки. Чаще всего его используют как косметическое средство от пятен на лице и для осветления кожи. Чтобы получить его, любую часть растения стоит тщательно перемолоть и отделить сок укропа.

Для процедур желательно использовать только свежевыжатый сок.

Отвар укропа

Способ приготовления похож на приготовление настоя укропа. Разница лишь в том, что настой заливают кипятком и настаивают, а вот готовя отвар, кипятят семя укропа на протяжении 5-7 минут. Дать остыть в прохладном месте на протяжении 30 минут.

Знатоки народной медицины рекомендуют использовать целебный отвар:

  • при болезнях ЖКТ;
  • для повышения аппетита;
  • при простудах как эффективное отхаркивающее средство;
  • для восстановления нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • при офтальмологических заболеваниях;
  • в качестве очищающего средства для лица.

Для отваров отдают преимущество семенам укропа.

Настой корней укропа

Приготовление такого лекарства также не составит особых усилий:

  1. мелкоизмельченные промытые корни (2 ст. л) поместить в посуду с водой (1 стакан кипятка);
  2. продержать на паровой бане не менее 15 минут;
  3. остудить и хорошо процедить настой.

Настой лучше принимать как вспомогательную терапию до еды.

Он поможет:

  • избавиться от газообразования;
  • укрепить стенки сосудов;
  • имеет мочегонное действие;
  • понизить артериальное давление.

Масло укропа

В плодах укропа — большое количество эфирного масла. У масла мягкий вкус и пряный аромат. Получают его с помощью процедуры паровой дистилляции. Чтобы не попасть на уловки недобросовестных продавцов, лучше спрашивать перед покупкой масла или смотреть на упаковке из чего оно произведено.

Масло способно:

  • Восстановить силы и может послужить успокоительным и расслабляющим средством. Часто применяется в качестве массажного масла.
  • Имеет ранозаживляющее, глистогонное, антисептическое, противомикробные свойства.
  • Служит отличным природным средством для увлажнения кожи и избавит от угрей.
  • Средство избавляет от воспалительных проявлений после бритья и при заболевании десен.
  • Его добавляют в аромалампы (не более 2-3 капель за одно применение) и для ингаляций (используют вместе с маслом ромашки по 5 капель каждого масла).
  • Люди с лишним весом используют масло для ванн в совокупности с маслом кипариса, розмарина (примерно по 2 капли каждого на 1 ванну). Такая смесь способствует более быстрому избавлению от жировых отложений.

Перед применением рецептов в качестве лечения хронических или серьезных заболеваний проконсультируйтесь с врачом.

Аптечный укроп

Те, кто желает использовать укроп как лекарство, но не имеет времени заботиться о его заготовке, может купить аптечный укроп.

Народные названия: крип, тимон, цап, скроп, копер. В качестве сырья используются плоды укропа пахучего. Готовить такой отвар очень легко. На основе семян укропа продаются готовые аптечные препараты.

Как сушить зелень на зиму в домашних условиях

Что касается остальной зелени – все просто, всё так же, как и с укропом. Таким образом на зиму сушить в домашних условиях можно: петрушку, базилик, кинзу, сельдерей, майоран, орегано (душицу), мяту, зеленый лук (батун) и даже руколлу.

Хорошо промойте, переберите, выбросьте вялые и жёлтые листки, и мелко нарубите, ну или оставьте целые ветки, подвешивайте и высушивайте пучками. Выкладывайте на бумажные полотенца и высушивайте в тёмном месте до готовности. А вот если засушить разнообразную зелень, можно делать из неё совместные приправы, главное знать, какая зелень, к какой подходит. Только перед тем как сушить укроп на зиму, петрушку, базилик и все остальные растения вместе. Раскладывайте всё отдельно, чтобы не перемешались ароматы, а потом, когда они будут готовы, смешать вместе для невероятной ароматной приправы.

Как заготовить сушеный укроп

В качестве лекарственного сырья используют зелень и стебли укропа. В период с июня по сентябрь стебли с семенами и листьями срезают, формируют пучки, которые помещают вниз верхушками в бумажный пакет и оставляют в сухом, теплом, хорошо проветриваемом месте на 7–10 дней.

Совет. Срезать зелень лучше утром до выпадения росы или поздно вечером, когда солнце находится у горизонта. Желательно выбрать время, когда будет низкая влажность воздуха.

Способы сушки

Существует несколько способов, как засушить укроп на зиму в домашних условиях. Один из них — в подвешенном состоянии целыми пучками. Другие варианты:

  1. В духовом электрическом шкафу. Укроп хорошо промыть, отделить зелень от стеблей, остатки влаги удалить бумажным полотенцем. Лист для запекания застелить пергаментом, разложить веточки укропа, поставить в духовку с приоткрытой дверцей на 2 часа при температуре 40 градусов. Каждые полчаса-час вынимать противень и перемешивать зелень.
  2. В специальной сушилке. В контейнер сушилки уложить чистую зелень укропа. Сушить при температуре 50 градусов.
  3. На свежем воздухе. Стебли укропа вместе с зеленью помыть, нарезать, промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки воды. Дно чистой и сухой посудины застелить тканью или марлей, сложенной в несколько слоев, высыпать и равномерно распределить по поверхности нарезанный укроп. Сверху зелень прикрыть марлей, чтобы предотвратить оседание пыли, порчу насекомыми. Оставить в теплом и хорошо проветриваемом помещении на 5–7 суток.

Известен еще один способ, как засушить укроп. Для этого понадобится микроволновая печь. Дно сухой стеклянной тарелки застелить бумажным полотенцем, сверху выложить чистую зелень укропа, накрыть бумажным полотенцем. Поставить на максимальную мощность на 2 минуты.

Простые инструкции: как сушить алычу в домашних условиях

Advertisement

Существует несколько разных по технологии способов сушки алычи своими руками дома. Из них каждый может выбрать тот, что нравится больше всего.

На открытом воздухе

Время сушки: 6-14 дней.

Этот способ считается естественным и традиционным, так сушили алычу еще тысячи лет до нас. Лучше всего воспользоваться для этого специальными большими металлическими, но не окисливающимися, поддонами с низкими бортиками, которые не препятствуют движению воздуха. Но можно воспользоваться обычными решетками или противнями от духовки или подносами из нержавеющей стали.

  • Застелите поверхности мешковиной, чистой тканью или бумагой.
  • Разложите алычу в один слой.
  • Установите поддоны в солнечном месте. Считается, что лучшим местом для сушки станет шиферная или жестяная крыша частного дома или сарая.
  • Один раз в день переворачивайте алычу, чтобы она подсыхала равномерно.

Сушить естественным способом можно также в тени. Хотя ее полезные соединения не боятся ультрафиолета, не у каждого есть возможность сушить фрукты на солнце. Удобно выставлять поддоны на чердак, балкон или в сарай. Но тогда лучше накрывать сушку тонкой марлей, чтобы защитить от насекомых. Процесс в таком случае может продлиться дольше. Алыча должна получится твердой, но не хрупкой, слегка вязкой внутри.

В сушилке или дегидраторе

Время сушки: 24-26 часов.

Лучше всего сушить алычу в электросушилке или профессиональном дегидраторе. Чтобы фрукты не прилипали к решеткам, которые потом трудно вымыть, можно застелить их заранее вырезанными из капроновой сетки подложками.

  • Выложите плоды на решетки в один слой.
  • Установите температуру 35-40°С или режим «Травы». Сушите 3-4 часа, пока плоды не начнут сморщиваться и темнеть.
  • Выключите устройство и дайте алыче проветриться на воздухе 4-6 часов.
  • Установите температуру 50-60°С или режим «Фрукты».
  • Выдержите сушку 3-4 часа и снова выключите устройство. Дайте алыче «отдохнуть» еще часа 4-6.
  • Установите температуру 70-80°С и сушите до готовности. Это займет еще приблизительно 12-16 часов.

Ставьте сушилку в помещениях, где хорошая циркуляция воздуха, так как она испаряет много влаги. Опытные сушильщики рекомендуют выставлять ее на балкон, в сарай или под навес.

В духовке

Время сушки: 10-12 часов.

Можно высушить алычу или несладкую пастилу из нее в обычной бытовой духовке. Сушка тоже, как и в предыдущем способе, осуществляется в несколько этапов.

  • Застелите противни или решетки пергаментом для запекания.
  • Выложите фрукты в один слой.
  • Установите температуру до 40°С, сушите 4-5 часов.
  • Выключите духовку и дайте ей полностью остыть.
  • Разогрейте устройство до температуры 50-60°С. Сушите еще 3-4 часа.
  • Выключите духовку и дайте алыче отдохнуть на протяжении 6-8 часов.
  • Установите температуру 75-80°С и сушите до готовности где-то 6-8 часов.

Нельзя плотно захлопывать дверцу духовки. Для газовых плит зазор должен составить 14-20 сантиметров, а для электрических 4-7. Исключением является только режим «Конвекция», тогда обдув обеспечивается принудительно встроенным вентилятором.

Сушка в духовке или микроволновой печи

  1. Для первого способа подойдут более молодые стебли. Промыть стебли, дать высохнуть. На противень поместить лист бумаги для выпекания и разместить на ней зелень. Сушить (около 2 часов) при температуре 40 градусов, затем увеличить до 70. Створку духовки оставить приоткрытой.
  2. Экспресс сушка в микроволновой печи займет не более 3 минут. Промытую пряность – измельченный молодой укроп разместить на бумажном полотенце и сверху накрыть другим. Поместить на 2-3 минуты в микроволновую печь. Затем полученную лепешку из пряности раскрошить по банкам для хранения и убрать в темное место.

Хранение высушенной пряности:

  1. Высушенный укроп можно предварительно измельчить, раскрошить руками и распределить по банкам для хранения.
  2. Лучше всего для этого подойдут стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Они препятствуют скоплению влаги, сохраняют вкусовые свойства сушеной зелени в первозданном виде. Можно использовать жестяные банки.
  3. Главное условие — банки должны быть плотно закрыты. Поместить их нужно в темное, прохладное место.

Такие способы сушки на зиму и хранения прекрасно сохранят свойства укропа и полезные вещества, которыми он богат. Растение содержит большое количество:

  • фолиевой и аскорбиновой кислот;
  • минеральных веществ, таких как кальций, калий, фосфор;
  • он является источником витаминов B1, C, P, PP;
  • пряность также богата ценными эфирными маслами.

Использование сушеного укропа

Используют сушеный укроп не только в кулинарии в качестве ароматной приправы к блюдам. Как уже говорилось, на его основе делают полезные отвары и настои. Некоторые рецепты их приготовления вы можете взять на заметку прямо сейчас.

  • При заболеваниях мочевыделительной системы рекомендуют употреблять следующий настой: на двести миллилитров крутого кипятка следует взять столовую ложку мелкоизмельченных семян укропа, размешать все это и накрыть крышкой, дав настояться около двадцати минут. После того как смесь настоится, ее нужно процедить, а полученный настой принимать по шесть раз в день в количестве не более пятидесяти миллилитров за один прием.
  • Такие проблемы, как метеоризм, запор или колит, тоже можно решить при помощи настоя сушеного укропа. Для этого нужно взять большую ложку измельченной зелени и залить 500 миллилитрами кипятка. Оставить настаиваться на час, а затем процедить и принимать по три раза в день до еды.
  • От болей в желудке можно избавиться следующим образом: одну маленькую ложку измельченных сухих семян укропа залейте стаканом крутого кипятка и оставьте настаиваться на два-три часа, укутав емкость теплым полотенцем. Процедите и принимайте по половине стакана трижды в день перед едой. Детям нужно давать по столовой ложке настоя.
  • При воспалении органов зрения лучше делать примочки из настоя укропа и моркови, а сделать его можно так: приготовьте обычный настой из сушеной зелени, возьмите 30 миллилитров и смешайте со 150 миллилитрами морковного сока. Также смесь можно принимать внутрь при ухудшении зрения.

Таким образом, сушеный укроп может не только улучшить вкус и аромат ваших блюд, но еще и принести пользу, помогая в лечении некоторых заболеваний. Нередко в паре с этой зеленью используют и сушеную петрушку, которая усиливает полезные свойства укропа.

Тщательно соблюдайте рекомендации и убедитесь, что у вас нет аллергии на данный продукт.

Чем полезен сушеный укроп, как его заготовить и использовать

Укроп — уникальное растительное сырье, которое имеет сильный пряный освежающий вкус и запах, богатый состав и благотворно воздействует на многие системы организма. Его широко применяют, как в кулинарии, так и в народной медицине.

Чтобы всегда иметь под рукой столь необходимый продукт, плоды и зелень растения сушат, консервируют, замораживают. При соблюдении технологии заготовки сухой укроп по полезности не уступает свежему, зато его можно использовать на протяжении всего года, а не только в период созревания в природе.

Рассмотрим, в чем польза и вред сушеного укропа, как его заготовить и хранить, особенности применения в кулинарии и народной медицине.

Химический состав

Энергетическая и пищевая ценность 100 г сушёного укропа составляет:

  • калорийность — 40 ккал;
  • белки — 2,5 г (10 ккал);
  • жиры — 0,5 г (4,5 ккал);
  • углеводы — 6,3 г (25,5 ккал).

Энергетическое соотношение белков, жиров и углеводов соответственно: 25%/11%/63%.

Витамины, входящие в состав сушёного укропа:

  • Е — повышает устойчивость к гипоксии;
  • С (аскорбиновая кислота) — укрепляет иммунитет;
  • К — обеспечивает белковый обмен и поддерживает работу почек;
  • РР (никотинамид) — рекомендован при болезнях печени и сахарном диабете;
  • А (ретинол) — улучшает зрение и повышает иммунитет;
  • В1 (тиамин) — оказывает общеукрепляющее действие и улучшает белковый обмен;
  • В2 (рибофлавин) — обладает ранозаживляющими свойствами;
  • В5 (пантотеновая кислота) — помогает при болезнях печени;
  • В9 (фолиевая кислота) — укрепляет иммунитет.

Микро- и макроэлементы:

  • железо — участвует в метаболизме, разносит по тканям кислород;
  • калий — нормализует работу нервной системы, поддерживает кислотно-щелочной и водный баланс;
  • фосфор — способствует сохранению целостности костей и зубной эмали;
  • магний — помогает нормальному функционированию нервной системы и кишечника.

Прогнозы патологического процесса

Прогнозы благоприятные во всех случаях. Опасности для жизни нет. Что касается перспектив восстановления и избавления от панической атаки, вопрос сложнее. Все зависит от образа жизни, индивидуальных психологических и личностных черт. Также от происхождения нарушения, его течения, общей динамики, качества и объема лечения. Переменных масса. Вопрос лучше адресовать лечащему врачу.

В любом случае, если пациент получает полноценную терапию, владеет методами саморегуляции, перспективы положительные.

Советы по экономии

  • Читать
    Газ
  • Читать
    Вода
  • Читать
    Электричество
Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий