Камчатский краб: состав и свойства

Популярный рецепт деликатеса из краба

Чаще всего крабовое мясо используют в составе разнообразных салатов. Предлагаем рецепт простого, но вкусного салата с крабовым мясом. Такое блюдо можно смело ставить на праздничный стол, оно одновременно питательное и вкусное, есть его можно без гарнира.

Для приготовления трех порций салата понадобится:

  • натуральное мясо крабов – 250 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • рис – 4 ст. л.;
  • грибы – 250 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • майонез — 100 мл;
  • оливковое масло – по вкусу.

Порядок приготовления:

  • промойте и отварите рис в подсоленной воде;
  • откиньте рис на сито, чтобы слить воду;
  • смешайте рис с оливковым маслом – это будет нижний слой салата;
  • разберите мясо краба на волокна и выложите их поверх рисового слоя;
  • смажьте слой крабового мяса майонезом;
  • измельчите отварные яйца и выложите поверх майонеза;
  • лук порежьте мелкими кубиками;
  • морковку нарежьте соломкой;
  • грибы почистите, а затем порежьте тонкими пластинками;
  • лук, морковь и грибы обжарьте по отдельности;
  • обжаренные овощи перемешайте в миске и выложите следующим слоем – над яйцами;
  • смажьте верхний слой майонезом и украсьте зеленью;
  • поставьте салат в холодильник – на 2 часа или на всю ночь.

О том, как выбрать и приготовить краба, смотрите в следующем видео:

Крабовое мясо – не только изысканный деликатес, но и полезный продукт, который прекрасно дополнит любой рацион. Если знать правила покупки и приготовления крабового мяса, ваш стол может пополниться новыми блюдами, которые не только доставят вам вкусовое наслаждение, но и принесут немалую пользу организму.

Описание сухопутного краба отшельника

Выделяют 7 разновидностей тропических наземных крабов отшельников. Эти крабы в длину достигают около 3-х сантиметров, вес взрослой особи доходит до 110 грамм.

Форма тела цилиндрическая, вытянутая. Тело покрыто небольшими волосками. Переднюю часть тела защищает жесткий панцирь, а брюшная часть значительно мягче.

Сухопутные крабы отшельники имеют 5 пар ног. Первая пара представляет собой клешни. С помощью правой клешни краб ест, а левая используется для защиты, например, он может во время опасности закрыть ей вход в нору. У большинства крабов клешни фиолетового цвета, но также они бывают лимонными, коричневыми или красными. Вторая и третья пара ног краба предназначается для ходьбы. Последние две пары ног очень маленькие, они иногда не высовываются из раковины.

Дышат карибские крабы отшельники при помощи жабр. Имеется 2 пары выдвигающихся усиков: длинные усики используются для осязания, а короткие выполняют функцию обоняния. Зрение у сухопутных крабов отшельников хорошее.

Когда краб находится вне раковины, то можно определить его пол: у самца на последней паре ног имеются волоски, а на брюшной полости не имеется придатков.

Общее описание

Эти животные классифицируются как ракообразные и принадлежат к отряду членистоногих. Представители всех разновидностей крабов (названия и фото некоторых представлены в обзоре) имеют 10 конечностей, благодаря им они способны достаточно быстро передвигаться. Кроме того, у них в наличии имеется пара клешней. Они больше остальных конечностей и иногда бывают асимметричны. Клешни крабов несут в себе две функции. Первая – употребление пищи. Они достаточно мощны и остры, для того чтобы отрывать ломти еды. Помимо этого, клешни представляют собой оружие, помогающее им защищать свою жизнь и соперничать с собратьями. Зачастую в таких сражениях животное может потерять одну конечность. Однако довольно скоро на ее месте вырастает новая. Этим и объясняется асимметрия клешней.

Конечности могут иметь различные формы. Это зависит от разновидности краба. У некоторых последняя пара лапок имеет форму весел. Благодаря такой особенности, они плавают быстрее сородичей.

Тело этих животных, также имеет отличия в зависимости от типа. Некоторые представители отдельных разновидностей крабов имеют округлую форму, другие треугольную. Примечательно, что в природе встречаются даже особи, имеющие квадратное тело. Оно, в свою очередь, плавно переходит в головогрудь. Эта часть тела получила свое название из-за слияния грудной и головной частей. Глаза находятся на стебельчатых отростках. Тело этого животного защищено прочным хитиновым панцирем. Он служит крабу своего рода наружным скелетом, который защищает внутренние органы от возможных повреждений. В периоды линьки защитный покров краба становится мягким. Во время этого процесса образуются новые, прочные хитиновые пластины. Старый панцирь животное сбрасывает.

Как приготовить краба

Краб, выловленный промышленным способом и легально, уже сварен. Его в течение нескольких часов бережно размораживают в холодильнике. После этого можно сразу подать к столу или на 2-3 минуты опустить в кипящую воду, чтобы подогреть, не испортив текстуры нежного мяса. Разогрев в СВЧ не рекомендуется: там нельзя регулировать температуру нагревания, и мясо получается «резиновым», а хитин, чтобы он, взорвавшись, не повредил как печку, так и мясо, приходится обматывать пищевой пленкой.

В некоторых регионах Минсельхоз разрешает любительский вылов камчатского краба. Живое ракообразное на час надо поместить в морозилку или пресную воду, чтобы оно впало в анабиоз. Затем его тщательно моют жесткой щеткой и помещают в кастрюлю так, чтобы вода полностью покрывала тушку. Воду круто солят: 1 столовая ложка с горкой на 1 литр. Время варки составляет:

  • для экземпляров около 1,5 кг – 15-20 минут;
  • для более мелких – 10-15 минут;
  • крупные экземпляры от 3 кг и выше – 30-40 минут.

После варки краба кладут на спинку, благодаря этому мясо останется сочным.

Кокосовый краб: описание

Тело кокосового краба состоит из двух половин. Первая — это головогрудь с десятью ногами, являющаяся передней частью, вторая половина — живот. Передняя, самая массивная пара ног оснащена большими клешнями, при этом левая клешня на порядок крупнее правой. Следующие две пары ног, как и у остальных крабов, мощные и большие, завершаются острыми концами. Благодаря им крабы спокойно могут одолевать наклонные или вертикальные поверхности. Четвертая пара ног гораздо меньше трех предыдущих и позволяет молодняку кокосового краба селиться в скорлупе кокосовых орехов или раковинах моллюсков с целью защиты. Взрослыми особями четвертая пара используется для прогулок и альпинизма. Последняя пара лап, самая маленькая и наименее развитая (равно как и четвертая пара), обычно скрывается внутри панциря. Она используется самцами для спаривания, а самками в уходе за яйцами.

Кокосовый краб, фото которого в полной мере передает его необычную красоту и вызывает эмоции неудержимого страха, на самом деле существо безобидное, если, конечно, не лезть на рожон и не пытаться познакомиться с ним поближе. В противном случае можно остаться и без пальцев.

Тигр


Сейчас их осталось не так много, всего около 4 000 – 6 500 особей, большую часть из которых (около 40%) составляет бенгальский тигр. Охота на них сейчас запрещена. Материковые значительно больше тех, что обитают на островах.

К самым крупным видам тигров относят амурского и бенгальского. Их самцы вырастают до 2,3-2,5 м, редкие экземпляры – до 2,6-2,9 м, если считать без хвоста. Весят они до 275 кг, есть особи, вес которых составляет 300-320 кг. В природе вес чуть меньше, от 180 до 250 кг. Но есть и свои рекордсмены.

Самый тяжелый бенгальский тигр весил 388,7 кг, а амурский – 384 кг. Высота в холке у этих животных – чуть больше метра – 1,15 м. Средний вес бенгальского тигра – 220 кг, а амурского – 180 кг. Самки намного меньше по размерам, весят около 100-181 кг.

Сейчас тигров можно встретить на территории 16 стран, среди которых есть и Россия. Не все они отличаются огромными размерами. Суматранский тигр, которого можно встретить на острове Суматра, является самым мелким: вес самца – 100-130 кг, а самок –70-90 кг.

Какую пользу приносит крабовое мясо?

Мясо промысловых крабов – камчатского и опилио (он же стригун) – полезный морской деликатес. Добывается оно из брюшка, спинки, ног и клешней, имеет нежный оригинальный вкус. Главный компонент – белок, 18-20 грамм которого содержится в 100 граммах чистого веса краба. Калорийность составляет при этом 73 ккал. Это позволяет считать его диетическим продуктом.

Полезность определяется наличием в его составе:

  • Витаминов РР и всей группы В. Их дефицит негативно отражается на работе органов ЖКТ.
  • Йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы.
  • Кальция, меди, железа, калия и фосфора, предупреждающих отклонения в работе сердца и сосудов.

Крабовое мясо богато кислотами Омега-3 и Омега-6, участвующими в очищении крови от вредного холестерина.Важную роль для организма человека играют ДГК (докозагексаеновая) и ЭПК (эйкозапентаеновая) кислоты.

Мясо камчатского краба не только деликатес, но и полезный продукт

Недостаток ДГК в рационе беременных девушек становится причиной неправильного развития плода. Сбалансированное питание в период внутриутробного развития положительно сказывается на формировании мозга, органов зрения, центрально-нервной системы ребенка.

Включение в меню матери морепродуктов – залог рождения здорового малыша. В крупных рыбных магазинах Москвы и в других городах большой выбор камчатских крабов, моллюсков, различных видов лососевых хорошего качества.

ДГК и ЭПК – вещества, увеличивающие длительность жизни. Не случайно именно японцы, которые больше всех в мире употребляют рыбу, крабов и креветок, держат первенство на планете по количеству долгожителей.

Селен в крабовом мясе предотвращает развитие аритмии, положительно воздействует на мужские половые железы, участвует в создании гормона, поднимающего настроение, – серотонина, который помогает эффективно бороться с депрессивными состояниями.

Особенно полезен содержащийся в морепродукте таурин, который играет роль нейромедиатора, улучшающего мозговую деятельность. Стоит заметить, что употребление морепродуктов противопоказано людям, склонным к аллергии или при индивидуальной непереносимости.

Состав и энергетическая ценность морепродукта

Краб-стригун, он же Опилио и Снежный краб представляет класс ракообразных и обитает в основном в Охотском, Чукотском и Беринговым морях.

Крабовое мясо – это наслаждение для гурманов, кроме изысканного вкуса оно ещё и очень полезное для организма.

В морепродукте содержатся витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, А, РР, также макро-и микроэлементы: селен, кальций, фтор, цинк, магний, фосфор, калий, железо.

Крабовое мясо практически не имеет калорийности, всего 73 ккал на 100 граммов продукта. Такая низкая энергетическая ценность позволяет потреблять мясо опилио даже на диетах и людям с избыточной массой тела.

Самый большой представитель членистоногих

Размеры кокосового краба впечатляют, он является самым крупным наземным членистоногим.

Туловище поделено на головогрудь и живот с 10 попарными ногами. Первые клешни самые громадные, заметно, что левая клешня больше по размеру в отличие от правой.

Вторые две пары ног имеют заострённый кончик, они помогают раку взбираться по отвесным скалам.

Четвёртая пара ног намного меньше первых трёх пар, поэтому рак в молодом возрасте помещается в брошенных раковинах, кокосовых скорлупах в океанической воде.

Взрослые представители членистоногих используют эту пару для передвижения и прогулок. Крайняя пара маленькая и спрятана внутри панциря особи. Самки используют ее для ухода за будущим потомством, самцы – для процесса спаривания с особями женского пола.

Крабы не умеют плавать в воде, только будучи личинкой. Если воришка пробудет в океане больше часа, он утонет. Хотя в морской стихии находиться может за счёт жаберных лёгких. Этот орган что-то среднее между легкими и жабрами, который адаптирует кокосового краба при переходе из воды на суше.

Пальмовые воришки залазают высоко на деревья и сбрасывают кокосы на землю, если он не разжился, они могут забраться на дерево несколько раз, скидывая вниз свой орех. Нередко краб падает с высоты, но это для него абсолютно безопасно, если высота не превышает 4-5 метров.

Морской

На территории России ракообразные часто встречаются в Черном море. Основные типы, которые там водятся:

мраморный морской краб – имеет небольшой размер до 5 см и рисунок на панцире, напоминающий мрамор, что хорошо видно на фото;

водолюб, или сиреневый краб; достигает 6 см, практически не выходит на сушу;

плавунец встречается в песчаных местах и отлично закапывается в грунт;

травяной предпочитает мелководье и травяные заросли, является самым резвым представителем членистоногих, передвигается со скоростью 1 метр в секунду;

каменный. Это самый большой черноморский краб, его панцирь растет до 15 см и покрыт шипами и наростами. Окраска может быть красной или коричневой. Имеет очень сильные клешни, которые способны поднимать добычу, по размеру и весу превосходящую краба. Является промысловым видом, его мясо очень вкусно.

Королевский

Полное название этого вида – синий королевский краб. Оно связано с окраской – крупные синие пятна по коричневому фону. Брюшко белого цвета. Это животное довольно крупного размера, самцы достигают веса в 4,5 – 5 кг. Самки весят значительно меньше – около полутора килограммов.

Тихоокеанский

Традиционно под тихоокеанским понимается все тот же камчатский краб, который имеет несколько имен, но в Тихом океане помимо него водятся несколько других интересных разновидностей крабов:

бархатный плавающий;

ксанто;

большой сухопутный;

китайский мохнаторукий.

Камчатский или императорский

Камчатского краба причисляют к ракам-отшельникам семейства крабоидов. Это один из самых крупных представителей своего вида. Размер взрослой особи достигает 25 сантиметров по ширине тела и полутора метров в размахе ног. Вес может доходить до 7,5 кг у самцов. Самка весит 4,5 кг. Тело включает в себя головогрудь и брюшко. Панцирь в области сердца и желудка защищен острыми шипами. Имеет пять пар ног, четыре – для передвижения, а одна – для чистки жабр. Клешни различаются по предназначению – правая для разламывания раковин, левая – для мягкой пищи.

Раз в году животное линяет, сбрасывая старый панцирь. Процесс продолжается около трех дней. Уязвимых самок во время линьки охраняют самцы. Во время линьки животное также обновляет оболочки желудка и сердца, меняются сухожилия. Чем моложе животное, тем чаще оно линяет – до 12 раз в первый год жизни, затем раз в два месяца во второй год, позже – один раз в два года.

Камчатский краб встречается в Японском, Охотском и Беринговом морях. В 60-х годах XX века был заселен в Баренцево море. Такие попытки предпринимались еще в 1951 году, но были неудачными. В 1960 году первые камчатские крабы прижились и акклиматизировались, но погибло 90% икры. В дальнейшем завозили только взрослых особей.

https://youtube.com/watch?v=IGI0Kv_Vasw

Лягушачий

Внешне это животное выглядит, как лягушка – большой панцирь и маленькие клешни, по форме напоминающие пассатижи. Цвет бывает оранжевым или красным. Может передвигаться вперед и назад, в отличие от большинства других сородичей, двигающихся боком. Предпочитает пустынные места и глубину до 100 м. Большую часть дня проводят, закопавшись в песок. Выбираются только для еды, обитают в Индийском океане.

Снежный

Другое его название – опилио, или краб-стригун, имеет белый оттенок. Обитает в России в Баренцевом море и западной части Атлантического океана. В холодных водах встречается на глубине 10-20 метров, в более теплых регионах – 1200 метров. Размножение происходит всегда на глубине, где обитают крабы. После спаривания животные погибают, живут не более 5-6 лет. В последние годы их численность сильно сократилась из-за бесконтрольного отлова, действует запрет на вылов самок или особей, длина панциря которых не достигает 10 см.

Равношипый

В основном обитает на глубине около 500 метров. Образ жизни – оседлый, животное не ведет миграций, так как температура воды в местах его обитания практически не колеблется. Свое название животное получило из-за наростов на теле – все они одного размера и равномерно покрывают панцирь. Окрас у него золотисто-желтый, размер взрослого самца может достигать 7 кг, самки вдвое меньше.

Чем питается пальмовый воришка

Исходя из названия данного краба, можно сделать вывод, что любимым продуктом питания для него являются кокосы. Данное членистоногое умеет проворно взбираться по пальмовым стволам, причем покорение 6-метровой высоты для него является вполне привычным занятием. Глядя со стороны, как огромное многолапое чудище ползет по ровному стволу дерева, наравне с восторгом от такого необычного зрелища любой человек испытает страх и ужас от непривычности происходящего: казалось бы, краб, обитатель водной стихии — и на дереве! Не парадокс ли?! Мощными клешнями краб отщипывает кокосы, которые падают на землю и разбиваются. Если орех при падении остался целым, то кокосовый краб настойчиво будет его потрошить с целью добраться до сочной ореховой мякоти; длиться этот однообразный процесс может более двух недель. При безуспешности всех попыток ракообразное будет добиваться своей цели иным способом. Пальмовый вор (кокосовый краб, то бишь) поднимет плод обратно на пальму и снова сбросит вниз. Хотя информация о настойчивом раскалывании кокосовых орехов по некоторым данным является непроверенной; на самом деле крабы питаются уже расколотыми плодами, упавшими с дерева и лежащими на земле.

При спуске на землю крабы, по причине собственной неуклюжести, иногда не удерживаются и падают вниз. Без ущерба для себя они могут спокойно перенести падение с 4-5-метровой высоты.

Описание краба-паука

Крупнейшее членистоногое имеет крепкий кальцинированный панцирь (карапакс), составляющий всего 37-45 см, но если измерять его длину от одной ноги с клешней до другой, она составит до 4 метров. Округлая или грушевидная форма туловища покрыта колючими, короткими бугорками темно-оранжевого или светло-коричневого цвета, который неизменен в течение всей жизни. Два тонких шипа выступающих над головой, как и наросты, служат защитой от морских хищников. Живет существо больше 50 лет (есть предположение, что в естественной среде они могут прожить целое столетие), вес некоторых особей достигает 20 кг.

Необычное японское животное имеет 10 тонких и длинных ног растущих в течение всей жизни. Они заканчивающихся острыми клешнями (у самцов они достигают 40 см), помогают взбираться на камни, цепляться за них. Хищники, сети траулеров нередко становятся причиной потерянных конечностей у краба-паука. Исследования ученых показало 3/4 крабов не имеет одной и больше конечностей, но паукообразный выживает даже без 3 ног.

Что еще почитать

Причины

Дальнозоркостью называется патология, при которой рассматривание близлежащих предметов проблематично, в отдалении же видно отчетливо. В норме, изображение в виде потока световых частиц попадает на роговицу, через зрачок – на хрусталик, который отвечает за фокусировку, затем на сетчатку. Центр сетчатки (макула) передает перевернутое изображение посредством зрительного нерва в верхние бугры четверохолмия, где сигналы, полученные с двух глаз, раскодируются в объемную картинку. При дальнозоркости фокусировка происходит не в макуле, а за ней.Вызвано это двумя причинами.

  • Врожденная дальнозоркость (гиперметропия) – глазное яблоко укорочено, что уводит луч за пределы макулы. Встречается у всех новорожденных как норма. При взрослении орган зрения приобретает необходимый размер. Если объем остается на недостаточном уровне, речь идет уже о патологии;
  • Приобретенная дальнозоркость (пресбиопия) – ослабление аккомодационных мышц нарушает процесс изменения кривизны хрусталика, способности увеличивать радиус кривизны. Заболевание возникает в зрелом возрасте, в районе сорока лет;

Чаще встречается пресбиопия – возрастные изменения затрагивают всех, как стопроцентно видящих в молодости, так и близоруких. Поэтому дальнозоркость корректируется как плюсовыми, так и минусовыми линзами, но это всегда положительное увеличение рефракции.

“Плохо вижу вблизи. Это плюс или минус?”. Минус – при близорукости. Плюс, соответственно, при дальнозоркости, когда человек не может различить близрасположенные предметы.

Однако дальнозоркость диагностируется и у молодых людей, у детей. Тут она связана с физиологическими нарушениями и особенностями. Нередко проблема самоустраняется по мере взросления ребенка, когда ткани его глаза уже окончательно сформируются.

Доказано, что причиной дальнозоркости может стать и наследственная предрасположенность. И даже этническая принадлежность. Так, дальнозоркость чаще диагностируется у афроамериканцев, индейцев Северной Америки и жителей островов Тихого океана.

Чем питается камчатский краб

Основной пищей для этого краба служат , черви, морские ежи, мелкая рыба, планктон и разнообразные моллюски.

Камчатский краб, 8 кг

Камчатский краб – тоже крабоид, т.е. внешне очень похож на краба, но относится к ракам-отшельникам. Это самое большое ракообразное, обитающее на Дальнем Востоке. Он красно-коричневый, снизу – желтоватый, на боках имеются фиолетовые пятна. В ширину он вырастает до 29 см, плюс еще конечности, которые достигают 1-1,5 м.

Для жизни он выбирает местность с песчаным дном, глубину от 2 до 270 м. Ему нравится жить в прохладной воде средней солености. Он предпочитает вести подвижный образ жизни, постоянно перемещается.

Камчатского краба попытались разводить в Баренцевом море, после нескольких неудачных попыток все удалось, он стал там успешно размножаться. Камчатский краб питается морскими ежами, рачками, моллюсками, мелкой рыбой, морскими звездами.

Недостатки сна без подушки

Несмотря на потенциальную пользу сна без подушки, есть и недостатки.

Плохая осанка

Когда вы спите на животе, отказ от подушки поможет лучше выровнять позвоночник. Однако это не полностью компенсирует неестественное положение. Вашему позвоночнику по-прежнему будет трудно оставаться нейтральным, поскольку большая часть вашего веса приходится на центр тела.

Чтобы улучшить осанку во время сна на животе, подложите подушку под живот и таз. Это поднимет середину вашего тела и снизит давление на позвоночник, даже если вы не используете подушку для головы.

В других позах спать без подушки не идеально. Это приводит к неестественной позе позвоночника и напряжению суставов и мышц. Если вы спите на спине или боку, лучше всего использовать подушку.

Боль в шее

Точно так же связь между сном без подушки и болью в шее имеет серьезные недостатки.

Если вы спите на животе, отказ от подушки поможет вашей шее оставаться в более естественном положении. Но это не избавляет от необходимости поворачивать голову. Это может вызвать напряжение суставов и мышц шеи и вызвать боль.

В других положениях сна пропуск подушки может ухудшить или вызвать боль в шее. Это потому, что сон на спине или на боку чрезмерно растягивает вашу шею. Без подушки шея будет оставаться в таком положении всю ночь.

Кроме того, если вы не пользуетесь подушкой, нагрузка на мышцы шеи будет распределяться неравномерно. Вы с большей вероятностью почувствуете боль в шее, скованность и головные боли.

Гигантский японский краб-паук и человек

Безвредный, с довольно добродушным характером краб для людей не представляет опасности. Он играет большую роль в экосистеме – являясь мусорщиком гигант очищает океаническое дно от продуктов распада, переносит на панцире морскую губку и обеспечивает ее дрейфующей пищей.

https://youtube.com/watch?v=5nWc4B3xIbA

Значительное сокращение уловов за последние 40 лет, говорит о том, что следует сохранять и восстанавливать их популяцию. Исследователи предлагают выращивать японского необычного существа в рыбных хозяйствах и пополнять им океан. Нельзя допустить чтобы этот выдающийся родич речного рака бесследно исчез с лица планеты Земли.

Морские уточки / Lepadomorpha

По сравнению со всеми предыдущими представителями нашего списка ракообразных на thebiggest.ru, этот экземпляр просто кроха. Но в подотряде усоногих ракообразных Lepadomorpha просто гигант! Крупными считаются особи 5–6 сантиметров.

Очень не любят их мореплаватели, ведь морские уточки (или их ещё именуют морскими желудями), покрывая дно кораблей, снижают их обтекаемость и мореходные свойства.

Их мясо очень сочное, светло розовое. Чаще всего к столу их подают с сыром или соусом из уксуса и оливкового масла. Из всех ракообразных морские уточки самые дорогие на рынке морепродуктов — до 300 долларов за килограмм!

Интересные факты

Отшельник по мере роста меняет свою раковину. Он подыскивает такую, где ему будет удобно. Но не всегда получается найти идеальный дом. Тогда рак довольствуется тем, что найдёт. В природе можно увидеть отшельников, которые живут в пробках, стаканчиках, частицах бамбука и пр.

Некоторые раки, находящиеся в поисках дома, предлагают своим сородичам обменяться раковинами. Они стучат клешней по укрытию соседа. Если особей устраивает вариант, они меняются ракушками. Если нет, то мирно расходятся.

Несмотря на название, раки-отшельники не могут жить без компании. Поэтому в аквариуме нужно держать минимум двух особей. Содержание этих животных в неволе говорит о том, что они спокойные. Агрессию раки проявляют нечасто.

Виды

Всего в мире насчитывается около 6780 видов крабов. И все они отличаются размерами, средой обитания, формой панциря и даже окраской.

Японский краб-паук

Это самый крупный представитель членистоногих. Ширина его брюшка может достигать 3 метров, а вес доходить до 20 кг. Названием животное обязано размерам и форме своих конечностей. Они длинные и тонкие, как паучьи лапки. Мясо гиганта считается деликатесом и ценится за нежный вкус.

Синий краб

Это самый ценный промысловый краб в России. Обитает он в Охотском, Японском и Беринговом морях.

На боковых поверхностях панциря имеются синие пятна. Отсюда и его название. Снизу брюшко белого цвета.

Карапакс самца может достигать 22 см и иметь вес до 4,5 кг. Самка мельче. Ширина её панциря доходит до 16 см, а вес — до 1,5 кг.

Волосатый краб

Это маленький краб с панцирем всего 28 мм, покрытый желтоватыми щетинками. Добывают его в прибрежных водах Сахалина.

Мясо имеет довольно специфичный вкус из-за его волокнистой структуры. Но особо ценится волосатик своей печенью. Это вкусный и нежный сахалинский деликатес с изысканной кислинкой. Оказывает такое же воздействие на человеческий организм, как и устрицы. Хотя бывают особи и без этого органа.

Мраморный краб

Это самый распространённый пример черноморских видов. Размер его панциря составляет 4,5–4,8 см. Своё название он получил благодаря характерному рисунку на хитиновом покрове и конечностях.

Ракообразный охотно проводит время на суше, так как способен долгое время обходиться без воды.

Зелёный травяной краб

Это самый резвый представитель членистоногих. Он может перемещаться со скоростью 1 метра в секунду. Имеет достаточно крупный экзоскелет шириной до 6–8 см.

Животное довольно распространено на побережьях Чёрного моря. Благодаря окраске, оно способно легко маскироваться среди обросших камней и в густых зелёных водорослях.

Китайский мохнаторукий краб

Он называется так, потому что его передние конечности густо покрыты тёмными волосками. Животное имеет большой панцирь коричневого или оливкового цвета и размером до 7 см в ширину. Как и все крабы, он опасен тем, что может переносить рачью чуму.

Кокосовый краб

Эти представители ракообразных известны под названием «пальмовый вор». Они уникальны тем, что до 5 лет ведут морской образ жизни. А потом перебираются на сушу и питаются наземной пищей (фруктами, кокосами и мелкими грызунами). Размер карапакса взрослой особи может достигать 40 см.

Голубой краб

Добывают его в Балтийском, Северном и Средиземном морях. Мяса в самом членистоногом мало, но оно мягкое, нежное и не волокнистое. Поэтому им чаще дополняют другое основное блюдо.

Красный мангровый краб

Это декоративные ракообразные, которых покупают специально для аквариумов. Территория его обитания в природе – мангровые леса. Отсюда и название. Размеры самцов достигают 4–5 см, а самки — всего 3 см.

Мальтийский пресноводный краб

Он преимущественно распространён на территории Южной Европы (Апеннины, Балканы, Сицилия, Мальта). Обитает всеядное животное в озёрах и лесных ручьях. Также его называют речным крабом. Длина панциря доходит до 12 см, а масса может достигать 130 г.

Краб-отшельник

Это сухопутное ракообразное. Ещё их называют древесными крабами или крабами-отшельниками. Отличается от обычных представителей членистоногих спиралевидным панцирем. Обычно они живут на песчаных берегах карибских островов и являются всеядными падальщиками.

Колючий краб

Или по-другому тихоокеанский краб-отшельник. Его панцирь покрыт толстыми шипами и в ширину достигает 14 см. Обитает животное обычно вблизи морских берегов, но встречается и в пресных водах. Питается в основном моллюсками. Мясо ракообразного сочное и сладковатое на вкус.

Кроме обычных представителей со стандартной формой тела и неброскими оттенками, есть и совсем нетипичные экземпляры.

Мадагаскарский пресноводный краб

Эти мелкие членистоногие водятся в лесах Мадагаскара. Ширина их панциря всего 6–7 см. Туловище и клешни имеют жёлтый цвет, а ходильные конечности – розовые.

Галечный краб-клоун

Этот маленький и забавный с виду ракообразный имеет интересную расцветку. На оранжевом фоне нарисованы разнообразные узоры. Но, несмотря на красоту, краб очень ядовит. Даже тепловая обработка не способна разрушить содержащиеся в нём токсины.

Что мы знаем о крабах?

Все крабы принадлежат к классу ракообразных. Встретить их можно во всех уголках Земного шара, за исключением Арктики и Антарктики. Все представители этого вида имеют пять пар лап, при этом одна из них заканчивается острыми клешнями. Размер краба во многом зависит от того, к какому виду он принадлежит. Так, самый большой краб в мире имеет клешни более 3,5 метра в длину, а самый маленький и сам был не больше 2 см в ширину.

К слову, на сегодняшний день учеными обнаружено свыше четырехсот видов этих животных, обитающих как в воде, так и на суше. Причем исследователи уверены: это далеко не все представители огромного семейства. Поэтому вполне возможно, что вскоре отважные авантюристы найдут еще один вид крабов, который может превосходить в размерах всех своих сородичей.

Но пока этого не случилось, давайте рассмотрим уже известных науке обитателей морей. Выясним, какой из них заслуживает титула «Самый большой в мире краб».

Особенности вида

Стригун распространён в Охотском и Чукотском морях, Атлантическом океане у берегов Каналы и Аляски. Краб обитает в илистых водах, где прячется от хищников. Особь обитает на глубине от 14 до 2299 метров, однако, краб в основном не погружается глубже 120 метров.

Внешне взрослая особь по описанию достигает 17 см, а размер паучьих ног до 100 см. Самки практически наполовину меньше самцов, вес особей разнится от 0,5 кг до 1,5 кг.

Красноватый панцирь покрыт буграми и шипообразными отростками. Перед сбросом панциря краб становится зеленоватого оттенка. Фото взрослой особи можно посмотреть ниже.

У членистоногого пять пар конечностей. Задние пары используются ракообразным для передвижения, а передняя – несет внушительные клешни, также ими животное собирает себе пищу.

Как именно идет процесс кладки яиц неизвестен, так как происходит он на глубине. После спаривания обе особи погибают, а маленькие крабы появляются на свет поздней весной, когда в океанических водах достаточно пропитания. Молодые особи смешиваются с планктоном и плавают на поверхности океана, повзрослев, опускаются на дно.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий