Диетолог ковальков алексей: методика похудения

Выход из диеты

Многие люди, использующие диеты для похудения, слишком концентрируются на соблюдении ограничений при питании, но при этом не уделяют должного внимания завершающему этапу – выходу из диеты. Но именно этот этап очень важен, ведь от его правильности зависят итоговые результаты и дальнейшее состояние организма. Основные принципы завершения диеты:

  1. Продолжительность. Этап должен длиться примерно столько же, сколько и основная диета. Например, если период ограничений составил неделю, то выходить из него нужно в течение недели или даже 10 дней.
  2. Аккуратные и постепенные действия:
  • По количеству килокалорий ежедневная прибавка должна составлять 100-150 ккал.
  • Объем пищи в порции должен повышаться медленно, чтобы избежать переедания.
  • Меню расширяется постепенно. Вводятся отварные и тушеные овощи, потом – бульоны (нежирные), далее – зерновые каши и блюда на основе постного мяса.
  1. Состав пищи. Нужно свести к минимуму потребление простых углеводов, исключить жареную, жирную, острую, копченую пищу, а также крахмал. В процессе выхода из диеты намного проще сменить свое пищевое поведение, выработать полезные привычки касательно еды.
  2. Достаточный объем питья. Ежедневно потребляемой жидкости должно быть не меньше полутора-двух литров. Это вода, отвары, травяной или зеленый чай. В любом случае, основной жидкостью должна быть обычная вода.

Диета Ковалькова: что известно об авторе?

Диета доктора Алексея Ковалькова была разработана и удачно протестирована на самом авторе. Алексей Владимирович — диетолог, доктор медицинских наук. Он сам страдал от лишнего веса. Решением этой проблемы стала разработка диеты для похудения. Благодаря ей автору удалось сбросить 60 килограмм за полгода.

С тех пор прошло много лет. Сегодня он является частым гостем телепередач о здоровье. Также он основатель клиники для снижения веса по собственной методике и автор книг по снижению веса. Похудение по Ковалькову — это безопасный для здоровья и общего самочувствия процесс, который не несет неприятных последствий. Имея в своем основании научную составляющую, диета доктора эффективно применяется многими женщинами нашей страны.

Отличие диеты доктора от других диет заключается в том, что она кардинально отличается подходом к еде. Сам автор выступает против популярных сегодня монодиет. Он говорит, что после периода голодовки следует период неудержимого потребления пищи. Эти пищевые запои возвращают потерянный вес с лихвой, что отрицательно сказывается на здоровье и внешнем виде худеющего человека.

Кто такой диетолог Ковальков

Это популярный российский врач-диетолог, известный своей системой похудения, которая основана на сбалансированном питании и физических нагрузках. Она позволила ему избавиться от 80 лишних килограмм за 7 месяцев. Проверив методику на себе, Ковальков в 2010 году основал клинику коррекции веса, которая помогает другим людям тоже стать стройнее. К специалисту обращались звезды шоу-бизнеса, политические деятели, спортсмены.

Краткая биография

Ковальков Алексей Владимирович родился в Москве 19 апреля 1962 г. В детстве посещал разнообразные кружки, поэтому его родители были уверены в успехе сына. Диетолог имеет несколько образований:

  1. Обучался на лечебном факультете дневного отделения 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова. Заведение было им окончено в 1991 году.
  2. Спустя 15 лет прошел переподготовку в Российской Медицинской Академии Постдипломного Образования Росздрава, после чего ему присвоили специальность диетолога.

В юношестве доктор не имел проблем с весом. Как рассказывает сам Ковальков, после возвращения из армии он был обладателем 46 размера одежды. Его тело было подтянутым, спортивным. После поступления во второй медицинский институт начались проблемы с весом. Нормально поесть между лекциями или семинарами можно было только в буфете, где продают булочки, кексы, соки и кофе. В столовой тоже предлагали не самую полезную пищу, а для нормального обучения организму нужна была глюкоза, которой и стало слишком много в рационе.

История собственного похудения

В результате неправильного питания и сидячего образа жизни Ковальков располнел до 150 килограммов. Доктор отмечает, что весы не показывали выше этой отметки, поэтому он сам не знает, насколько сильно потолстел. Лишний вес был очевиден – врач не помещался даже за рулем автомобиля. На фоне этого начала развиваться дистрофия печени, нарушился сердечный ритм, появилась стенокардия.

В этот период Ковалькова пригласили на работу в США, где диетология была на совершенно другом уровне. Специалист узнал об аминокислотах, протеинах, спортивных добавках. Также он выявил причину лишнего веса – баланс гормонов:

  • жиросжигающих – норадреналина, адреналина, тестостерона, соматотропного;
  • жиронакапливающих – инсулина.

Диетолог сделал вывод, что, если вам постоянно чего-то хочется, значит в организме этого не хватает. Причина – нарушение баланса гормонов. Его восстановление и помогло доктору самостоятельно похудеть. Методика диетолога заключается в следующем:

  • сначала выяснить, что происходит внутри организма;
  • затем выбрать эффективный метод похудения.

Меню и рецепты диетического питания

Меню диеты не очень разнообразно, особенно на первых двух этапах. В основном оно включает овощные супы, различные салаты, фруктовые десерты. С 3 этапа рацион становится менее строгим, рецептов прибавляется за счет разрешения мяса, курицы и рыбы.

Примерное меню при диете доктора Ковалькова на день:

  • Завтрак — стакан йогурта, посыпанного орехами и ягодами;
  • Обед — тушеные овощи, вареная рыба или курица, творог;
  • Ужин — вареное яйцо, салат, кефир.

В течение всего дня в перекусах можно дополнительно съесть 3-4 фрукта, постараться выпить пару литров воды.

Рецептов можно придумать много, вот парочка для примера:

  • Салат «Радуга вкуса». Порезать вымытые помидор, огурец, сладкий перец, добавить маслины и немного тертого сыра;
  • Курица, тушеная с овощами. Отварить куриную мякоть, отдельно в сковороде потушить лук, помидор, капусту. Добавить порезанную куру, каплю масла, зелень, тушить еще 15 минут.

Этапы диеты Ковалькова

Теперь рассмотрим подробно диету Ковалькова. Она условно разделена на 3 этапа:

  1. Подготовительный
  2. Основной
  3. Завершающий

Каждый из этих этапов предполагает особенную систему питания, которую нужно строго соблюдать.

Диета Ковалькова: 1 этап

Первый этап диеты Ковалькова длится две недели. За это время организм должен очиститься и нормализовать обмен веществ (можно потерять только на этом лишних 6 кг). Что для этого следует сделать:

  1. Питаться 5 раз в день, но маленькими порциями. Доза одной порции не должна превышать одной жмени в ладони.
  2. Не допускать, чтобы на кухне находились продукты и пряности, которые возбуждают у вас аппетит.
  3. Нужно обязательно избавиться от вредных привычек. Курение и употребление алкогольных напитков – это враги похудения, которые будут только тормозить процесс избавления от лишнего веса.
  4. Исключить употребление высокоуглеводных продуктов питания:
  • Хлебобулочных и кондитерских изделий
  • Кукурузы
  • Картофеля
  • Моркови
  • Свеклы
  • Риса
  • Макарон
  1. Упор в составлении рациона нужно делать на отруби и свежие овощи и фрукты.

Вот примерное меню на день первого этапа диеты Ковалькова:

  1. Завтрак:
  • Обезжиренный кефир (один стакан)
  • Горстка орехов
  • Столовая ложка любых отрубей
  1. В перекусе между завтраком и обедом можно съесть одно яблоко зленого сорта
  2. Обед должен состоять из половины грейпфрута
  3. Между обедом и полдником снова можно съесть одно яблоко
  4. На полдник съешьте вторую половину грейпфрута
  5. На ужин приготовьте салат из овощей и съешьте небольшой кусок твердого сыра
  6. Перед тем, как лечь съежьте два яичных белка и выпейте стакан нежирного молока

2 этап диеты Ковалькова

В зависимости от того, как ваш организм отреагировал на первый этап диеты Ковалькова, составляется меню для второго этапа и расписывается «план жизни» (на следующие 14 дней). За этот период организм уже начнет сжигать жир, избавляться от реального избыточного веса. Что обязательно нужно все это время делать:

  1. Планировать каждый день распорядок и четко ему следовать. Приемы пищи, прогулки, физические нагрузки должны быть обязательно каждый день в одно и то же время.
  2. Можно ввести из продуктов:
  • Кисломолочку
  • Морепродукты моря
  • Курицу (лучше только филейную ее часть)
  • Рыбу
  1. Обязательно нужно пить много чистой воды. Газированные напитки, компоты и морсы исключены.

Вот примерное меню на день, которого нужно придерживаться на втором этапе диеты Ковалькова:

  • Позавтракать можно горсткой орехов, обезжиренным творогом и отрубями
  • На обед желательно снова съесть творог, отварное куриное филе или нежирную рыбу с салатом из овощей
  • Поужинать можно только овощным салатом
  • Перед сном съешьте два яичных белка

В перекусах между приемами пищи ешьте яблоки или огурцы.

Третий этап диеты Ковалькова

На этом этапе человек уже должен научиться жить в новом теле. То, как он себя будет чувствовать, будет мотивировать его придерживаться диеты Ковалькова в течение всей жизни. Если следовать его системе питания, то потеря лишнего веса, если цель не была еще достигнута, будет продолжаться. Самое главное, вес будет уходить и не возвращаться.

В меню диеты Ковалькова на неделю можно будет уже включать другие продукты:

  • Индейку
  • Коричневый рис
  • Картофель
  • Немного черного шоколада
  • Маленькую порцию шашлыка
  • Бокал сухого вина

Всех продуктов должно быть строго в меру. Главное, после 18:00 не есть ничего, что содержит сложные углеводы, иначе они превратятся в жиры на талии и бедрах.

Представляем вам перечень блюд, которые можно периодически включать в меню диеты Ковалькова на месяц:

  1. Салат «Нежность», который нарезается из:
  • Пекинской капусты и свежего огурца
  • Листьев салата и кедровых орешков
  • Болгарского перца и укропа
  • Оливкового и льняного масла
  • Лимонного сока, соли и перца

  1. Салат из замороженных овощей, в который входят:
  • Стручковая фасоль и цветная капуста
  • Брокколи и артишоки
  • Чеснок, соль и перец

Все овощи сначала нужно залить кипятком, чтобы их разморозить, а затем поджарить на сковороде.

  1. Салат «Восточный», состоящий из такого перечня продуктов:
  • Белокочанной капусты
  • Красного перца
  • Соли
  • Одного лимона (нужен его сок)
  • Подсластителя
  • Оливкового масла

Суть и основные принципы диеты доктора Ковалькова

Основной принцип диеты Ковалькова – отказ от любых строгих диет. Дело в том, что Алексей Ковальков досконально знает все особенности процесса пищеварения. Он убежден в том, что стремительное снижение веса и кратковременное соблюдение диеты дает положительный, но временный результат – потерянные килограммы скоро возвращаются вновь.

Методика построена и на таких принципах:

Основная цель этой системы питания – нормализовать метаболизм и избавиться от пищевой зависимости, особенно от сладостей, которые и являются основным источником лишних килограммов.
Рацион построен на продуктах, которые содержат в себе все основные витамины и микроэлементы, необходимые для здорового функционирования человеческого организма. Благодаря богатому рациону организм не испытывает стресса.
Во время соблюдения диеты нет необходимости подсчитывать калории.
Диетолог разрешает есть часто, но в умеренном количестве. По его мнению, резкое сокращение пищи неблагоприятно отражается на режиме питания, происходит смена периода голодания перееданием

Это может стать причиной ряда психологических проблем, в том числе и анорексии.
Важно строить рацион на продуктах, у которых гликемический индекс ниже 50. Как утверждает автор методики, ожирение возникает на фоне употребления углеводов, которые имеют высокий гликемический индекс.
Обязательным дополнением к диете должны стать регулярные умеренные физические нагрузки

На начальном этапе Алексей Ковальков рекомендует заниматься ходьбой, пешими прогулками, бегом. Далее можно перейти на силовые упражнения.
Перед тем как перейти к похудению по системе доктора Ковалькова, обязательно нужно пройти обследование. Имея хронические или серьезные патологии, а также при избыточном весе в 30 кг и более самостоятельно худеть запрещено, понадобится помощь специалиста.

Суть диеты доктора Ковалькова сводится к тому, что человек не должен испытывать голода и стресса. Автор методики делает акцент на том, что главная цель – не просто избавиться от лишнего веса, а стать стройным, но при этом оставаться здоровым и счастливым.

Прежде чем переходить на диету Ковалькова «Минус размер», сам автор разработанной методики рекомендует каждому человеку для себя выяснить такие моменты:

  • чем именно вызван набор лишнего веса;
  • понять, что никто, кроме вас самих не поможет вам стать стройным и привлекательным человеком;
  • правильно сформулировать цель похудения.

Методика состоит из нескольких этапов, каждый из которых запускает определенный процесс в организме человека, способствуя безопасному и эффективному похудению. Всего диета включает в себя три этапа – подготовительный, основной, завершающий.

Методика для похудения, разработанная врачом-диетологом Алексеем Владимировичем Ковальковым, оказывает на организм такое комплексное благоприятное действие:

  • нормализуется работа кишечника, устраняются запоры;
  • ускоряется процесс метаболизма;
  • исключается нервное перенапряжение, которым сопровождается большинство диет;
  • позволяет быстро избавиться от ожирения;
  • происходит омоложение организма на клеточном уровне;
  • ведется эффективная борьба с целлюлитом;
  • улучшается кровообращение;
  • восстанавливается водно-солевой баланс;
  • понижается уровень сахара в крови;
  • организм насыщается клетчаткой.

К преимуществам этой системы питания, кроме того, что она оказывает такое благоприятное действие на организм можно отнести разнообразное меню, здоровое питание и отсутствие сильного чувства голода.

Рецепты диетических блюд

Что вы можете приготовить:

  1. Легкий салат. Порежьте кубиками 2 вареных яйца, 200 г помидоров, стебель лука-порея, 100 г огурцов. Выложите продукты на несколько салатных листьев. Заправьте лимонным соком, немного подсолите. Перемешайте салат и подавайте.
  2. Печеные овощи. Порежьте одинаковыми кубиками 200 г баклажанов, 200 г помидоров, 100 г болгарского перца и 50 г лука. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, подсолите. Запекайте в духовке на 180 градусах полчаса.
  3. Печеная рыба. 200 г лосося натрите солью, приправами. Положите на лист фольги, украсьте несколькими дольками лимона. Сверху разложите 1 тертую морковку и 1 луковицу, порезанную тонкими полукольцами. Сверните фольгу конвертом. Рыбу нужно запечь при 180 градусах в духовке в течение 40 минут.

4 этапа диеты Ковалькова

1 подготовительный этап

Подготовка включает пересмотр рациона, настрой на похудение и выбор упражнений. Этот этап длится недели 3. Нужно есть много овощей, фруктов, необработанных круп, пить большое количество воды стаканами. Исключите сладкое, мучное, перестаньте покупать полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия. Следует начать больше двигаться, делать гимнастику. Организм должен привыкнуть к ограничениям и зарядке.

2 этап

Длится не менее 10 дней, уже за это время начинают уходить лишние кило. Питание такое же, как в начале диеты, Можно иногда скушать яйцо, кусочек сыра на ужин. Каждый день до завтрака рекомендуется гулять около часа. Занятия спортом не должны быть в тягость, не нужно заниматься до головокружения.

3 этап

Самый длительный по времени, может растянуться на несколько месяцев. Рассчитан на привыкание к определенному питанию. Килограммы на этом этапе уходят медленнее, чем вначале диеты, зато обмен веществ нормализуется почти у всех. В меню добавлено мясо, морепродукты и рыба, курица, молочные продукты. Нужно продолжать помногу пить воду.

4 заключительный этап

Завершает диету, рассчитан на всю дальнейшую жизнь. Можно иногда понемногу есть горький шоколад, молочные каши, рис, добавлять в рацион черный хлеб, растительное масло. Придется все время ограничивать себя, но организм уже привыкает к такому питанию. Полученный результат при похудении мотивирует продолжать питаться понемногу и делать упражнения дальше.

Примерное меню на 1-ый этап диеты Ковалькова:

День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1 Завтрак Стакан кефира, смешанный с 2-мя ст.ложками отрубей. 30 гр любых орехов
Перекус Одно-два яблока
Обед Суп-пюре из брокколи или тыквы, в него можно добавить горсть тыквенных семечек и зелень
Полдник Половинка грейпфрута
Ужин Тушеные овощи: рагу из лука, моркови, баклажанов и капусты. Можно специи, но соль лучше исключать.
День 2 Завтрак Фруктовый салатик из киви, персика и яблок, поливаем соком из половинки апельсина.
Перекус Томатный сок — 1 стакан (без соли), сладкие соки исключаем
Обед На обед можно побаловать себя салатом из свежей зелени, помидор, огурца и сладкого перца.
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин Делаем питательный смусси из нежирного кефира и ягод или фруктов на ваш вкус.

Подпишитесь на нашу рассылку

Диета Ковалькова – меню

Выше вы читали о том, что методика состоит из нескольких этапов и подразумевает длительный процесс похудения. Для каждой из трех фаз формируется отдельное меню, основанное на индивидуальных специфических потребностях организма в каждый конкретный период. Придерживаясь определенного рациона на этапах методики похудения доктора Ковалькова, вы добьетесь устойчивого результата. Запомните рекомендации по каждой фазе.

1 этап – подготовительный

Перед тем, как начинать диету, нужно избавиться от вредных пищевых привычек. В течение двух недель следует употреблять продукты с невысоким гликемическим индексом. Еще в процессе подготовки перейдите на пятиразовое питание, не переедайте. Затем можете приступать к первому этапу, цель которого – очистка организма. Вы отучите его от быстрого выброса сахара в кровь и привыкнете к насыщению меньшим объемом продуктов. Он занимает 2-3 недели.

Приблизительное меню на сутки:

  1. Завтрак. Обезжиренный кефир (200 мл), 1 ст. л. отрубей, 1 ст.л. кедровых орехов.
  2. Ланч. Кислое яблоко.
  3. Обед. Крем-суп из тыквы и брокколи.
  4. Полдник. Небольшое яблоко или половина грейпфрута.
  5. Ужин. Тушеное овощное рагу с сыром (250 г).
  6. Перед сном. 2 яичных белка, молоко (200 мл).

2 этап

В рацион постепенно вводятся курятина, нежирный творог, рыба и морепродукты. Этап длится до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса. Обязательны интенсивные физические нагрузки с упором на силовые упражнения, есть загрузочные дни. Меню следует составлять, руководствуясь списками запрещенных и разрешенных продуктов, подсчитывая соотношение белков, углеводов жиров. Вариант на день:

  1. Завтрак. Омлет из двух яиц с зеленью (на пару или в духовке).
  2. Ланч. Большое кислое яблоко.
  3. Обед. На выбор: 200 грамм вареной рыбы или курицы.
  4. Полдник. Половина грейпфрута.
  5. Ужин. 2 ст. л. творога, салат из свежих овощей.
  6. Перед сном. 2 яичных белка вареных.

3 этап

Длительность – до полутора лет. Цель данного этапа – приучить похудевший организм к раздельному питанию и физическим нагрузкам, не допустить возвращения лишних килограммов. Разрешается добавлять в рацион понемногу хлеба, картофеля, круп, горького шоколада, изредка можно позволить себе чуть-чуть красного вина. Питание по-прежнему остается дробным, маленькими порциями. Вариант меню:

  1. Завтрак. 3 сырника из обезжиренного творога и манки, зеленый чай.
  2. Полдник. Обезжиренный йогурт.
  3. Обед. Рисовый суп с кусочками куриного филе, 2 хлебца.
  4. Полдник. 150 грамм ягод.
  5. Ужин. 200 г запеченной красной рыбы, 100 тушеных овощей.

Видео рекомендации экспертов

Разрешенные и запрещенные продукты

В¾Ã Ã²ÃÂõüÃÂàôøõÃÂàÃÂûõúÃÂõàÃÂþòðûÃÂúþòðàñûÃÂôð óþÃÂþòÃÂàÿÃÂÃÂõü ÿðÃÂþòþù þñÃÂðñþÃÂúø. ÃÂà÷ðÿÃÂõÃÂõýýÃÂü þÃÂýþÃÂÃÂÃÂÃÂàÃÂûõôÃÂÃÂÃÂøõ ÿÃÂþôÃÂúÃÂÃÂ:

  • ÃÂûðôúþõ (üõô, òðÃÂõýÃÂõ, ÃÂþúø øàôÃÂÃÂóþõ);
  • úðÃÂÃÂþÃÂõûÃÂ;
  • üÃÂÃÂýÃÂõ ø÷ôõûøÃÂ;
  • ñõûÃÂù ÃÂøÃÂ;
  • ÃÂðÃÂÃÂ-ÃÂÃÂô;
  • ÿþûÃÂÃÂðñÃÂøúðÃÂÃÂ;
  • ðûúþóþûÃÂ, ÿøòþ.

ãÿþÃÂÃÂõñûÃÂÃÂàòàÿøÃÂàüþöýþ ÿõÃÂõýÃÂõ, ÿðÃÂþòÃÂõ øàÃÂòõöøõ þòþÃÂø, ýõöøÃÂýÃÂõ úøÃÂûþüþûþÃÂýÃÂõ ÿÃÂþôÃÂúÃÂà(úõÃÂøÃÂ, ÃÂòþÃÂþó, ýðÃÂÃÂÃÂðûÃÂýÃÂù ùþóÃÂÃÂÃÂ), ÃÂóþôÃÂ, ÃÂÃÂÃÂúÃÂÃÂ, óÃÂøñÃÂ, ÃÂÃÂñÃÂ, üþÃÂõÿÃÂþôÃÂúÃÂÃÂ, ôøõÃÂøÃÂõÃÂúøõ ÃÂþÃÂÃÂð üÃÂÃÂð (úÃÂÃÂøÃÂð, øýôõùúð, úÃÂþûøú), þÃÂõÃÂø.

áþóûðÃÂýþàþÃÂ÷ÃÂòðü þàôøõÃÂõ ÃÂþòðûÃÂúþòðàÿÃÂðúÃÂøÃÂõÃÂúø òÃÂõ, úÃÂþ ÿÃÂøôõÃÂöøòðûÃÂàôðýýþóþ ÿûðýð ÿøÃÂðýøÃÂ, ÃÂüþóûø ø÷ñðòøÃÂÃÂÃÂàþÃÂàûøÃÂýõóþ òõÃÂð øàÃÂûÃÂÃÂÃÂøÃÂàúðÃÂõÃÂÃÂòþ öø÷ýø.

Формы ветряной оспы

Подготовка

Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой вдохновляют, требует предварительной подготовки. Поэтому, прежде чем приступить непосредственно к похудению, пациенты должны знать о ряде ограничений, с которыми им придется столкнуться на протяжении всех трех этапов. Подготовительный этап диеты Ковалькова играет ничуть не меньшую роль, нежели сама система избавления от лишнего веса. Благодаря ему организм не погружается в состояние шока, а постепенно привыкает к необходимому режиму питания, кроме этого начинается очистка кишечника. Длительность данного этапа обычно около 2-3 недель.

Утро необходимо начинать со стакана теплой воды, можно с добавлением лимона, чтобы организм проснулся и заработал желудочно-кишечный тракт.

Что это такое?

Диета Ковалькова является одним из способов похудения, позволяющих бороться с лишним весом максимально комфортно. Автором метода является Алексей Ковальков. Это один из известнейших диетологов, разработавший собственную методику снижения веса. Она состоит из нескольких этапов. Метод описан в книгах диетолога и его личном блоге. Способ позволяет навсегда избавиться от лишних килограмм. За 4 месяца можно похудеть на 27 кг. Некоторые женщины избавляются от 7 кг за 2 недели.

Метод носит название “минус размер”. Способ предназначен для лиц, желающих избавиться от 10 кг лишнего веса. Метод не подразумевает голодания. Он учит людей питаться полноценно и правильно. Метод снижения веса предполагает употребление ряда продуктов, в список которых входят:

  • орехи;
  • овощи, в которых содержится небольшое количество крахмала;
  • нежирная рыба и диетическое мясо;
  • любое растительное масло первого отжима;
  • обезжиренный творог;
  • молочные продукты с минимальным процентом жирности.

Отдельно выделяют список продуктов, которые оказываются под запретом. Во время диеты нельзя употреблять крупы, различные сладости, соки с большим количеством сахара, мучные изделия. Мёд, сладкие напитки и шоколад также попадают под запрет.

Диета подразумевает исключение достаточно большого количества продуктов из рациона. Она позволяет избавиться от лишнего веса. Доктор Ковальков использовал собственную методику на себе. Поэтапно следуя собственным разработкам, он смог сбросить 50 кг лишнего веса. Мужчина не поддерживает современные способы и методы борьбы с лишними килограммами, которые предлагают другие врачи. Считает, что подобные схемы снижения веса являются изнурительными и слишком тяжелыми для организма человека. Люди, которые хотят похудеть по методу Ковалькова, не только избавляются от лишнего веса, но и меняют привычный образ жизни.

Доктор Ковальков считает, что голодание по определенным дням, строгие диеты и монодиеты не эффективны. Метод диетолога предполагает ограничение потребления продуктов, в состав которых входит большое количество простых углеводов. При этом он предлагает начать употреблять растительные жиры вместо животных. Диета состоит из трёх этапов. В список входят:

  • определение причины, из-за которой произошло накопление лишнего веса;
  • контроль за питанием и соблюдение диетического меню;
  • постановка целей и их достижение.

Диетолог считает, что главное — это моральный и психологический настрой. Нужно не только заставить себя отказаться от вкусной, но вредной пищи, но и найти силы справиться с плохим настроением, вызванным отсутствием сладостей.

«Же не манж па сис жур». Французская диета: меню на 7 и 14 дней, отзывы и результаты

Питание по Ковалькову

Автор методики настаивает на том, что потеря веса не должна быть изнуряющей и мучительной. Задача худеющего – настроиться на позитивный лад. Диета Ковалькова подразумевает следование схеме:

  • выяснить причину лишнего веса – у каждого она может быть своя;
  • начать контролировать свое питание, стремясь к оздоровлению рациона;
  • поставить цель – и двигаться к ней медленно, но уверенно.

Построить свой рацион по правилам диеты Ковалькова не сложно – разрешено употреблять много видов продуктов

Важно обратить внимание на способ приготовления – исключить жареные блюда, заменив их приготовленными на пару, вареными или запеченными. Второе условие – дробное питание небольшими порциями, чтобы не переедать. Руководствуясь этими принципами, можно построить меню на день, на неделю и на месяц

Руководствуясь этими принципами, можно построить меню на день, на неделю и на месяц.

Перечень разрешенных продуктов

Диета Ковалькова планируется на базе продуктов, разрешенных для употребления. Среди них следующие:

  • крупы, кроме манной, рисовой;
  • овощи;
  • бобовые: горох, фасоль, нут, чечевица;
  • фрукты, кроме бананов;
  • зелень;
  • кисломолочные продукты с невысокой жирностью, молоко;
  • яйца;
  • со второго этапа – нежирные мясо, рыба, любые морепродукты;
  • орехи;
  • грибы.

Запрещенные продукты

Важно контролировать, чтобы в рацион не попали продукты с высоким гликемическим индексом, жирные сорта мяса, крахмалосодержащие овощи. Диета Ковалькова подразумевает строгое ограничение в подготовительном и первом этапах, после которых некоторые блюда есть разрешается

Запрет распространяется на следующие продукты:

  • мучные и кондитерские изделия, десерты;
  • картофель, свекла, морковь;
  • фаст-фуд: хот-доги, гамбургеры, снеки;
  • жирное мясо, сало, сливочное масло;
  • сладкая газированная вода;
  • соусы: майонез, кетчуп;
  • белый рис, картофель, макароны;
  • сухофрукты, бананы, груши, виноград;
  • алкоголь.

На чем основана методика

Доктор Ковальков уверен, что если человек ставит перед собой задачу не только похудеть, а и сохранить достигнутый нормальный вес надолго, остаться здоровым, стройным навсегда, то он не должен пользоваться «стрессовыми» экспресс-диетами. Запрет на еду, временное голодание в большинстве случаев приводят к психологической реакции, схожей с синдромом абстиненции. То есть, как только диета закончилась, возникает непреодолимое желание «наверстать упущенное».

Диета Ковалькова не предлагает резкое ограничение объема дневного рациона, заставляющее человека голодать, не проповедует фанатичный учет количества потребляемых калорий. Суть методики похудения – изменение в лучшую сторону обмена веществ. Она предполагает постепенное, щадящее воздействие на все системы организма путем избавления от пищевой зависимости, организации правильного питания и образа жизни.

Базовые положения методики

  1. Обязателен настрой на диету как долговременный режим питания с ограничениями, но без голодания. Психологическая составляющая программы включает определение причин образования лишнего веса именно у вас, четкую постановку целей с перспективой на будущее, а также осознание собственной ответственности за достижение этих целей.
  2. Приемы пищи должны быть 4–5 разовыми, объемы порций постепенно снижаются в 2–3 раза.
  3. Дневное меню на всех этапах диеты Ковалькова должно включать овощи, фрукты, ягоды, молокопродукты.
  4. Важную роль в методике играют отруби, ускоряющие очистку кишечника, улучшающие его перистальтику и вызывающие чувство насыщения. Их потребление составляет до 100 граммов за день.
  5. Белково-жировая составляющая рациона представлена овощами, фруктами, растительными маслами, причем большая доля протеина должна приходиться на вторую половину дня. Животные белки и жиры почти полностью исключаются, так как именно они провоцируют образование жировых запасов.
  6. Ограничение касается также продуктов с гликемическим индексом выше 60, повышающие уровень сахара в крови. Это шлифованный рис, картофель, морковь, свекла, мучные изделия.
  7. Обязательное условие методики – постоянная физическая активность. Поначалу она должна быть умеренной (получасовые пешие прогулки, несложные гимнастические упражнения, плавание, танцы), а затем постепенно возрастать вплоть до использования силовых видов спорта.

На протяжении всего курса похудения для обеспечения организма микронутриентами автор методики рекомендует, предварительно проконсультировавшись с врачом, принимать витаминно-минеральные комплексы, которые содержат:

  • препараты хрома (он уменьшает тягу к сладкому);
  • расторопшу (для поддержки работы печени);
  • L-карнитин (вещество, по структуре схожее с витаминами группы В, отличный жиросжигатель);
  • поливитамины, прошедшие стандартизацию в GMP (международная организация по контролю качества).

Особенности питьевого режима

Употребление достаточного количества жидкости – одно из важных правил системы диетического питания Ковалькова. Перед каждым приемом пищи он рекомендует выпивать стакан воды. Почему это требование должно выполняться неукоснительно?

Перестройка процессов метаболизма — серьезная нагрузка для организма. Вода, повышая нагрузку на почки, активизирует выработку надпочечниками гормонов, ответственных за сжигание жиров и скорость обмена веществ. Тогда токсины и продукты обмена выводятся полнее, быстрее. Всего за сутки с учетом первых блюд следует употребить 2-3 литра жидкости. Точно рассчитать эту цифру индивидуально можно, разделив пополам вес тела в сантиметрах и умножив частное на 30. Результат получим в миллилитрах.

Пить воду перед едой, а не после нее, нужно потому, что жидкость, попадающая в желудок вместе с пищей, замедляет пищеварение – она уносит желудочные соки. К тому же стакан воды, выпитый до начала трапезы, снизит аппетит, позволит насытиться меньшим количеством пищи. Важна также температура воды, ее лучше пить не слишком холодной — ледяная вода тормозит чувство сытости. Кроме чистой негазированной воды, разрешается пить чай без сахара (предпочтительно зеленый), раз в день – кофе.

Как похудеть с пользой для здоровья: яблочная диета с эффективным меню и положительными отзывами

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий