Круассан калорийность 1 шт

Калорийность Мини круассаны 7 days с черешней . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мини круассаны 7 days с черешней».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400 кКал 1684 кКал 23.8% 6% 421 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2% 1267 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 7.2% 350 г
Углеводы 56 г 219 г 25.6% 6.4% 391 г

Энергетическая ценность Мини круассаны 7 days с черешней составляет 400 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

363 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) круассана в гр. на 100 грамм:

Белки — 7,1

Жиры – 21,4

Углеводы – 34,9

Если приготовить их по такому рецепту:

Продукты:

  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г. — (1810 ккал)
  • Яйцо — 1 шт. — (78 ккал)
  • Мука пшеничная — для подпыла стола.
  • Масло растительное — для смазывания пергамента.

Как готовить:

  • Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 3-5 мм, разрезаем тесто на треугольники с основанием 5-6 см.
  • Сворачиваем рогалики, начиная с широкой стороны треугольника.
  • Включаем духовку и разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем пергамент растительным маслом.
  • Выкладываем рогалики на противень, даем постоять 30-35 минут при комнатной температуре.
  • Яйцо взбиваем вилкой, каждый рогалик смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут, до румяности.

А:

Старинный и современный составы

Сегодня практически каждая кофейня предлагает в дополнение к напиткам подобные вкусняшки с различными наполнителями. Для тех, кто не хочет, чтобы лишние калории существенно отразились на их фигуре, предлагают даже версии мини, которые славяне называют просто рогаликами.

Из-за особенностей приготовления вкусной выпечки в каждом регионе состав ее способен значительно варьироваться. Но классикой жанра принято называть тесто, которое состоит из:

  • пшеничной муки высшего сорта;
  • воды;
  • жира животного происхождения;
  • соли;
  • сахара;
  • дрожжей.

Так как некоторым людям дрожжи противопоказаны из-за особенностей желудочно-кишечного тракта, предприимчивые производители создали более безопасные бездрожжевые вариации. Те же создатели выпечки для массового потребителя в условиях промышленных масштабов не жалеют добавлять различные улучшители вкусовых характеристик, стабилизаторы для продления срока годности. Большинство красителей, прочих химических добавок синтетического происхождения при накопительном эффекте негативно сказываются на работе внутренних органов. Из-за этого многие предпочитают домашние аналоги, либо приобретают продукцию только в частных кондитерских с зарекомендовавшими себя продуктами.

На фоне этого точно определить калорийность готового изделия крайне проблематично. Но варианты с шоколадом, либо любым другим наполнителем окажутся более губительными для фигуры, нежели «пустой» экземпляр. Самыми популярными начинками числятся:

  • ягодные джемы;
  • кремы;
  • орехи с белковой смесью;
  • шоколад.

Настоящие сластены высоко оценят предложения со сгущенкой. А вот те, кто не особенно любит сладкое, могут попробовать соленые решения, среди которых самыми востребованными начинками называют:

  • ветчину;
  • мясную нарезку;
  • несколько смешанных сортов сыра.

Среднестатистическая калорийность готового продукта тут составит около 400 ккал на сотню грамм.

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Калорийность круассан 7days. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «круассан 7days».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 454 кКал 1684 кКал 27% 5.9% 371 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2% 1086 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 10.2% 215 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 4.7% 466 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.9% 769 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.2% 9797 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 5% 437 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 5.7% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 3% 747 г
Витамин В4, холин 38.8 мг 500 мг 7.8% 1.7% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 3.8% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 130 мкг 400 мкг 32.5% 7.2% 308 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 1.2% 1786 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.188 мг 20 мг 10.9% 2.4% 914 г
Макроэлементы
Калий, K 118 мг 2500 мг 4.7% 1% 2119 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 0.8% 2703 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 0.9% 2500 г
Натрий, Na 384 мг 1300 мг 29.5% 6.5% 339 г
Фосфор, Ph 105 мг 800 мг 13.1% 2.9% 762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 2.5% 887 г
Марганец, Mn 0.33 мг 2 мг 16.5% 3.6% 606 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 1.8% 1250 г
Селен, Se 22.7 мкг 55 мкг 41.3% 9.1% 242 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 1.4% 1600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.26 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.175 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 2.3 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.659 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.595 г ~
6:0 Капроновая 0.351 г ~
8:0 Каприловая 0.205 г ~
10:0 Каприновая 0.459 г ~
12:0 Лауриновая 0.514 г ~
14:0 Миристиновая 1.845 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.023 г ~
18:0 Стеариновая 2.259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.525 г min 16.8 г 32.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.795 г ~
18:3 Линоленовая 0.289 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.295 г от 0.9 до 3.7 г 32.8% 7.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.801 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.7%

Энергетическая ценность круассан 7days составляет 454 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Диетические свойства:

Сколько калорий в морской капусте, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Морская капуста это бурая водоросль, строго научное название которой – ламинария. Ламинарию добывают, главным образом, в Японском море, а также в северных морях, но эта водоросль может встречаться и в иных уголках мирового океана. Будучи вытащенной из морской воды, ламинария сначала высушивается, ведь 80% ее массы – вода.

Та, не уменьшающаяся популярность, которой пользуется ламинария, объясняется её богатым и уникальным составом. Ряд незаменимых аминокислот, которые находятся в ней, пребывают в свободном состоянии, благодаря чему они очень легко усваиваются человеческим организмом.

Кроме аминокислот, ламинария может похвастаться и своим минеральным составом: здесь и натрий, и кальций, и магний. Вмещает она серу, кремний, железо, фосфор, но главное в ней – калий и йод. Витамины ламинарии – А, С, Е, К, D, витамины группы В. Биологически активные компоненты включают также жиры, белки, альгинаты, вещества, способствующие нормальному функционированию иммунитета; полиненасыщенные жирные кислоты и так далее.

Как и где растут?

Круассан. Калорийность и состав круассана

Свойства круассана

Сколько стоит круассан ( средняя цена за 1 шт.)?

Небольшие ароматные булочки своеобразной формы в виде месяца, внутри которых нередко содержится начинка, и есть круассаны. Это не только вкусное лакомство, но и традиционный элемент завтрака практически любого француза. В основном круассаны подаются к утреннему кофе или чашечке горячего шоколада.

Примечательно, что в переводе с французского название этого мучного изделия переводится как месяц. Впервые этот термин появился во французских словарях еще в 1863 году, а в запас кулинарной литературы рецепт этого блюда попал в 1891 году. Однако круассан того времени сильно отличался от современного варианта этого вкуснейшего лакомства – из слоеного теста его начали выпекать лишь в начале 20 столетия.

Ни для кого не секрет, что круассан считается традиционной выпечкой Франции, однако немногие знают, что на самом деле этот сдобный рогалик являются изобретением венецианских булочников. Хотя сами французы этого не скрывают и именуют круассаны венской выпечкой.

Почему именно форма полумесяца? Дело в том, что по этому поводу даже существует легенда, о достоверности которой можно судить исходя из собственных соображений. Говорят, что во времена правления короля Фердинанда I (известного сластены) в Вене была открыта кондитерская, работать в который были приглашены испанские и голландские кондитеры.

В 1983 году во время нападения Османской Империи на город местные жители при длительном сражении все же отстояли родной уголок. Правда тогда венским пекарям приходилось работать ночами, дабы успевать прокормить голодных солдат.

Так вот, именно в честь победы над османами, булочники испекли ароматные свежие рогалики из слоеного теста, намерено придав им форму полумесяца, красовавшегося на турецких флагах. С тех самых пор круассан каждое утро красуется на столе любителей этого ароматного нежного продукта во время завтрака.

Состав круассана

В составе круассана всегда присутствует хлебопекарная пшеничная мука обязательно высшего сорта, вода, животный жир, сахар, соль поваренная пищевая, а также дрожжи. Помимо этого, современные производители нередко используют разнообразные улучшители вкуса, стабилизаторы, красители и другие добавки для большей привлекательности готового продукта.

Калорийность круассана напрямую зависит от ассортимента используемых продуктов для изготовления этого мучного изделия. Если булочка состоит только из теста, ее пищевая ценность немного ниже круассана с начинкой. В качестве последней нередко выступают разнообразные фруктовые или ягодные джемы, варенье, вареная сгущенка, шоколад, орехи и всевозможные кремы.

Нередко в составе круассана присутствуют и несладкие наполнители – в основном это ветчина и другие мясные продукты, а также разнообразные сорта сыра. Калорийность круассана классического, то есть без начинки, оставляет приблизительно 406 ккал на сто граммов продукта.

Калорийность круассана 406 кКал

Энергетическая ценность круассана (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|47%|43%

Как приготовить самому?

Если не хочется нарваться на невкусный десерт, который не оправдает потраченных на себя денег, лучше попытаться приготовить угощение самостоятельно. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

  • 650 г + 40 г муки;
  • 15 сухих прессованных дрожжей;
  • 50 г сахара;
  • 4 г соли;
  • 300 г сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл молока.

Начинать следует с просеивания муки два раза. Потом потребуется подогреть молоко до 35 градусов, раскрошив в него дрожжи и ферментировать 10 минут.

После чего пора приступать к томлению масла, взяв от общего куска 50 грамм. Яйца взбивают вместе с солью и сахаром, а потом смешивают заготовленную опару вместе с яичной смесью и растаявшим маслом. Постепенно добавляя муку, замешивается тесто.

Лучшие материалы месяца

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

Заготовку переложить в миску и плотно обмотать пищевой пленкой, убрав все в холодильник приблизительно на три часа. Масло сделать мягким, перемешать с мукой, раскатать в форме квадрата и отправить в холодильник на один час.

По прошествии установленного времени тесто достают из холодильника, надрезают в форме креста и растягивают в большой квадрат. Далее нужно раскатать полуфабрикат в пласт, а посередине образованного квадрата положить холодно масло. Завернув края поверх масла, их плотно защипывают.

Вооружившись скалкой, раскатывают тесто прямоугольником и обрезают края. Сложив заготовку в три слоя, ее складывают в пакет и отправляют морозиться в холодильник еще на час. Процедуру повторяют, но только теперь тесто раскатывать прямоугольником в одну сторону по обратному направлению и сворачивают также тремя слоями. Повторять предыдущие пункты придется еще четыре раза, после чего полуфабрикат будет охлаждаться всю ночь.

Заключительная раскатка производится уже на следующий день, требуя значительных усилий от повара, так как пласт обязан получиться действительно тонким. Полученный результат режут на две полоски, каждая из которых по ширине составляет 15 сантиметров. Обе полоски режут треугольниками, где только один угол должен быть острым.

Надрезав снизу треугольник, чуть выше отметины выкладывают начинку. Это могут быть свежие фрукты вроде абрикосов или персиков, которые окажутся не особо сочными. Их пересыпают сахаром для придания лучшего вкуса. А можно нарезать ветчину и засыпать ее сыром.

После закладки начинки рогалик сворачивают, сгибая концы, чтобы повторить традиционную форму полумесяца. Будущее дополнение к чаю выкладывают на противень, который заранее смазывают сливочным маслом. Накрыв содержимое легким полотенцем, придется подождать около сорока минут. По истечении времени их смазывают сверху подслащенным молоком.

Разогрев духовку до 180 градусов, вкусности отправляют внутрь приблизительно на 25 минут. Как только гостинцы обретут приятный золотистый цвет, их можно вынимать. Подача предусматривает сладости с пылу-жару.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Калорийность

Несмотря на их великолепные вкусовые качества, не стоит забывать, что калорийность круассана 7 days довольно высока. На 100 грамм круассанов приходится:

  • калорийность — 450 кКал;
  • жиры — 26 грамм;
  • углеводы — 47 грамм;
  • белки — 7 грамм.

В пачке находится примерно 15 круассанов, а общий ее вес составляет примерно 200 грамм. Это значит, что один круассан весит примерно 15 грамм. Этот вес можно использовать при подсчете калорийности питания, если вы сидите на какой-либо диете.

Также стоит учитывать, что круассаны очень быстро сохнут, и их обязательно нужно держать в закрытой пачке.

Для того чтобы лучше контролировать калорийность своего питания, можно порезать круассаны на более мелкие части и медленнее их жевать. Также рекомендуется увеличить объем напитка — это поможет снизить чувство голода за счет заполнения желудка менее калорийной жидкостью.

Экстренная кулинарная помощь новичкам

Круассаны относятся к категории выпечки, повторить которую довольно сложно, даже если точно знать, как приготовить задуманное. Касается это тех случаев, когда тесто готовится вручную, а не покупается готовое.

Технология его создания предусматривает неоднократный подъем заготовки. После каждого такого слоя его промазывают сливочным маслом и снова складывают. Заключительный этап предусматривает раскатку полуфабриката. Чтобы получить действительно ароматную булочку с первой попытки, нужно не только знать, как делать послойные пласты, но и строго придерживаться рекомендованной дозировки. Идеальный вариант – использовать специальные кухонные весы.

Шеф-повара относятся к тесту как к живому организму, обязательно учитывая при готовке влажность и температуру окружающей среды. Обывателям же достаточно просто взять ингредиенты только высокого качества.

Муку придется просеять два раза, чтобы насытить ее кислородом. Чтобы получить хрустящую структуру, придется подыскать сливочное масло с жирностью не менее 82%. Это обязан быть полностью натуральный продукт, а не маргарин или спред

Важно учитывать и структуру масла, ведь именно оно будет отвечать за будущую консистенцию теста

Пошаговая инструкция, объясняющая, как сделать настоящий кулинарный шедевр, предусматривает раскатывание мучной заготовки в тонкий пласт и покрытие его маслом только по центру. Края должны оставаться несмазанными. Далее следует придерживаться следующей приблихительной схемы:

  1. Сложить пласт втрое и защепить края.
  2. Раскатать его повторно в форме прямоугольника.
  3. Повторить процесс смазки и складывания.
  4. Отправить в холодильник на «отдых».
  5. Разделить получившуюся массу на половинки.
  6. Раскатать каждый кусок по форме круга.
  7. Разрезать заготовку на шесть треугольников.

Далее дело ограничивается только предпочтениями едока и его финансовыми возможностями. Внутрь можно положить кусочек черного шоколада, либо ложку любимого повидла. А можно сложить сладкий творог с курагой, черносливом или инжиром.

По завершении подготовительного этапа рогалик выкладывают на противень, который заранее смазывают остатками сливочного масла, соблюдая расстояние приблизительно в сантиметр. Сверху десерт накрывают фольгой и переставляют в теплое место, ожидая, когда объем превысит изначальный приблизительно в два раза.

Далее останется только смазать поверхность взбитым яйцом и запекать в духовке до получения золотистой корочки. Получившийся результат не стыдно будет даже подавать в кафе, не говоря уже о потчевании дорогих гостей.

Мини круассаны 7 Days с начинкой клубника, калорийность на 100 г

Калорийность, 379 ккал Белки, 6 г Жиры, 16.3 г Углеводы, 52 г

Вы смотрите страницу продукта Мини круассаны 7 Days с начинкой клубника, калорийность которого составляет 6 ккал. Интересно узнать какое место по ценности продукта занимает Мини круассаны 7 Days с начинкой клубника в категории Кондитерские изделия и сладости? Просто нажимайте на нужную рубрику и сортируйте все наименования, к примеру, по наличию углеводов и по числу калорий

Следует обратить внимание на содержание витаминов и микроэлементов, а также число вредных или полезных добавок, информацию о которых мы стараемся указать ниже. И помните, что главное полезно, а не вкусно!

Культура угощения

Самым важным пунктом культуры угощения считается свежесть кондитерского изделия. Это должна быть только свежая выпечка. Если речь идет о заказе завтрака в аутентичном кафе или покупке гостинца в булочной, то его должны извлекать из духовки буквально при клиенте. Во Франции некоторые частные кондитерские настолько известны, что очередь около них выстраивается еще до официального открытия фирменных магазинчиков.

Если же задумывалось приготовление своими руками, то важно придерживаться оригинальной технологии и следовать нескольким простым секретам большой кухни:

  • замешивать тесто медленно и без нажима;
  • не переборщить с количеством закваски;
  • окружающая температура в комнате должна быть около 16 градусов;
  • толщина при нарезке не должна превышать 3 мм;
  • настаиваться заготовка перед отправкой в духовой шкаф должна при температуре около 25 градусов.

Настоящие профи делят круассаны условно на две категории: из булочной и кондитерской. Последний вариант предусматривает привлечение пароконвектомата. Речь идет об особенной печи, которая получила мощную вентиляционную систему. С ее помощью получается добиться нежной и одновременно рассыпчатой текстуры.

Новички же считают, будто венские рогалики крошиться не должны, но это не так. Если он рассыпается в руках – это тоже плохо, но запеченное тесто не должно напоминать плотный скафандр для начинки.

Если же продукция была куплена в булочной, то нужно рассчитывать на более эластичные экземпляры. Объясняется подобное разделение тем, что пекари используют сладостей традиционную огромную хлебопечку.

Экстренная кулинарная помощь новичкам

Технология его создания предусматривает неоднократный подъем заготовки. После каждого такого слоя его промазывают сливочным маслом и снова складывают. Заключительный этап предусматривает раскатку полуфабриката. Чтобы получить действительно ароматную булочку с первой попытки, нужно не только знать, как делать послойные пласты, но и строго придерживаться рекомендованной дозировки. Идеальный вариант – использовать специальные кухонные весы.

Шеф-повара относятся к тесту как к живому организму, обязательно учитывая при готовке влажность и температуру окружающей среды. Обывателям же достаточно просто взять ингредиенты только высокого качества.

Муку придется просеять два раза, чтобы насытить ее кислородом. Чтобы получить хрустящую структуру, придется подыскать сливочное масло с жирностью не менее 82%. Это обязан быть полностью натуральный продукт, а не маргарин или спред

Важно учитывать и структуру масла, ведь именно оно будет отвечать за будущую консистенцию теста

Пошаговая инструкция, объясняющая, как сделать настоящий кулинарный шедевр, предусматривает раскатывание мучной заготовки в тонкий пласт и покрытие его маслом только по центру. Края должны оставаться несмазанными. Далее следует придерживаться следующей приблихительной схемы:

  1. Сложить пласт втрое и защепить края.
  2. Раскатать его повторно в форме прямоугольника.
  3. Повторить процесс смазки и складывания.
  4. Отправить в холодильник на «отдых».
  5. Разделить получившуюся массу на половинки.
  6. Раскатать каждый кусок по форме круга.
  7. Разрезать заготовку на шесть треугольников.

Далее дело ограничивается только предпочтениями едока и его финансовыми возможностями. Внутрь можно положить кусочек черного шоколада, либо ложку любимого повидла. А можно сложить сладкий творог с курагой, черносливом или инжиром.

По завершении подготовительного этапа рогалик выкладывают на противень, который заранее смазывают остатками сливочного масла, соблюдая расстояние приблизительно в сантиметр. Сверху десерт накрывают фольгой и переставляют в теплое место, ожидая, когда объем превысит изначальный приблизительно в два раза.

Далее останется только смазать поверхность взбитым яйцом и запекать в духовке до получения золотистой корочки. Получившийся результат не стыдно будет даже подавать в кафе, не говоря уже о потчевании дорогих гостей.

Чистка

Регулярная чистка оправы нужна прежде всего для эстетики и гигиеничности предмета, который постоянно контактирует с лицом. А со стеклами эту процедуру проводят для правильного и четкого восприятия внешнего мира.

Очень важно выбрать правильный материал для чистки очков. Использовать салфетки или грубую ткань при этом нельзя, чтобы не повредить линзы

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

Как приготовить блюдо «Круассаны из слоеного дрожжевого теста»

  1. Развести дрожжи в теплом молоке.
  2. Добавить сахар, соль, 3/4 муки.
  3. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
  4. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
  5. Накрыть тесто и оставить в холодильнике на 1 час отдохнуть.
  6. Масло разрезать на кусочки и выложить на бумагу для выпечки (масло должно быть замороженным).
  7. Сверху накрыть другим листом бумаги.
  8. Раскатать масло скалкой.
  9. Тесто раскатать в прямоугольник 40 на 30 сантиметров.
  10. Снять верхний лист бумаги, перевернуть и положить на тесто, затем снять второй лист бумаги.
  11. Свернуть в 4 раза, накрыть и положить в холодильник на 1 час.
  12. Затем вновь раскатать и вновь сложить конвертиком, поставить в холодильник на 4 часа.
  13. Вновь раскатать, свернуть конвертиком и положить в холодильник на 4 часа.
  14. Готовое тесто разрезать на треугольники. С широкой стороны выложить начинку. Закрутить.
  15. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить круассаны.
  16. Оставить на 1 час, круассаны должны увеличиться вдвое.
  17. Выпекать при температуре 200С 20-25 минут до золотистого цвета.
  • Вода – 175 мл.
  • Молоко – 175 мл.
  • Масло сливочное – 300 гр.
  • Сахар – 55 гр.
  • Дрожжи сухие – 14 гр.
  • Мука – 500 гр.
  • Соль (по вкусу) – 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Круассаны из слоеного дрожжевого теста» (на 100 грамм ):

Ссылки

Круассаны: калорийность

Зачастую, многие люди за завтраком предпочитают дополнять свою утреннюю трапезу круассаном с кофе. Историческое появление такого продукта вязано с военными действиями в древней Венеции. Именно там, булочники для насыщения своих воинов впервые изготовили такие хлебобулочные изделия, получившие в последствии название круассан. Но, многие ошибочно считают родиной такого вида пищи лазурную Францию. На сегодняшний день их выпекают из дрожжевого либо классического слоеного теста. Для наполнения таких булочек современные пекари используют шоколад, варенье, сосиски, бекон, твердые и плавленые сорта сыров, куриные и перепелиные яйца.

Рекомендуем прочесть: Как Чистить Опята Юбочка

Калорийность круассанов

Безусловно, энергетическая ценность круассанов очень высокая. Ее минимальный показатель на сто грамм составляет 290 калорий.

Начинка для круассанов определяют точную их питательную ценность. В случае, если используется сладкая, то круассаны становятся высокоуглеводными продуктами (45 грамм). Наполнение такой булочки яйцами, сыром и сосисками, ветчиной либо беконом существенно поднимает в их структуре количество жира (25 грамм).

Польза и вред круассанов

Круассаны, как и любые продукты фастфуда, вызывают многочисленные споры относительно их воздействия на организм. Если круассаны являются обязательной составляющей каждодневного рациона, то это пользы для организма не принесет никакой. В первую очередь нарушатся все обменные процессы и будет накапливаться подкожный жир в избытке. Также ухудшится функциональность органов ЖКТ.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий