Блюда из рыбы в аэрогриле — рецепты

Рецепт «Комплексный обед в аэрогриле»:

Девочки, как и обещала, показываю приготовление в аэрогриле комплексного обеда. Ниже будут фотографии, я только кратко опишу, что и как. Так готовить можно все, что угодно, причем одновременно. Так как специальную посуду из жаропрочного стекла (желательного тонкого) найти в магазинах практически невозможно, я использую для этого обычные стеклянные банки. В аэрогриль вмешается 6-7 банок по 0,5 л на 1 решетку, и на второй уровень столько-же, значит, и обед может состоять из 12 разных блюд (в этом случае готовите с расширительным кольцом). Одновременно можете готовить и молочную кашу (рис, пшено) с разными наполнителями (изюм, курага, тыква), и овощи, и картофель, и супы, топленое молоко, короче, все, что пожелают ваши домочадцы. Единственное условие: заливать банки нужно очень горячей водой (я наливаю из только что закипевшего электрочайника).
Кроме того, я перестала делать разные зажарки. Вкус поменялся в лучшую сторону (попробуете – поймете, почему я так говорю). Изумительно получаются в аэрогриле каши, рассыпчатые, ароматные. А про топленое молоко и говорить нечего, за 2 часа такое молочко — на рынке такого нет! Короче, смотрите, если кому понадобиться такой способ приготовления — я буду только рада!
1. В 1-й банке у меня каша гречневая с куриными крылышками и сливочным маслом;
2. Во 2-1 банке — овощное рагу (с куриными крылышками): (картошка, помидоры, морковка, перец болгарский, кабачок, лук репчатый, зелень);
3. В 3-й банке — тушеный картофель.

Все овощи моем, чистим, нарезаем произвольно и укладываем в банки, добавляем специи, на дно каждой банки предварительно выкладываем кусочки курицы (мяса, фрикаделек, рыбы).

При приготовлении каш нужно соблюдать следующие пропорции: крупа должна быть насыпана только до половины банки. Если готовите молочную кашу, не бойтесь, молоко не убежит!
Если делаете тушеную капусту, ее предварительно перетрите ладонями (чуток соли и сахара добавьте), когда она утушится — уменьшиться в объеме, поэтому перетрите и уложите в банку плотно.
Теперь в отношении соли: так как первоначально посолить достаточно (в смысле не пересолить!) вам будет сложновато, делайте на глаз (сколько бы соли положили в данное количество еды, столько и кладите), а пару раз приготовив — вы уже будете это знать.
Овощи разложены. Заливаем их горячей водой, закрываем фольгой (сделайте в фольге пару отверстий для выхода пара, это обязательно) и ставим в аэрогриль. В зависимости от количества баночек – на 1-2 уровня, время 40-50 минут, скорость и температура самые высокие.

Через 20 минут после включения аэрогрилягриля в банках начинается «бурное» кипение, как воздушный компрессор в аквариуме! И после того, как все приготовилось, дайте банкам постоять в аэрогриле около 10 минут (крышку гриля поднимите).
Приятного аппетита!
P.S. рядом с грилем стоять не нужно (я успела за эти 50 минут перемыть посуду и протереть в кухне полы). Ничего не пригорит и не убежит!

Рецепт «Рыба с овощами под сырным соусом в аэрогриле»:

Картофель почистить, помыть, разрезать на кружочки толщиной 1-1,5 см,
залить соленым кипятком и отварить до (почти) готовности.
Я отваривала картофель в микровелле: 10 минут при мощности 750 Wt

Рыбное филе разморозить, слить жидкость,
рыбу натереть солью, перцем и соком лимона.
Замороженный шпинат просто разморозить.
Свежий шпинат измельчить, залить соленым кипятком на 3 минуты, затем воду слить.

Для соуса смешать яйцо со сметаной и водой, посолить-поперчить,
добавить тертый сыр, перемешать.

Почти готовый картофель выкладываем в форму, на дно которой налито растительное масло.
На картофель выкладываем половину сырного соуса,
следом распределяем шпинат,
на него укладываем рыбу…

…заливаем рыбу остатками сырного соуса.
К этому времени аэрогриль уже прогрет до 220*С, ставим форму в чашу аэрогриля на низкую решетку.
Запекаем 10 минут при 200*С, затем переключаем температуру на 125*С и запекаем еще 20 минут.
(Скорость вентилятора не указываю, она у меня одна — высокая)
После отключения аэрогриля не вынимайте блюдо сразу, пусть постоит минут 10.

А уж потом…

…раскладываем все по тарелкам и поливаем образовавшимся соусом.
Приятного аппетита!
В холодном виде тоже вкусно!

Курица по методу Джуди Роджерс

Категория:
Готовим в аэрогриле Блюда из птицы в аэрогриле

Жареная курица, приготовленная методом сухой засолки, это рецепт знаменитого американского шеф-повара Джуди Роджерс (Judy Rodgers, 2002, The Zuni Cafe Cookbook).
В настоящее время данный рецепт размещен, наверное, чуть ли не на всех кулинарных ресурсах. Знающие люди рецепт курицы по
Джуди Роджерс называют самым известным в мире.
Ценность и оригинальность этого рецепта — в выдержке курицы засоленной и в высокой температуре запекания. Благодаря чему курица получается очень вкусной и сочной!
По рецепту автора курица готовится в духовке. Я же адаптировала рецепт к аэрогрилю. И адаптировала под вкусовые пристрастия своей семьи. То есть, вместо трав, указанных в рецепте (или розмарин, или тимьян, или майоран, или шалфей) я использую чеснок.
В остальном же ничего нового. Готова принять помидоры, яйца, тапки и прочее.

Кулинарные секреты

Знание нескольких нюансов приготовления тилапии в духовом шкафу позволит превратить эту недорогую рыбу с нежным мясом в настоящий кулинарный шедевр, который наверняка придется по вкусу и гостям, и домочадцам.

  • Старайтесь выбирать рыбу с наиболее тонкой ледяной глазурью.
  • Если в пакете с филе тилапии вы обнаружите воду или снег, откажитесь от ее приобретения. Такой продукт однозначно неправильно хранился, и блюда из него могут стать источником пищевой инфекции.
  • Позвольте рыбе оттаять в холодильнике, тогда она не станет сухой.
  • При запекании покрывайте тилапию маслом, сметаной или майонезом, чтобы восполнить недостаток в ней жира. Также для сочности можно добавить овощи и даже грибы. Вкусной получается эта рыба, запеченная под сыром.
  • Филе тилапии готовится быстро: при запекании при температуре 190-200 градусов она будет готова уже через 20-25 минут. Однако часто в составе блюда имеются продукты, требующие более длительной тепловой обработки. Тогда для сохранения сочности рыбы ее не помешает завернуть в фольгу или накрыть ею перед помещением в духовку.
  • Если тилапия запечена без добавления большого количества овощей, ее не помешает дополнить гарниром. Она гармонирует с отварным рисом, запеченным или отварным картофелем, овощным пюре. Также к ней можно подать салат из овощей, свежих или запеченных.

Предлагаем вашему вниманию 8 рецептов, по которым тилапию можно запечь в духовке с картошкой, другими овощами, грибами, под сыром, в сметане или сливках. Возможно, какое-то из этих блюд станет вашим коронным и будет часто появляться на вашем столе.

Тилапия в духовке с овощами

Состав:

  • филе тилапии – 0,4 кг;
  • помидор – 100 г;
  • цукини – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • луковица фенхеля – 100 г;
  • соль, перец, укроп – по вкусу;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • столовая горчица – 20 мл;
  • лимонный сок – 40 мл;
  • сливки средней жирности – 80 мл;
  • твердый сыр – 80 г;
  • рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Помойте, осушите салфеткой овощи.
  • Цукини и фенхель нарежьте тонкими пластинами.
  • Мелко порубите ножом чеснок.
  • Луковицу, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
  • Помидор обдайте кипятком, очистите, нарежьте небольшими кусками произвольной формы.
  • Разогрейте на сковороде масло, подрумяньте в нем лук. Добавьте фенхель и цукини, обжаривайте их с луком в течение 5 минут.
  • Добавьте чеснок, томаты, соль, перец и измельченную ножом зелень укропа. Убавьте огонь, потушите овощи 5 минут.
  • Переложите овощную массу в форму для запекания, сверху выложите тилапию. Посолите ее и поперчите.
  • Горчицу смешайте с лимонным соком, сливками, сырым яйцом, солью и перцем.
  • Залейте рыбу получившейся массой.
  • Отправьте форму с овощами и рыбой в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Готовьте кушанье 30-35 минут. За 10-15 минут до готовности посыпьте мелко натертым сыром.

Тилапия, запеченная с помидорами под сыром

Что нужно:

  • филе тилапии – 0,8-1 кг;
  • помидоры – 0,4 кг;
  • свежий базилик – 20 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • твердый сыр – 150-200 г;
  • сметана или майонез – 100 мл;
  • соль, перец, прованские травы – по вкусу;
  • лимонный сок – 40-50 мл;
  • оливковое масло – 40-50 мл.

Как приготовить:

  1. Смешайте масло с лимонным соком. Окуните в эту смесь каждый кусок тилапии, подержав в маринаде 10 секунд, и выложите в форму.
  2. Посыпьте рыбу солью, приправами, мелко порубленным чесноком и измельченным базиликом.
  3. Смажьте рыбу сметаной или майонезом, использовав примерно половину соуса.
  4. Разложите сверху порезанные кружочками томаты. Смажьте оставшимся соусом и засыпьте тертым сыром.
  5. Накройте форму фольгой, проделав в ней несколько отверстий для выхода пара. С этой целью используйте зубочистку.
  6. Поставьте форму в духовку, нагретую до 200 градусов.
  7. Через 20 минут снимите фольгу, но форму оставьте в духовке. Запекать тилапию с помидорами нужно еще 10-15 минут, пока не подрумянится сыр.

Сделанное по данному рецепту блюдо будет отлично смотреться даже на праздничном столе. Подавать ли к нему гарнир, решает хозяйка.

Cтейк из семги в аэрогриле

Рыбные стейки из красной рыбы в аэрогриле получаются просто идеальными: сверху румяные, поджаристые, с характерными для гриля полосками, а внутри сочные и нежные. Времени для приготовления потребуется минимум, а результат восхитит всех, кому повезет полакомиться такой рыбкой. Таким же образом можно приготовить стейк из семги на обычном гриле, во время пикника на природе.
Гриль – один из самых щадящих способов готовки. При варке и тушении много полезных веществ переходит из продукта в воду; при жарке полезные вещества активно разрушаются, а сам продукт впитывает масло, что способствует образованию холестериновых бляшек, а вот при готовке на гриле продукт сохраняет максимум витаминов и полезных веществ и не теряет своих вкусовых качеств.
В советские времена семга, как и другая красная рыба из семейства лососевых, относилась к разряду дефицитных продуктов и большинству советских людей была известна только по названию. Сейчас ситуация совершенно иная: уже готовые к использованию стейки из семги можно купить в любом супермаркете, а слабосоленая семга стала обязательной закуской на любом праздничном застолье. Особенно вкусной она получается в составе рулета из лаваша с сыром и семгой.
Семгу нужно непременно включать в свой рацион всем, кто заботится о здоровье, ведь она богата жирными кислотами Омега-3, предотвращающими сердечнососудистые заболевания, тромбоз и атеросклероз.

Чтобы приготовить стейк из семги в аэрогриле, вам понадобится:

стейки из семги – 3-4 шт.
травы прованские – 1 ч.л.
лимон – 0,5 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль – по вкусу

Как приготовить стейк из семги в аэрогриле.

1. Разогрейте аэрогриль до максимальной температуры.
2. Стейки промойте, обсушите бумажным полотенцем и положите в широкую миску.
3. Выжмите из лимона сок и полейте стейки лимонным соком и оливковым маслом, затем слегка посолите и посыпьте прованскими травами.
4. Стейки выложите на высокую решетку аэрогриля и подложите под нее один черный поддон-противень, чтобы в него стекал жир, тогда не придется мыть всю чашу аэрогриля. Готовьте стейк в аэрогриле 15-20 минут, а тем временем приготовьте овощной салат, который прекрасно сочетается с запеченной семгой.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Рыба красная по-фински в аэтогриле.

Видео-рецепт Рыба красная по-фински в аэтогриле

Материал принадлежит сайту 1001eda.comАвтор текста Елена Кузнецова Рецепт опубликован 16.06.2015

Простой рецепт тилапии, запеченной в фольге

Что нужно:

  • филе тилапии – 0,8-1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 80-100 мл;
  • соль, приправа для рыбы – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Подготовьте столько кусков фольги, сколько у вас имеется пластов рыбного филе.
  2. Сложите фольгу пополам, смажьте маслом.
  3. Рыбу натрите солью и приправами, разложите по кускам фольги. Полейте оставшимся маслом.
  4. Лимон нарежьте тонкими круглыми или полукруглыми ломтиками, положите на тилапию.
  5. Запакуйте пласты рыбы в фольгу, положите свертки на противень и отправьте его на 20-25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Несмотря на то, что рецепт этого кушанья чрезвычайно прост, закуска по нему получается вкусной и диетической. Этот рецепт стоит взять на заметку сторонникам здорового питания.

Кета с инжиром и овощами в аэрогриле

Категория:
Готовим в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле

Несколько лет назад такое блюдо на наш небольшой девичник приготовила одна из моих подруг. Для нас блюдо, где сочеталась красная рыба с инжиром, лимоном, мёдом и осенними сезонными овощами, оказалось непривычным, необычным, но очень вкусным. Потом я уже дома сама несколько раз готовила такое же блюдо, но вскоре как-то оно забылось. А вчера угостили меня инжиром, и я вспомнила про этот рецепт. Тем более в холодильнике была тушка свежемороженной кеты, а на балконе коробки со своими дачными луком, перцем, помидорами и баклажанами.

Картофель с беконом, запечённый в фольге

Категория:
Готовим в аэрогриле Блюда из овощей в аэрогриле

Запечённый картофель с беконом… это блюдо, в котором гарнир — картофель, становится основным ингредиентом… заинтересует вас, хотите вы этого или нет. Он становится очень вкусным, нежным и тающим во рту. Поистине, это блюдо самое демократичное, оно не требует никаких изысканных специй — всё самое простое, но результат превосходит ожидания — невероятно!!!
Его можно приготовить на костре, в углях прогоревших дров, просто закопав его в пламенеющие головешки; на решётке-гриль, на шампурах, в мангале и т. д. и т. п. — тут у вас неисчерпаемые возможности и, как бы ни фантазировали, все равно получится очень вкусно и быстро. Как говорится: «No problems!!!»
Глянул в «Поиск рецептов» на сайте по поводу запечённой картошки и чуть со стула не упал. Чего там только нет, мама дорогая!!! И картошка такая, и картошка сякая, и с салом, и с сыром, и с куриными крылышками… просто море разливанное, но… всё-таки, мой вариант ни с одним из рецептов не пересекается. Поэтому и выкладываю.

Минтай с морковью и луком в рукаве

Аппетитное и диетическое блюдо из рыбы и овощей – это, конечно же, минтай с луком и морковью в рукаве. В данном рецепте мы добавили сельдерей для более тонкого аромата готового блюда, однако вы можете легко от него отказаться. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Минтай (тушка) – 500 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь свежая – 1 шт.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Сельдерей (в стеблях) – 1-2 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Горчичные зерна – 1 ч.л.
  • Рукав для запекания

Процесс приготовления:

  1. Для того чтобы приготовить аппетитную рыбу с овощами в рукаве вам нужно, в первую очередь, выбрать хорошую рыбу и разморозить ее. Рыбку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, а затем замаринуйте в соли, специях и лимонном соке минут на пятнадцать.
  2. Морковь и лук очистите, а затем промойте все корнеплоды, включая сельдерей, в проточной воде. Овощи нарежьте небольшими кусочками при помощи острого ножа.
  3. Возьмите рукав для запекания и положите туда замаринованную рыбу. Далее добавьте к рыбе нарезанные овощи, еще специи и горчичные зерна. Пакет завяжите при помощи специального зажима и отправьте все это в духовку при 180 градусах на тридцать-сорок минут.
  4. Готовое блюдо подавайте, выложив его на блюдо из рукава. Можете дополнительно приготовить рассыпчатый рис в качестве гарнира к этому аппетитному блюду.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Корица из индии.

Свершилось чудо — до меня доехали палочки корицы!!! Еще несколько месяцев назад я понятия не имела, что палочки корицы такие вкусные. А теперь и дня без них представить не могу.

Так бы я и жила в неведении, если быДух не заказал нам привезти из Индии палочек корицы, настаивая, что именно корицы, а не кассии китайской. Испытав культурный шок, срочно отправились на рынок выяснять ассортимент, и мониторить интерент по вопросу.

На главном рынке Гоа в Мапсе мы нашли и корицу, и кассию.

Посмотрев живьем, разница стала очевидна. Корица имеет золотистый цвет и завернута в аккуратные трубочки.  А кассия скорее сероватая, может быть даже с голубоватым отливом, и трубочек из нее не получается.

На вкус эти две специи тоже отличаются. Палочки корицы более сладкие, вкус у них более тонкий что ли, чем у резкой кассии.

У коричного дерева снимают только тонкий внутренний слой, а у кассии целиком кору, поэтому первая выглядит красивее и приятнее на вкус, тогда как вторая похожа на кусок дерева с соответствующим вкусовым оттенком.

В России под названием «корица» практически наверняка продается именно кассия. Чтобы приобрести именно корицу, придется поискать, и покупать нужно именно палочки корицы, а не порошок.

Всемирный разум в лице Википедии рассказал, что порошок можно проверить, чтобы выяснить истинное происхождение. Раствором йода нужно капнуть на порошок, его взаимодействие с содержащимся в специи крахмалом покажет, что было упаковано. Настоящая корица дает минимальный эффект, тогда как кассия окрашивается в темно-синий цвет.

Женские форумы пестрят сообщениями, что корица помогает снизить уровень сахара в крови и способствует похудению. Но в связи с путаницей в терминологии, не до конца ясно, какое же из растений обладает заветным свойством. Однако на личном опыте могу с уверенностью сказать, что коричные палочки снижают аппетит. А еще отбивают тягу к курению.

Ингредиенты для «Комплексный обед в аэрогриле»:

  • Курица

    (кусочки)

  • Картофель

Время приготовления: 60 минут

Готового блюда
ккал

0 ккал

белки

0 г

жиры

0 г

углеводы

0 г

100 г блюда
ккал0 ккал белки0 г жиры0 г углеводы0 г

Рецепт «Комплексный обед в аэрогриле»:

Девочки, как и обещала, показываю приготовление в аэрогриле комплексного обеда. Ниже будут фотографии, я только кратко опишу, что и как. Так готовить можно все, что угодно, причем одновременно. Так как специальную посуду из жаропрочного стекла (желательного тонкого) найти в магазинах практически невозможно, я использую для этого обычные стеклянные банки. В аэрогриль вмешается 6-7 банок по 0,5 л на 1 решетку, и на второй уровень столько-же, значит, и обед может состоять из 12 разных блюд (в этом случае готовите с расширительным кольцом). Одновременно можете готовить и молочную кашу (рис, пшено) с разными наполнителями (изюм, курага, тыква), и овощи, и картофель, и супы, топленое молоко, короче, все, что пожелают ваши домочадцы. Единственное условие: заливать банки нужно очень горячей водой (я наливаю из только что закипевшего электрочайника).
Кроме того, я перестала делать разные зажарки. Вкус поменялся в лучшую сторону (попробуете – поймете, почему я так говорю). Изумительно получаются в аэрогриле каши, рассыпчатые, ароматные. А про топленое молоко и говорить нечего, за 2 часа такое молочко — на рынке такого нет! Короче, смотрите, если кому понадобиться такой способ приготовления — я буду только рада!
1. В 1-й банке у меня каша гречневая с куриными крылышками и сливочным маслом;
2. Во 2-1 банке — овощное рагу (с куриными крылышками): (картошка, помидоры, морковка, перец болгарский, кабачок, лук репчатый, зелень);
3. В 3-й банке — тушеный картофель.

Все овощи моем, чистим, нарезаем произвольно и укладываем в банки, добавляем специи, на дно каждой банки предварительно выкладываем кусочки курицы (мяса, фрикаделек, рыбы).

При приготовлении каш нужно соблюдать следующие пропорции: крупа должна быть насыпана только до половины банки. Если готовите молочную кашу, не бойтесь, молоко не убежит!
Если делаете тушеную капусту, ее предварительно перетрите ладонями (чуток соли и сахара добавьте), когда она утушится — уменьшиться в объеме, поэтому перетрите и уложите в банку плотно.
Теперь в отношении соли: так как первоначально посолить достаточно (в смысле не пересолить!) вам будет сложновато, делайте на глаз (сколько бы соли положили в данное количество еды, столько и кладите), а пару раз приготовив — вы уже будете это знать.
Овощи разложены. Заливаем их горячей водой, закрываем фольгой (сделайте в фольге пару отверстий для выхода пара, это обязательно) и ставим в аэрогриль. В зависимости от количества баночек – на 1-2 уровня, время 40-50 минут, скорость и температура самые высокие.

Через 20 минут после включения аэрогрилягриля в банках начинается «бурное» кипение, как воздушный компрессор в аквариуме! И после того, как все приготовилось, дайте банкам постоять в аэрогриле около 10 минут (крышку гриля поднимите).
Приятного аппетита!
P.S. рядом с грилем стоять не нужно (я успела за эти 50 минут перемыть посуду и протереть в кухне полы). Ничего не пригорит и не убежит!

Тилапия, запеченная под сметаной

Что нужно:

  • филе тилапии – 1 кг;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сметана – 0,2 л;
  • растительное масло – смазать форму;
  • сыр – 150 г;
  • соль, смесь перцев – на свой вкус.

Как приготовить:

  1. Тилапию сбрызните соком из половины лимона, посыпьте солью и перцем, оставьте на 20-30 минут.
  2. Форму смажьте маслом, посыпьте лимонной цедрой, выложите в нее рыбу.
  3. Залейте рыбу сметаной, засыпьте сырной стружкой и отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку.
  4. Когда сыр расплавится и зарумянится, форму можно достать их духовки, разложить тилапию по тарелкам. На ее запекание уйдет 25-35 минут.

Приведенный рецепт позволяет приготовить тилапию так, что она получается нежной и очень сочной, с тянущейся сырной корочкой. Такая закуска придется по вкусу и гурману, любящему вкусно покушать, и людям, следящим за здоровьем и ценящих в закусках их полезные свойства.

Окунь холодного копчения в аэрогриле

Категория:
Готовим в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле

Не знаю как окунь, так называемого холодного копчения, приготовленный в аэрогриле соотносится по вкусу с окунем холодного копчения, приготовленным в настоящей коптильне… Но поверьте, окунь х/к из аэрогриля это ооооочень вкусно! Съедается моментально!
Причем описываемым мной способом в аэрогриле можно приготовить не только окунь, но и скумбрию, и треску, и наверное еще какие-либо разновидности рыб. Но другие разновидности я не пробовала готовить. А скумбрию я не люблю из-за её специфического запаха. Поэтому чаще всего холодного копчения делаю окунь, реже — треску.

Яблоки, фаршированные свеклой (в аэрогриле)

Категория:
Готовим в аэрогриле

Этот рецепт из книги рецептов для аэрогриля Елены Гороховец. Делаю я такие яблоки давно, но даже не знаю к чему их отнести — к десерту? или к закуске? Но знаю точно: яблоки, фаршированные свеклой — вкусные и многим понравятся. Их можно съесть и на завтрак, и на полдник, и когда на диете. И можно подать, как закуску, на стол гостям. Интересная реакция гостей, которые видят яблоки со свеклой впервые. Сначала они с интересом смотрят: а что это мол такое внутри яблока? Потом, когда скажешь, они смотрят удивленно и со скептицизмом. А некоторые еле-еле сдерживаются, чтобы не сказать «фуууууу». После того, как попробуют — их лица просветляются, и они возглашают: «а ничего! съедобно!» И уже совсем в конце: «вкууууууусно!» И «а можно добавочки?»
Попробуйте и Вы, дорогие поворята, яблоки, фаршированные свеклой!
п. с. время приготовления указано без учета варки свеклы.

Рыбные котлеты с кальмарами

Категория:
Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

У многих есть проблемы с лишним весом и, соответственно, со здоровьем. Поверьте — «сидеть на диете» не самый лучший способ избавиться от килограммов

Нужно просто следить за тем, как ты питаешься! При этом то, что правильное питание — это пресно и не вкусно — большое заблуждение! Худеть нужно со вкусом! Очень важно готовить так, чтобы вид и вкус блюда будоражили аппетит и не вызывали чувство разочарования, и всегда стоит помнить о пользе продуктов!
Дорогие мои поварятки! Хочу предложить Вам вкусные и очень полезные котлеты! Они прекрасно подойдут для всех, и тех, кто бдит свою фигуру, и тех, кто просто любит вкусно покушать!

Минтай в фольге запеченный в духовке

Еще один простой, но очень вкусный вариант приготовления рыбы – запечь в фольге. Угощение получается нежным, буквально тает во рту. Самый простой вариант – заправить рыбу масло и лимонным соком, обернуть фольгой и запекать. Однако далее покажу не менее простой способ готовки, но с небольшим количеством овощей.

youtu.be/Q0WSuEvB3j4

Список продуктов:

  • минтай (3 шт.);
  • одна морковка и луковица;
  • лимон (1/3);
  • растительное масло, зелень и специи.

Время – 30 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Промойте и почистите рыбу. Порежьте на порционные куски.

Шаг 2. Посолите, заправьте специями и оставьте в сторону мариноваться.

Шаг 3. Измельчите луковицу, перетрите крупно морковку.

Шаг 4. Кольцами порежьте лимон и нашинкуйте укроп или другую зелень.

Шаг 5. Фольгу мажьте растительным маслом.

Шаг 6. Выложите подушку из лука и морковки. Сверху положите рыбу и лимон.

Шаг 7. Сверху закройте остатками овощей и зеленью.

Шаг 8. Плотно оберните фольгой и отправьте на 30 минут в духовку готовиться при 180°C.

Готовая рыбка должна чуть-чуть постоять, потом можно раскладывать порционно и подавать к столу. Такое угощение можно приготовить в будни на ужин, если вы устали после тяжелого дня. Оно не занимает много времени.

Видео-рецепт минтая, запеченного в фольге:

Полезна или вредна тилапия

Многие обойдут тилапию стороной, наслушавшись мифов об этой рыбе. И совершенно зря.

Да, в естественной среде обитания она кушает все подряд, из-за чего в ее мясе могут оказаться свинец, кадмий, ртуть, мышьяк и другие опасные элементы. Однако почти вся тилапия, которую можно обнаружить в отечественных супермаркетах, прибыла к нам из Китая, где выращивается в специальных водоемах. В рыбе, являющейся продуктом аквакультуры, риск обнаружить опасные элементы стремится к нулю, гораздо более велика вероятность найти в ней антибиотики.

Росконтроль, проведя анализ продающейся в наших магазинах тилапии, счел опасной для здоровья лишь продукцию марки «Каждый день», да и то из-за наличия в ней микроорганизмов, размножившихся при нарушении правил производства или хранения рыбы, а не из-за того, что она не правильно выращивалась или не тем питалась.

Главным недостатком замороженного филе тилапии с прилавков российских магазинов эксперты назвали слишком толстую ледяную глазурь. Однако в самой рыбе лишней жидкости обнаружено не было.

Относительно полезных свойств тилапии нужно признать, что она уступает многим другим видам рыбы. Главное ее преимущество – большое содержание легко усваиваемого белка. При этом калорийность 100 г этого продукта составляет всего 95-100 ккал, то есть он является низкокалорийным и диетическим.

Рыбный пирог «Для мамы»

Категория:
Выпечка Изделия из теста Пироги

Вчера был праздник — «День матери»…
Мама — это самый дорогой и близкий человек для каждого из нас..
Становясь мамой, каждая из нас открывает в себе самые лучшие качества: доброту, любовь и заботу..
Пусть Ваши дети почаще радуют Вас и в их глазах постоянно светятся искорки счастья!
Для моей любимой мамочки я приготовила этот пирог.. я попыталась вложить как можно больше теплоты, чтобы его приготовить, и он получился бесподобно нежным…
Томатный сок придал пирогу коралловый цвет и легкий овощной оттенок во вкусе..,
а начинка из рыбного филе, в сочетании с пряностями и сливочным сыром со вкусом креветок, гармонично дополнила изысканное тесто..,
очень просто приготовить и так вкусно скушать..

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий