Ягоды лесные: список с названиями и фото, отличия съедобных от ядовитых, полезные свойства

Питательные свойства облепихи

Наравне с маслом ореха макадамии и жирной рыбой (из холодных морей), облепиха содержит омега-7 жирные кислоты. Как я уже говорил выше, это довольно редкая мононенасыщенная кислота.

Омега-7 жирные кислоты, также известные как пальмитолеиновая кислота, полезны для борьбы с сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа.

Помимо омега-7, встречаются в облепихе и привычные нам омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты.Она также богата на калий, натрий, кальций, магний, железо и фосфор.

Полезна облепиха и своим богатым питательным профилем. Это и витамины А, В1, В2, С, Д, Е, К, Р, и каротиноиды, флавоноиды, и аминокислоты, и фенолы, и фолиевая кислота, и органические кислоты, а также 20 минеральных элементов.

? Жилье

В Мурманске и Кировске ночь в хостеле стоит от 300 Р, в отеле — в среднем 1500—2000 Р. Однокомнатную квартиру на Airbnb сдают по цене от 1500 Р.

В Териберке койко-место на турбазе стоит от 1100 Р, номер на двоих — от 2000 Р.

На полуострове Рыбачьем нет хостелов. Стоимость одноместных номеров в отелях начинается от 1800 Р. Я останавливалась на турбазе «Бухта „Большое озерко“» с потрясающим видом на море. Это невероятно, словно кадр из какого-то фильма: ты на самом краю Земли, и за заливом больше ничего нет. Домик стоил 2200 Р за ночь. Там есть отопление, душ с горячей водой — в отдельном здании. Завтраки заказывают отдельно за 400 Р. Можно договориться с владельцем базы, поставить свою палатку и за 500 Р пользоваться душем и столовой на территории турбазы.

В большинстве мест туробъекты рассчитаны на семьи или компании. На берегу Белого моря стоят гостевые домики на несколько человек. Аренда стоит от 3500 Р. По дороге в Варзугу я ночевала на базе отдыха «Кашкаранцы». Там красиво: панорамные окна и вид на море. В Кандалакше мне повезло меньше: я жила в гостиницах еще с советским ремонтом за 600—650 Р за койко-место.

В домиках на турбазе «Бухта „Большие озерки“» есть горячая вода и отопление, ведь даже летом там +8 °С

Характеристики

Княженика – растение, которое относится к семейству Розовых. Она вырастает до 10-25 см, имеет резные листья изумрудного оттенка, цветет в конце мая розовыми или фиолетовыми цветами.

Способы применения зверобоя

  1. 10 г. сухой травы зверобоя заварить в 1 стакане кипятка, настоять. Принимать по 1 столовой ложке 2 — 4 раза в день после еды.
  2. 15 — 20 г. сухой травы настоять в 1/2 л. спирта или водки. Принимать по 30 капель с водой 3 раза в день после еды.
  3. Свежие листья зверобоя и шалфея дикого (взять поровну) растереть со свежим свиным салом, выжать через марлю. Хранить в закупоренной банке. Употреблять как мазь для заживления ран и ссадин.
  4. 20 — 30 капель спиртовой настойки травы добавить в 1/2 стакана воды. Употреблять для полосканий при дурном запахе изо рта.

Название кустарников красного цвета, кустарники растущие в России

Пузыреплодник. Это наиболее распространенное растение, которое можно встретить во многих садах, по причине его не прихотливости и красивой кроны. Название такое, он получил, из-за своих плодов, похожих на пузырьки. Плоды, обычно, белого цвета, на фоне красной листвы очень хорошо смотрятся. Хорошо его использовать в качестве живой изгороди. Разрастается до трех метров в высоту.

Ухаживать за ним не сложно. Полив регулярный, почва не должна пересыхать. Удобрение так же необходимо. Делаем, по весне, санитарную обрезку. Декоративная обрезка — осенью или весной. Пузыреплоднику можно придать любую форму, например, он будет похож на фонтан, если вырезать, все тонкие ветки у самого основания. Остальные только немного укорачивают. Если вы надумали посадить саженец пузыреплодника, заранее приготовьте яму, чтобы осела земля. Корневая шейка должна быть на уровне поверхности земли. Почва — смесь дерна, торфа и песка. После посадки утрамбовать и хорошо пролить. Морозные зимы, пузыреплодник, переносит хорошо.

Размножение — отводками, черенками и еще делением куста. Можно посеять семена, но это очень хлопотное дело. И потом, маловероятно, что пузыреплодник, унаследует яркую листву.

  • Ред Барон
  • Саммер Вайн
  • Леди ин Ред
  • Литл Девил
  • Литл Энджел

Скумпия — к сожалению, наименее распространенный кустарник, но известность он приобрел еще в древнем мире. Выращивают его в промышленных масштабах, для получения физегина (краситель для шерсти и шелка). Из древесины делают поделки. Но и в саду он приобретает декоративную функцию. Цветение начинается в апреле, соцветия похожи на пушистые метелки. Второй раз, скумпия, зацветает в конце лета.

Экземпляры с зеленой листвой, наиболее стойки к морозам. Но есть сорта и с красной кроной, которые с успехом переносят более суровый климат.

Для посадки, выбирайте солнечное место, защищенное от сквозняков. Высаживать ее можно круглый год, кроме зимнего сезона. Это связано с тем, что период вегетации у нее очень длинный. Расти может на любых почвах, но, наиболее подходящие рыхлые и нейтральные. Избегайте высаживания на участках, где воды грунтовые, проходят близко к поверхности почвы. Перед посадкой, необходимо замочить корни. Удалить подгнившие и больные. Далее обработать срезанные места фунгицидом и толченым углем. Почва для посадки, лучше подойдет бедная. Яма должна быть немного больше корневой системы, куда нужно вылить пару ведер воды и дать впитаться. Затем, на дно насыпать небольшой холмик и сверху поставить саженец, расправляя по холмику корни. Шейка корневая должна быть выше земли на 2 сантиметра. Утрамбуйте посаженый куст и как следует пролейте. Подкормка необходима для скумпии, если почва не плодородная, весной, азотные удобрения, а осенью — фосфор с калием. Обрезка — один раз в два года или реже. Обычно, это делают весной. Проверяют все ветки и обрезают поврежденные (тронутые морозом и сухие). В это же время, можно сформировать куст, путем обрезки — молодые ветки обрезают на две трети, а старые «под пень». Скумпия относится к растениям, которые, почти не повреждаются болезнями и нашествием насекомых. Зимовка скумпий, происходит удачно, так как морозы, она стойко переносит.

  • Грэйс
  • Скумпия пурпурная
  • Голден Спирит
  • Ройал Перпл

Красный клен. Не смотря на то, что данный вид клена, изначально, произрастал в Японии, в средней полосе, в настоящее время, с успехом его выращивают. Он достаточно морозоустойчив и засухоустойчив. Форма кроны интересна, она может быть в форме гриба, либо круглая. Окраска листьев разнообразна, в зависимости от сорта. Палитра красных тонов радует глаз. Так как Красный клен очень популярен, выведено множество сортов, даже карликовых, которые выращивают в кадках.

Сажать данный вид клена, лучше на плодородных почвах, иначе, он потеряет свою окраску. Песок и каменистые почвы — не для него. Так же он не любит сильно щелочные почвы. Красная листва сохраняет свою окраску в местах солнечных, возможен рассеянный солнечный свет. Красный клен сажают, обычно, одиночно

Деревня Тоня Тетрина


Деревня Тоня Тетрина.

Словом «тоня» называют рыбацкий хутор или промысловую базу поморов – малочисленного народа Севера. Именно из тоней выросло большинство местных селений. Но на северном берегу Кольского полуострова многие тони селами так и не стали. По-разному сложились их судьбы – одни опустели, другие до сих пор используются по назначению. Тоня Тетрина, расположенная на Турьем мысу, была превращена в музей. Его основателем стал житель поселка Умба А.Б. Комаров.

В 2004 году тоня Тетрина была официально признана музеем. Здесь можно почувствовать атмосферу давних времен и окунуться в быт поморов. Основная историческая эпоха, которую отражает музей – 1920-1930 годы, как раз перед тем, как веками существовавшие поморские артели были реорганизованы в колхозы.

У гостей музея есть возможность осмотреть экспонаты, порыбачить, сходить в баню, принять ванну с ламинариями и пожить в настоящей поморской гостевой избе, расположенной на берегу Белого моря.

Адрес: Тетрино, Мурманская область, Россия.

Полезные свойства для организма

Морошка является богатым источником витамина С, содержание которого в 100 граммах составляет 158 мг или 263% от рекомендуемой суточной нормы.

Витамин С является незаменимым витамином для иммунной системы, антиоксидант. Интересно, но еще в 16-17 веках она была занесена в справочники, как средство против цинги.

Импортированием ягод занимались еще при короле Дании Кристиане IV. Среди всех ягодников – это лучший источник витамина С.

Содержит целый ряд веществ, таких как полифенолы: антоцианы, флаванолы, фенольные кислоты.

Среди этих полифенолов особенно много эллаговой кислоты, которая может снизить плохой холестерин (ЛПНП).

ЛПНП является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, о чем свидетельствуют многочисленные исследования.

Хороший источник магния, который является важным минералом.

В 100 граммах содержится 41 мг, что соответствует 10% суточной нормы.

Магний выполняет множество важных функций в организме человека, поскольку является кофактором более 300 ферментативных реакций.

Содержание каротиноидов может варьироваться в зависимости от региона и количества солнечного света, который получают ягоды.

В некоторых районах их содержание может достигать 2840 мкг на 100 грамм.

Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин:

Помогают предотвратить возрастные заболевания глаз;

Снизить риск метаболического синдрома.

Употребление ягод:

  • Активирует обменные процессы;
  • Действует как мочегонное средство;
  • Оказывает противовоспалительный эффект;
  • Предотвращает цингу;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Улучшает кровообращение;
  • Способствует снижению артериального давления;
  • Ускоряет заживление поврежденных тканей;
  • Предупреждает развитие анемии.

Ягоды и листья растения обладают:

  • Потогонными;
  • Фитонцидными;
  • Антимикробными;
  • Вяжущими;
  • Регенерирующими

свойствами.

❄️ Погода

Осень. В начале осени листва на деревьях становится рыжевато-красной. Это очень красивое время года, несмотря на частые дожди. В сентябре средняя температура держится в районе +10 °С. В октябре она стремится к нулю, а к концу месяца иногда выпадает снег.

Осенью стоит быть аккуратнее в походах: у медведей заканчивается еда. В поисках пищи они выходят на дороги и в поселки.

Зима длится с ноября по апрель. Снег выпадает в ноябре и порой лежит до мая. В Полярном я видела снег даже в июне.

С начала декабря до середины января в Мурманской области — полярная ночь. Солнце не выходит из-за горизонта, и почти всегда темно.

Зато в это время бывает северное сияние. Оно случается с ноября по март, а в полярную ночь его видно лучше всего. Туры с названиями типа «Охота за северным сиянием» обходятся от 3000 Р с человека. Но не стоит ожидать сияния по расписанию. В Финляндии был случай: группа китайских туристов не увидела его и чуть не побила гидов.

Зимой погода непредсказуема: сегодня все тает, а завтра — до −35 °С. В среднем держится температура около −10 °С. Я приезжала в феврале 2020 года, и на улице было всего −3 °С. В самый холодный день — −18 °С.

Весна — не самое удачное время для посещения. Тает снег, грязно, транспорт движется с трудом. Зато март считается лучшим месяцем для горнолыжного отдыха. Дальше я расскажу, где в Мурманской области катаются на лыжах и сноубордах.

Летом в Мурманской области полярный день, когда по ночам даже не смеркается. С середины мая до середины июля солнце не заходит за горизонт. Если плохо спите при свете, берите маску на глаза.

Средняя температура — +10…15 °С. В южной части Мурманской области, на Терском берегу Белого моря, теплее: воздух прогревается до +15…20 °С. Бывает, что температура превышает +20 °С — это считается аномальной жарой. Иногда она падает до +5…8 °С, а в домах летом не топят. Поэтому советую даже летом брать с собой термобелье.

В походы лучше отправляться не раньше июля. В июне в лесах и на сопках еще лежит снег, иногда очень глубокий. В конце июля в лесах созревают северные ягоды: морошка, княженика, вороника.

Дожди идут часто, но обычно они недолгие. Средняя температура воды в Баренцевом и Белом морях — +8—17 °С. Очень жарким летом она прогревается до +20 °С. Некоторые смельчаки купаются в Баренцевом море даже зимой.

Список полезных лесных ягод

Рябина – это растение, которое не принадлежит к семейству вьющихся кустарников, но она также привечается многими аграриями и загородными домовладельцами. Растение давно приспособилось к климатическим реалиям средней полосы России. В связи с климатическими трансформациями, последние двадцать лет кусты рябины часто можно встретить даже в северных регионах, в областях:

  1. Ярославской;
  2. Костромской;
  3. Псковской и Тверской.

Культивируя растения на дачном участке, садовод убивает сразу двух зайцев:

  1. растения приносят вкусные и очень полезные плоды;
  2. подобные культуры радуют глаз и создают праздничное настроение.
  • Кизильник обыкновенный – это кустарник, у которого красивые плоды красного цвета, похожие на шиповник. Растение отлично переносит холода. Листья широки, круглы. Цветы светлого колера с розоватым оттенком. Ягоды крупные, яркого красного цвета. Кизильник горизонтальный – это кустарник с вечнозелёной листвой, стелется по траве, захватывая все новые участки. К осени листья становятся оранжевого колера с красноватым отливом. Выглядит очень эффектно. Для такого растения надо тщательно подбирать грунт.
  • Кизильник Даммера – это красивый кустарник с яркими красными плодами. Ягоды кислые, продолговатые, с небольшой косточкой. Найти его можно только в горных регионах. Стебли быстро разрастаются по площади, при этом на некоторых участках они укореняются самостоятельно. Обычно высота всего 35 см, не более, но этот кустарник может занимать значительные площади. Это растение встречается в Сибири, горах Алтая. Осенью листья становятся алые, ягоды красные и розовые и выглядят очень красиво.

Кизильник обыкновенный
Кизильник Даммера

Кизильник многоцветковый – это растение, которое достигает высоты более двух метров. При этом стебель у кизила многоцветкового слегка опущен. Листва тёмно-зелёная, осенью она становится красной. Большие цветы образуют соцветия, плоды алого и тёмно-красного цветов.

Кизильник Алаунский – это растение, которое зарегистрировано в Красной книге. Высота бывает не более двух метров. Присутствуют маленькие цветочки во время цветения; ягоды сначала красные, потом становятся чёрными.

Тис (Taxus лат) – хвойное дерево, южное растение с маленькими красными ягодами. Называется иногда «деревом смерти». В античности имело большое сакральное значение у древних греков и римлян. Растение растёт крайне медленно (не более одного миллиметра в год). В высоту может достигать двадцати метров. Растение это является долгожителем (до 4500 лет). В садах встречаются стриженые тисы, из которых делают живые изгороди и даже декоративные фигуры. Ствол содержит токсины, которые опасны для человека. Древесина обладает мощными бактерицидными свойствами.

Земляника может быть как дикорастущей, так и домашней. Всего встречается более десяти видов этой ягоды:

  1. лесная земляника;
  2. земляника, растущая на равнинах;
  3. земляника, растущая на лугах;
  4. садовая земляника (клубника).

Земляника имеет тройчатые листья, стебли достигают длины десяти сантиметров. Корни залегают на глубину до 20 см. Цветки опыляются насекомыми; в средней полосе земляника цветёт во второй половине мая. Произрастает в лесах на хорошо увлажнённых почвах или в низинах.

Шиповник относится к семейству розовые. Существует большое количество разновидностей этого растения. Встретить его можно как на севере, так и на юге России. Растение выносливо и неприхотливо, не требует особого ухода. Плоды содержат огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. В холодное время года шиповник часто заваривают в чай, что способствует укреплению иммунитета и улучшению метаболизма. Кустарник может иногда вырастать до пяти метров, встречаются также небольших размеров древовидные формы этого прекрасного растения. Шиповник «вооружён» колючками, чтобы собирать плоды следует пользоваться перчатками и защитной одеждой. Красными ягоды становятся в первой половине осени, выглядят очень эстетично. Размеры плодов могут быть разные в зависимости от сорта.

Лимонник – это вьющееся растение относится к роду магнолиевых. Ветви вырастают в виде лиан и достигают нескольких метров. Плоды яйцевидные и крупные. Цветёт лимонник во второй половине мая. Вкус плодов напоминает вкус лимона (отсюда происходит и название). Растёт на Дальнем Востоке, последние годы часто стал культивироваться в Средней полосе России, особенно в чернозёмных областях (Липецкая, Воронежская, Тамбовская области и т. д.). Плодоносить растение начинает на втором году жизни.

Малина

Малина хорошо растет как в южных, так и в северных районах. Для произрастания в дикой природе она предпочитает молодые леса, болотистые местности и берега рек.

Малина давно культивирована и на сегодняшний день насчитывается очень много ее садовых разновидностей. В северном климате выращивание малины отличается агротехническими нюансами, связанными с климатическими условиями региона.

Для выращивания используют специальные виды растения, которые отличаются скороспелостью и морозоустойчивостью. В северных широтах лучше всего себя показывают ремонтантные сорта. Они способны радовать сладкой ягодой уже на однолетних побегах, и отдают урожай до наступления холодов. К ним относятся «Конек-горбунок», «Геракл», «Евразия» и пр.

Баренцево море


Баренцево море.

Неприветливые скалистые берега Кольского полуострова омывает окраинное море Северного Ледовитого океана – Баренцево море. Здесь нет курортов, часто бывают штормы, и на протяжении года преобладает пасмурная погода. В Баренцевом море проходит теплое течение, поэтому его юго-западная часть не замерзает даже зимой. Из-за этого на северном побережье Кольского полуострова климат мягче, а температура выше, чем в южной части.

Тем не менее, искупаться здесь вряд ли удастся: в разгар лета прибрежные воды прогреваются лишь до 12°C. В эти края туристов влечет суровая северная романтика: скалы, дрейфующие льдины, суровые волны и дикие пейзажи. Путешественников ждут маршруты, проложенные по побережью, отдых в глэмпинге на берегу Баренцева моря, морские прогулки и наблюдение за китами, которые иногда подходят близко к суше.

Адрес: Баренцево море, Кольский, Россия.

Река Западная Лица


Река Западная Лица.

Западная Лица течет по Кольскому полуострову на протяжении 101 км и впадает в Баренцево море. Эта река проходит через несколько озер и имеет порожистое дно. В годы Великой Отечественной войны по реке проходила линия фронта, а долина, где шли ожесточенные бои, получила название «Долина смерти». После войны за долиной Западной Лицы закрепилось название «Долина славы». На берегах реки находится много братских могил.

Сегодня Западная Лица привлекает туристов и любителей экстремальных водных видов спорта. Сплав по реке на катамаранах рекомендован только для опытных туристов, поскольку маршрут имеет высокую сложность. Также эти места облюбовали рыбаки, которые ловят здесь семгу.

Адрес: Река Западная лица, Кольский, Мурманская область, Россия.

Добавим не много масла

Для того чтобы разнообразить свое меню многие наши соотечественники делают салаты из квашеной капусты, а значит, добавляют дополнительные ингредиенты, которые также снабжают организм дополнительными калориями.

В том случае, когда в блюдо добавляется масло подсолнечное, калорийность блюда резко возрастает с 19 до 50 ккал на каждые 100 граммов.

А вот если квашеная капуста просто с морковью, калорийность возрастает не так сильно.

Микро и макроэлементы

Вашему вниманию представлена таблица, из которой вы узнаете, есть ли в овоще кальций, магний, йод и иные полезные элементы. Дано содержание макро и микроэлементов на 100 г съедобной части капусты.

Наименование Количество % от суточной нормы
Макроэлементы
Калий 301 мг 12
Кальций 45,8 мг 4,7
Кремний 54 мг 175,8
Магний 15 мг 3,99
Натрий 14 мг 1
Сера 38,5 мг 3,85
Фосфор 32 мг 4
Хлор 34 мг 1,58
Микроэлементы
Алюминий 572 мкг
Бор 200 мкг
Железо 0,59 мг 3,29
Йод 3,2 мкг 2,1
Кобальт 3,5 мкг 35
Марганец 0,18 мг 8,51
Медь 76 мкг 7,6
Молибден 11 мкг 14,8
Никель 15,12 мкг
Селен 0,33 мкг 0,52
Фтор 11 мкг 0,3
Хром 5 мкг 10
Цинк 0,4 мг 3,3

Полезные свойства и применение водяники

Плоды у водяники считаются съедобными, и имеют немного кисловатый вкус, однако практически полное отсутствие в ней сахаров делает ее мякоть достаточно пресной. Также в составе растения шикши присутствуют такие соединения как жирные и эфирные масла, смолы, кумарины, бензойная и уксусная кислоты, андромедотоксин.

Благодаря входящим в состав биологически активным веществам, витаминам, минералам, водянику (или шикшу) можно назвать целебным источником народной медицины. В медицинских целях водянику издавна использовали народные целители и шаманы для лечения различных недугов.

Водяника также обладает мочегонным действием (отсюда еще одно название этой ягоды – ссыха), помогает при диарее, судорогах, уменьшает отеки. Наружно эту ягоду применяют при различных недугах кожи – высыпания на лице, угри, прыщики, язвочки, мелкие ссадины и раны. Применение отвара из листьев шикши для волос, способствует их укреплению.

Ягоды шикши, как и другие съедобные ягоды, употребляют в пищу в разных видах. Её едят с молочными продуктами – простоквашей, кефиром, молоком. Перерабатывают ягоды в варенье, мармелад, а также делают из нее настойки. Известны такие заготовки как мороженая и моченая водяника.
Используют водянику и в качестве основы для красителя.

Голубика

Внешне растение довольно сильно напоминает чернику, однако сам кустик более основательный, его листья плотнее, крупнее, стебелек толще.

Ягоды же в отличие от черники не красные переходящие в черный, а голубые переходящие в черный (оттого и название). Кроме того, если у черники на кончике ягоды выемка в виде круга, то у голубики в виде креста.

Ягоды и сок голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу органов пищеварения и сердца. При регулярном употреблении ягоды снимают напряжение глаз и способствуют восстановлению зрения.

Облепиха и крушина – съедобные ягоды в лесу

Облепиха (Hippophae) — род растений из семейства лоховых.

Распространение. В диком состоянии распространена в Северной и Средней Европе, в Сибири до Забайкалья и на Кавказе. Разводится в садах и парках, главным образом — как декоративное растение.

Описание. Кустарники, большей частью колючие, до трех — шести метров высотой. Листья у них очередные, узкие и длинные, серовато-белые с нижней стороны от густо покрывающих их звездчатых чешуек. Цветки появляются раньше листьев, они однополые, мелкие, невзрачные и сидят скученно при основании молодых побегов, по одному в пазухе кроющей чешуйки. Растения двудомные. Околоцветник простой, двураздельный. В мужском цветке цветоложе плоское, в женском — вогнутое, трубчатое. Тычинок четыре (очень редко 3), пестик один, с верхней, одногнездной, односеменной завязью и с двураздельным рыльцем. Плод ложный (костянка), состоящий из орешка, одетого разросшимся, сочным, мясистым, гладким и блестящим цветоложем.

Известно два вида, из них наиболее известный — это обыкновенная (крушиновидная) облепиха (Hippophae rhamnoides), восковуха, дереза, ивотерн, растущая по берегу моря, по берегам ручьев.

Красота этого растения обуславливается преимущественно линейно-ланцетными листьями, верхняя поверхность которых зеленая и мелкоточечная, а нижняя, как и молодые ветви, — серебристо-серая или ржаво-золотистая от звездчатых чешуек. Цветки невзрачные, появляются ранней весной. Плоды мясистые, оранжевые, величиной с горошину, идут на настойки и варенье.

Известно несколько разновидностей, особенно ценятся женские экземпляры, так как они под осень становятся очень красивыми от покрывающих их мясистых плодов. Растет облепиха на песчаной почве, размножается корневыми отпрысками и черенками.

Крушина (Frangula).

Описание. Деревья или кустарники с очередными или противоположными, иногда кожистыми и многолетними листьями. Цветы мелкие, по большей части зеленоватые, обоеполые или разносоставные; число частей пятерное или четверное. Цветоложе вогнутое, нередко трубчатое, завязь свободная трех- или четырехгнездная. Плод — костянка, содержащая от двух до четырех косточек, иногда неявственно раскрывающихся, околоплодник мясистый или почти сухой. Семена с белком. Известно 60 видов крушины, распространенных преимущественно в странах с умеренным климатом.

В медицине употребляются различные сорта крушины (ломкая, американская и колючая). Все эти средства употребляются как легкие слабительные, большей частью в виде настоя или в виде жидкого экстракта.

Заслуживают внимания в хозяйственном отношении дико произрастающие у нас:

Крушина ломкая (Frangulaalnus), корушатник, медвежина — кустарник до 3-4,5 метров высотой, встречающийся по всей России на свежей, плодородной почве, хорошо переносящий отенение полога высокоствольных деревьев и доставляющий легкую красноватую древесину, уголь из которой служит для приготовления пороха. Размножается семенами (всходы через год), черенками и корневыми отпрысками.

Крушина слабительная, колючая, жостер, проскурина и другие местные названия, распространенная в Средней и Южной России и на Кавказе, до 15 метров высотой. Предпочитает влажные почвы и особенно пригодна для живых изгородей. Твердая (удельный вес 0,72) древесина употребляется на мелкие столярные и токарные изделия, кора же, как дубло и для окраски — свежая в яркожелтый цвет, сухая в коричневый.

Голубика

Это листопадный кустарник, который в природе редко превышает 50 см. Изначально голубика – ягода северных лесов. Однако, благодаря селекционерам сегодня существует огромное множество сортов голубки садовой, которую можно высаживать и в Центральных регионах.

Культивированная голубика отличается бо́льшими размерами и повышенной урожайностью от своей лесной родственницы. Садовые кустарники могут вырастать до 2,5 м (в зависимости от сорта), а их урожайность составляет от 3 до 10 кг с куста.

Голубика – очень популярный продукт во всем мире. Она ценится из-за своих вкусовых качеств и лекарственных свойств, поскольку обладает высоким уровнем антиоксидантов. В связи с этим ее активно выращивают в промышленных масштабах для получения большой прибыли.

Для северных регионов наиболее удачными будут сорта «Bluecrop», «North Country», «Bluegold» и «Duke». Эти разновидности черники способны переносить морозы до -35С.

Сообщить об опечатке

Применение в медицине

Плоды княженики очень ценится в медицине, как жаропонижающее, дезинфицирующее, противоцинготное, общеукрепляющее средство.

Сушеные листья и ягоды применяют при лечении диареи и для укрепления иммунитета.

  • стенокардии;
  • заболеваний верхних дыхательных путей;
  • астмы;
  • сильного кашля;
  • воспаления миндалин;
  • авитаминоза;
  • заболеваний ЖКТ;
  • ожирения;
  • нарушений обмена веществ;
  • заболеваний почек;
  • мочекаменной болезни.

Настой из ягод обладает тонизирующими свойствами, помогает обогатить организм иммуностимулирующими веществами. Потому ягоду хорошо применять для борьбы с авитаминозом, анемией, для восстановления работоспособности, общего самочувствия после перенесения операций и тяжелых заболеваний.

При пониженном гемоглобине лучше ягоду употреблять в свежем виде – по 5-7 штучек в день. Из листьев можно просто заваривать вкусный чай.

Благодаря большому содержанию полезных компонентов, растение применяется в лечебных целях.

Кулинария

Популярна малина арктическая в кулинарии. Она используется для приготовления:

  • варенья (ягоды тщательно перебирают, моют, обсушивают. Затем их засыпают в кипящий сироп из воды с сахарром, тут же снимают с плиты. Варенью нужно дать настояться в течение двенадцати часов.):
  • мармелада (растирают, варят до готовности);
  • сока — отжимают через марлю. Хранят свежеприготовленный сок в холодильнике, недолго;
  • морсы;
  • компоты.

Из ягод делают вино. Для этого в охлажденный сироп добавляют размятые плоды, дожидаются брожения. Готовое вино очищается, переливается в отдельные бутылки. Плотно закрывается пробками. Хранится в сухом прохладном месте.

Медицина

Готовят настойку, которая применяется в качестве жаропонижающего или общеукрепляющего средства. Помогает справиться с приступами астмы, кашлем, заболеваниями органов мочеполовой системы, ЖКТ. Применяется при воспалительных процессах в ротовой полости, выводит лишнюю жидкость. Арктическая малина восстанавливает силы после болезни. Из листьев заваривают чай, который хорошо помогает при жидком стуле. Отваром растения полощут больное горло.

Княженика очень ценится в медицине и успешно используется в качестве жаропонижающего, антисептического, противоцинготного, укрепляющего средства. Сушеные плоды и листья помогают при лечении диспепсии и диареи, укрепляют иммунитет. Издавна сок ягод, пили, чтобы сбить высокую температуру, сушеные листья растения заваривают и пью как чай для укрепления иммунитета. Средствами, приготовленными на основе плодов и листьев, лечат различные болезни:

  • стенокардия
  • болезни верхних дыхательных путей
  • бронхиальная астма
  • кашель
  • воспаление миндалин
  • авитаминоз
  • заболевания ЖКТ
  • ожирение
  • нарушение обмена веществ
  • почечная недостаточность
  • мочекаменная болезнь
Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий