Виды дрожжевых грибов

Лечение

Специфическая терапия (борьба с возбудителем)

Главная составляющая специфического лечения, устраняющая дрожжевые грибки – это антигрибковые препараты. В такой ситуации речь идет только о лекарствах системного действия в таблетированной или инъекционной форме. Могут быть назначены:

  • кетоконазол;
  • итраконазол;
  • амфотерицин В.

Старые противогрибковые препараты (нистатин, леворин) в случае системного процесса малоэффективны.

Неспецифическая (дополнительная) терапия

В комплексной терапии грибковой инфекции применяются:

  • про- и пребиотики;
  • коллоидные и солевые растворы;
  • ферменты для улучшения процессов пищеварения;
  • противовоспалительные препараты;
  • антибиотики для профилактики и лечения вторичной бактериальной инфекции.

Рекомендуем почитать:

Консистенция кала у взрослого: где норма, а где патология?

Длительность терапии составляет несколько недель, все зависит от тяжести состояния пациента.

Совместимые с картофелем агрокультуры

Рядом с картофельным полем можно высадить растения, которые являются отличными «соседями» для корнеплодов. Картофель совместим с такими агрокультурами и цветами, как:

  • фасоль;
  • мята;
  • шпинат;
  • чеснок;
  • кукуруза;
  • хрен;
  • баклажаны;
  • капуста;
  • лук;
  • настурция;
  • пижма.

Соседство агрокультур позволяет им активно развиваться и помогать друг другу справляться с негативными природными факторами. Например, фасоль насыщает почву азотом, который необходим для формирования картофельных клубней. Совместный рост чеснока, лука и картофеля способствует укреплению иммунитета растений, что помогает им бороться с развитием бактериальных заболеваний. Кроме этого, чеснок, высаженный рядом с картофелем является профилактикой развития фитофтороза. А запах пижмы и настурции отпугивает колорадского жука, который способен уничтожить урожай картофеля.

Роль грибов в жизни человека

Распространение

Легкие и доступные рецепты белковой диеты на каждый день для быстрого похудения

1.1.2. Строение дрожжевой клетки

Дрожжевая клетка состоит из оболочки, цитоплазматической мембраны и цитоплазмы. Размер клетки составляет в среднем 8-10 мкм (рисунок 1).

Рисунок 1 — Строение дрожжевой клетки: 1 — цитоплазматическая мембрана: 2 — оболочка; 3 — рибосомы; 4 — протоплазма; 5 — ядре; 6 — митохондрия; 7 — капля жира; 8 — вакуоль; 9 — гранулы метахроматина; 10 — рубец (место, где отпочковалась дочерняя клетка).

Оболочка представляет собой плотную, прочную и эластичную структуру, способную обеспечивать постоянство формы клетки и выдерживать значительное осмотическое давление (до 2 МПа). Оболочка, обладающая избирательной проницаемостью, обеспечивает транспорт питательных веществ в клетку и удаление из неё продуктов обмена.

Цитоплазматическая мембрана расположена непосредственно под клеточной стенкой. Основная её функция — регулирование проникновения в клетку питательных веществ и выведения наружу продуктов обмена. Здесь локализуются некоторые ферменты и происходит биосинтез ряда веществ и компонентов клеточной стенки.

Цитоплазма — сложная по составу коллоидная система. В цитоплазме протекают важнейшие процессы биосинтеза и хранится генетическая информация. В ней расположены органоиды (митохондрии, рибосомы, ядро, эндоплазматический ретикулум и аппарат Гольджи) и вакуоли.

Митохондрии представляют собой сферические или удлиненные внутриклеточные органеллы, содержащие ферментные системы, главным образом переноса электронов. В функции митохондрий входят окислительные реакции, являющиеся источником энергии, перенос электронов по цепи реакций синтеза АТФ, синтез части митохондриальных белков.

Рибосомы — ультрамикроскопические гранулы в виде неправильных шариков, состоящих из белка и РНК. В рибосомах осуществляется синтез белков и ферментов.

Ядро имеет форму круглого и овального пузырька, окруженного оболочкой. Функция ядра — хранение и передача генетической информации при делении клетки.

Эндоплазматический ретикулум представляет сложную мембранную сеть, образующую множество каналов, по которым различные вещества перемещаются от внешней оболочки к центру.

Аппарат Гольджи — скопление мельчайших сплющенных телец, связанных с мембранной системой эндоплазматического ретикулума. Роль аппарата Гольджи, предположительно, заключается в создании новых мембран. Кроме того он выполняет и защитную функцию — консервирование и удаление продуктов секреции клетки.

Вакуоли занимают центральную часть клетки. Они заполнены клеточным соком, который заключен в липопротеидную оболочку. Вакуоли участвуют в осмотическом регулировании и являются местом протекания различных окислительно — восстановительных процессов. Вакуоли образуются при старении дрожжевой клетки в них содержатся питательные вещества, продукты жизнедеятельности и гранулы запасных веществ: валютина, гликогена, трегалозы, жира

Не все знают, что продающиеся в магазинах пачки дрожжей — спрессованные живые организмы. Дрожжи — это тоже грибы, только они представляют собой отдельные округлые клетки, которые после деления легко расходятся.

Дрожжи, вероятно, одни из наиболее древних «домашних организмов». Тысячи лет люди использовали их для выпечки. Предполагается, что пиво египтяне начали варить за 6000 лет до н. э., а к 1200 году до н. э. овладели технологией выпечки дрожжевого хлеба наряду с выпечкой пресного.

В 1680 году голландский натуралист Антони ван Левенгук впервые увидел дрожжи в оптический микроскоп. Однако, из-за отсутствия движения, не распознал в них живые организмы. Лишь в 1857 году французский микробиолог Луи Пастер доказал, что спиртовое брожение — не просто химическая реакция, а биологический процесс, производимый дрожжами.

Что делаем. На предметное стекло нанесите каплю воды. Пользуясь препаровальной иглой, поместите маленький кусочек дрожжей и всё тщательно перемешайте. Накройте препарат покровным стеклом.

Что наблюдаем. Видно множество овальных или продолговатых клеток. Клетки лежат отдельно или соединены в цепочки, часто ветвящиеся.

Внутри клеток заметны вакуоли и капли жира.

Цепочки образуются в результате почкования.

Вывод. Грибы-дрожжи — это одноклеточные организмы и имеющие форму шарика. Живут в питательной жидкости, богатой сахаром.

Дрожжевой грибок. Симптомы и проявления

Если грибок локализуется в ротополости, симптоматика включает следующее:

  • регулярное и беспричинное ощущение усталости;
  • боли в животе, изжога;
  • проблемы со стулом;
  • мигрени;
  • перепады настроения;
  • кожные высыпания;
  • повышенная потливость, особенно усиливающаяся ночью;
  • восприимчивость к погоде и температурным перепадам;
  • пристрастие к сладкому.

Распространение грибка в генитальной зоне сопровождается такими признаками:

  • жжение в зоны половых органов;
  • интенсивный зуд;
  • густые влагалищные выделения консистенции творог молочного или серого цвета;
  • жжение при мочеиспускании;
  • неприятные ощущения и боль во время полового контакта;
  • отек наружных половых органов.

Обычно женские выделения при в данном случае не имеют запаха. Либо он носит слабоинтенсивный характер. Сильный запах говорит о наличии бактериальной инфекции. В данной ситуации стоит сразу обратиться к доктору.

Если признаки болезни проявились впервые, избегать похода в больницу также не стоит. При повторном заболевании, когда человек уже был у врача и осведомлен о методах лечения, можно прибегнуть к прошлой терапии. А также к препаратам, которые продаются без рецепта.

Однако посещение больницы никогда не помешает и предотвратит возможные риски. Особенно если проявления патологии проявляются ярко и сохраняются более десяти дней.

Что такое дрожжевые грибки?

Споры дрожжевого грибка присутствуют на слизистой оболочке и кожном покрове. И это нормально. Они «соседствуют» с лактобактериями, которые тормозят патологический рост микроорганизмов.

Когда количество грибков увеличивается, то диагностируется заболевание. Оно поражает не только интимную зону, но и способно развиться в ротовой полости, на ягодицах, на кожном покрове.

Повышенные показатели в женском мазке свидетельствуют о развитии влагалищного кандидоза, который требует определенного лечения. Заболевание проявляется различными симптомами, доставляющими дискомфорт и значительно снижающими качество жизни.

Заражение грибковой инфекцией происходит через грязные руки, бытовые предметы, поцелуи, половой контакт. Если диагностируется болезнь при беременности, при этом отсутствует консервативное лечение, то высока вероятность заражения ребенка грибком во время родовой деятельности.

Лечение грибка при беременности имеет свои особенности. В большинстве картин врачи назначают лекарственные средства локального воздействия – свечи и мази, которые разрешены при беременности.

Не рекомендуется заниматься самостоятельным лечением, поскольку это чревато различными осложнениями. Даже самые безобидные лекарства должен назначать врач с учетом особенностей клинической картины, триместра, сопутствующих заболеваний.

Схема лечения при беременности:

  • Использование свечей Пимафуцин, Тержинан;
  • Спринцевание отваром ромашки;
  • Тщательное соблюдение гигиены;
  • Диетическое питание.

Из меню нужно исключить сладкие продукты, так как они создают благоприятную среду для активности грибков. В меню включают кисломолочные продукты, квашеную капусту, маринованные огурцы, рыбу, грецкие орехи.

Хронический кандидоз

Запущенные стадии болезни поражают внутренние органы.

В отдельную категорию врачи выделяют хронический кандидоз (или гранулематозный кандидоз). Грибок проявляется на лице, на поверхности головы, на теле, на руках и ногах в виде инфильтрированных, кругловатых шелушащихся пятнышек, переходящих в гранулирующие бляшки. Кандидоз хронического типа протекает тяжело и может дать осложнения, например, анемию, астенизацию, субфебрилитет, рецидивные бронхиты, пневмонии, желудочно-кишечные расстройства, остеопороз и др. После выздоровления на коже сохраняются заметные рубцы, а на голове наблюдается частичное или полное облысение. Хронический кандидоз развивается по следующим причинам:

  • иммунодефицит;
  • эндокринные патологии;
  • истощающие организм заболевания;
  • лечение антибиотиками или кортикостероидными гормонами;
  • прием иммунодепрессантов.

Что синтезируют дрожжи

Чаще всего дрожжи продуцируют при обмене веществ различные виды спиртов – большую часть составляют этиловые, пропиловые, изоамиловые, бутиловые, изобутиловые виды. Кроме того, обнаружено образование летучих жирных кислот, например, выявлен синтез уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, изовалериановой кислот. Помимо этого, при жизнедеятельности они в небольших концентрациях могут выделять в окружающую среду ряд веществ — сивушных масел, ацетоинов, диацетилов, альдегидов, диметилсульфида и прочих. Именно с такими метаболитами часто связывают органолептические свойства получаемых при их использовании продуктов.

Моментальные дрожжи

Этот продукт имеет название мгновенного. По внешнему виду он подобен мелко молотому порошку. Вещество не надо приводить в активное состояние, его смешают с остальными компонентами. Как развести дрожжи этого вида, указано на упаковке.

Что такое дрожжевидные грибы рода кандида?

Присутствие дрожжеподобного грибка во флоре урогенитального или желудочно-кишечного тракта считается естественным. Кроме того, грибок присутствует на поверхности эпидермиса, во рту, на слизистой прямой кишки и на других внутренних органах. Здоровому человеку, присутствующий в организме грибок рода Кандида не причиняет проблем, но если баланс между дрожжевым грибком и бактериями, которые сдерживают его рост, нарушится, то он начнет активно размножаться, особенно при ослабленном иммунитете. Ученые различают более 150-ти видов дрожжеподобных грибов, но только 10 из них представляют опасность для человеческого организма. Наибольшую угрозу несет микроскопический грибок Candida Albicans.

И так, начнем

Фото Марии Ароновой до и после пластики

Актриса же смеясь, говорит о своей мечте: быть худенькой. Она говорит, если так будут говорить все, то в скором времени это поможет ей похудеть. Мария Аронова рассказывает, что сесть на строгую диету сможет только, если это нужно для сногшибательной роли. Но пока это не требуется, она не может отказать себе в удовольствии посидеть за одним столом с любимыми ею людьми, вкушая разные блюда.

Лечение

Лечение грибковых заболеваний осуществляется с применением комплекса медицинских препаратов, как для внутреннего употребления, так и для наружного применения. При переходе инфекции в хроническую форму дополнительно назначается иммунотерапия. Ключевая задача терапии заключена в том, чтобы полностью избавиться от грибка в организме пациента. В случае тяжелого течения заболевания, при проявлениях сопутствующих осложнений, рекомендуется прием противовоспалительных и антибактериальных препаратов.

Методы лечения для детей раннего возраста характеризуются щадящей терапией, не оказывающей существенного влияния на организм. Параллельно с лечением ребенка проводится обследование и лечение его ближайших родственников, часто контактирующих с ребенком для предотвращения рецидива заболевания.

Аптечные препараты

Способ применения Наименование
Местные
  • Миконазол;
  • Кетоконазол;
  • Кандид;
  • Гинезол;
  • Клотримазол;
  • Кандибене;
  • Ломексин;
  • Ифенек.
Системные (таблетки от дрожжевого грибка)
  • Флуконазол;
  • Ламизил;
  • Нистатин;
  • Румикоз.

Препараты для местного применения:

Диетическое питание

Диета при дрожжевом грибке призвана исключить из рациона питания продукты способствующие прогрессированию болезни. В меню могут присутствовать следующие продукты:

  • свежие овощи и зелень: картофель, морковь, лук, чеснок, сельдерей;
  • кисломолочная продукция;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • бездрожжевой хлеб, несладкая выпечка;
  • бобовые, например, фасоль;
  • семечки, орехи;
  • злаковые;
  • все виды несладкого чая.

Все указанные продукты благотворно действуют на лечебный процесс и содействуют скорейшей ликвидации дрожжевого грибка. В числе прочего наличие в меню свежих овощей, фруктов и зелени положительным образом влияет на общее состояние организма и способствует укреплению иммунитета. Рекомендуется на период лечения исключить из питания тяжелую пищу и вредные продукты.

Народные средства лечения дрожжевого грибка

Лечение дрожжевого грибка народными средствами можно проводить в дополнение к основным методам лечения на начальной стадии болезни, что может избавить от дискомфортных ощущений сопутствующих заболеванию.

Удачный результат получается при протирании пораженной кожи растворенном соком лимона в пропорциях 1 столовая ложка сока на стакан воды. Образовавшимся составом необходимо протирать инфицированные участки несколько раз в день, до того момента когда дискомфорт исчезнет. С таким же успехом можно использовать раствор пищевой соды в аналогичных пропорциях. В домашних условиях можно проводить спринцевание половых органов с использованием настоя ромашки (1 столовая ложка сухой ромашки на 1 стакан кипятка) настоянного на протяжении 3 часов. Можно приготовить компресс из смеси соли и чеснока. Берут чесночный зубчик, измельчают его и добавляют половину чайной ложки соли, смесь перемешивают и, положив на марлевую ткань, закрепляют на поврежденном участке кожи.

Смысл пьесы Свои люди — сочтёмся

Именно жульническая сделка сопровождалась поговоркой «Свои люди – сочтемся». Только вот счеты сводит сама судьба, наказав купца за все его бесчинства. За то, что он считал себя вправе стоять над низшими и слабыми, которых ему обманывать можно. Так почему бы и его теперь не обмануть – старого и слабого?

Ужаснее всего то, что в этом мире даже родственные отношения ничего не значат. То, что зять обманул тестя — это еще куда ни шло. Но вот коварство родной дочери особенно больно для несчастного старика. Что ж, это мир чистогана, тут нет родных и друзей. Тут никто никому и ничего не должен — нет своих людей, есть только свои деньги.

Наверное, пьесу можно было бы назвать и другой русской пословицей: «Что посеешь, то и пожнешь». Возможно, именно то, что деньги пришли к Подхалюзину с Липочкой от нечестной, вероломной сделки, вдохновило их на обман. «Вор у вора дубинку украл». Ах, как много знают русские пословицы о русском капитализме!

iPhone 8/ 8 Plus

Устройство получилось весьма неоднозначным. Это и не новый флагман, и на вид отличается от прошлогоднего айфона только материалами корпуса, и надоел уже внешне.

При этом девайс получил долгожданную беспроводную зарядку и продвинутую камеру.

Если устройство приобретается для замены простенькой камере, нужно смотреть только в сторону модели Plus.

В ТЕМУ: Чем отличается iPhone 8 от iPhone 7

При покупке iPhone 8/ 8 Plus будьте готовы, что придется потратиться на дополнительные аксессуары. Раскрыть все возможности модели можно лишь с беспроводным зарядным устройством или более мощным адаптером, обеспечивающим быструю зарядку по проводу.

Если он уже есть у тебя: самого устройства у тебя еще быть не может, а вот оформленный предзаказ – вполне. Поздравляю. Теперь придется носить айфон без чехлов и кейсов, чтобы все увидели, какая именно модель у тебя в руках.

Цена: iPhone 8 от 56 990 руб. iPhone 8 Plus от 64 990 руб.

Преимущества дрожжей

Эти микроскопические вещества являются источником нутриентов и, клетчатки, многие виды пищевых дрожжей содержат витамин В12, который обычно есть исключительно в пище животного происхождения. Помимо этого, дрожжи – превосходный источник растительных протеинов, что делает их важным компонентом вегетарианских блюд. А высокая концентрация клетчатки обеспечивает чувством сытости надолго. Эти элементы крайне важны для бесперебойного функционирования организма. Они одинаково важны для человека, животного и даже растений.

Для растений

Последние как раз являются объектом недавнего исследования. Как оказалось, дрожжи могут выступать не только в виде пищевой добавки, но и в качестве полезного естественного удобрения. Некоторые штаммы, способствуют более эффективному поглощению растениями полезных микроэлементов из грунтов. Кроме того, влияют на рост растений. При этом являются абсолютно безопасным «удобрением». Теперь ученые пробуют разработать эффективное лекарство на основе дрожжей против плесени в плодах и от других болезней – как безопасную альтернативу химическим препаратам.

Пищевая добавка

Пожалуй, никого уже не удивить информацией, что дрожжи – полезная биоактивная добавка, применяемая людьми для лечения и профилактики самых разных состояний и болезней.

Пробиотик

Дрожжи в качестве пробиотиков – весьма перспективное решение. Так убеждают ученые и добавляют, что спектр воздействия на человека этих микроорганизмов весьма широк.

Для кишечной флоры

Ученые открыли взаимосвязь между дрожжами и микрофлорой кишечника, в частности, положительное воздействие грибка на воспаленный кишечник.

Полезные свойства:

  • пивные дрожжи содержат в себе много витаминов и минералов, в том числе цинк, хром, железо, магний, фолиевую кислоту, биотин и В-витамины;
  • укрепляют иммунитет;
  • нормализируют сахар в крови;
  • способствуют развитию полезных бактерий в организме;
  • дрожжи Torula – источник хрома, селена, аминокислот и витаминов В;
  • пекарские дрожжи укрепляют иммунную систему.

Какие анализы выявляют дрожжи?

Мазок – это лишь способ взятия клинического материала.

Чтобы в нем найти дрожжи, применяются различные лабораторные тесты.

Чаще всего это микроскопическое исследование.

Реже – посев на грибки или ПЦР.

Микроскопия

Из половых органов берется отделяемое или собирается налёт, скопившийся на поверхности.

Из него готовят препарат, который рассматривают под увеличением микроскопа.

Окрашивание обычно проводится гидроксидом калия.

Он позволяет «осветлить» препарат, сделав его более удобным для изучения.

В поле зрения микроскопа доктор обнаруживает:

повышенное количество лейкоцитов – воспалительных клеток;

  • почкующиеся грибковые клетки;
  • элементы гриба (споры, псевдомицелий).

В сочетании с характерными клиническими признаками это достаточное основание для установления диагноза.

При этом не определяется:

  • вид грибка (кандид существует много);
  • количество грибков.

Относительно количества можно сказать только одно: если дрожжи начали попадать в поле зрения, это говорит о том, что их концентрация не меньше 10 в 3 на мл.

Как видим, тест не самый информативный.

Тем не менее, для большинства пациентов этого достаточно.

В подавляющем большинстве случаев:

  • вид грибка – это кандида альбиканс;
  • количество дрожжей не имеет клинического значения и не влияет на выбор схемы терапии.

Поэтому для назначения дополнительных анализов нужны веские основания.

Обычно они требуются, если:

  • кандидоз не поддается лечению;
  • болезнь приобретает хронический или рецидивирующий характер.

Тогда требуется определение вида грибка, его количества, а также предрасполагающих факторов (сопутствующих заболеваний, провоцирующих кандидоз).

Посев

Полученный в результате выполнения мазка биоматериал высеивается на питательную среду.

Через несколько дней вырастают грибки.

Появившиеся колонии имеют характерный внешний вид.

Кроме того, разные грибки отличаются по ферментным, иммунологическим и другим свойствам.

Посев дает врачу ценную информацию:

  • определяет вид грибка;
  • оценивает количество в колониеобразующих единицах;
  • показывает чувствительность дрожжей к антимикотикам, позволяя выбрать лучший из них для лечения кандидоза (риск неудач в лечении снижается до минимума).

ПЦР

Молекулярно-биологический метод имеет как преимущества, так и недостатки.

Такая диагностика дешевле обходится, занимает меньше времени.

Она позволяет точно определить вид грибка и тоже дает количественные показатели.

Обследование обычно одновременно выполняют на 5-8 наиболее часто встречающихся видов дрожжей.

В ходе ПЦР обнаруживается специфический для определенной кандиды фрагмент ДНК.

С другой стороны, посев всё же более предпочтительный.

Дело в том, что оба исследования не являются рутинными.

Они назначаются строго по показаниям.

А именно, проводятся при возникновении рецидивов или затруднений в лечении дрожжевой инфекции.

Но, в отличие от ПЦР, посев дает возможность оценить чувствительность к антимикотикам.

Поэтому после этого исследования вероятность излечения выше.

Анализ крови

Кандидоз диагностируют по анализу крови.

Это исследование не используют для первичной диагностики инфекции.

Его применяют исключительно для оценки риска осложнений.

Кандида обладает низкой иммуногенностью.

При поверхностном (неосложненном) кандидозе иммуноглобулины в крови не определяются.

Они начинают появляться только при глубоком (инвазивном) кандидозе.

Он отличается тем, что в патологический процесс вовлекаются внутренние органы.

Эта форма дрожжевой инфекции развивается только у пациентов с иммунодефицитными состояниями.

Наличие IgG в крови не подтверждает инвазивный кандидоз.

Но если IgG не обнаружен, это практически гарантирует его отсутствие.

Таким образом, данный тест имеет высокую негативную предсказательную ценность.

В то же время его результаты лишь опровергают инвазивный кандидоз, но не подтверждают его.

В случае выявления антител нужны дополнительные обследования, чтобы оценить распространенность дрожжевой инфекции.

Принуждение к размножению

Популяция грибов претерпевает несколько стадий размножения. Первые две проводятся в стерильных условиях лаборатории. Сначала из 10 мл получается 500 мл. Потом из 500 мл — 10 л среды, содержащей дрожжевые клетки.

Эти 10 л уже попадают на производственный участок. Начальный этап состоит в производстве чистой культуры — так называемых материнских дрожжей, сбор которых составляет уже несколько сотен килограммов. Далее в ходе первой генерации и товарной генерации дрожжевая масса увеличивается до нескольких десятков тонн.

Интересно, что процесс производства дрожжей находится в своего рода противофазе по отношению к их практическому применению. «У дрожжей есть как аэробный, так и анаэробный способы жизнедеятельности, — объясняет Виталий Высоцкий. — В отсутствие кислорода (как, например, в тесте или жидкости) организм дрожжевой клетки нацелен на выживание, а не на размножение. Именно в этой фазе клетка выделяет большое количество алкоголя и углекислого газа, так что по‑настоящему полезен для нас как раз анаэробный способ. Однако при производстве дрожжей надо, чтобы клетки активно размножались, а для этого им необходимы не только питательные вещества, но и кислород».

Дрожжи, в частности грибы из семейства сахаромицетов, которые используются в хлебопечении, размножаются вегетативным образом при помощи почкования. Сначала появляется вырост на материнской клетке, затем происходит митотическое деление ядра, образование клеточной стенки и отделение клеток друг от друга. На материнской клетке остается шрам от почкования, что позволяет определить ее возраст. Обычно материнская клетка может образовывать 20−30 почек.

Процесс производства — это создание и контролирование благоприятных условий для размножения дрожжей. Эти условия — наличие достаточного питания и доступ кислорода. Основными источниками питания для дрожжей служат легкоусвояемые сахара, то есть глюкоза, мальтоза, сахароза, галактоза. Также нужны минеральные вещества, витамины, чтобы клетка имела все необходимое для строительства почки.

Следовательно, для производства дрожжей надо подготовить питательную среду, поместить в нее дрожжи и, по мере того как дрожжи будут поглощать вещества из питательной среды, добавлять питание и продувать всю эту массу кислородом воздуха. Когда масса заполнит целиком емкость, процесс необходимо остановить и провести сепарацию — отделить дрожжевые клетки от среды. После этого остается лишь процесс формирования конечного продукта.

Традиционным конечным продуктом у нас в России, да и вообще в мире, являются прессованные дрожжи. Как правило, это брикеты, состоящие из дрожжевых клеток, очищенных от среды, где они росли, и прошедших специальную промывку и фильтрацию в вакуум-фильтрах. Брикетированные дрожжи содержат в себе 32% дрожжевых клеток и 68% воды.

При производстве сушеных гранулированных дрожжей технология размножения аналогична, правда, при этом используются другие штаммы — те, что более устойчивы к финальной стадии производства — сушке. Сушка (обезвоживание) — это экстремальное воздействие на клетку, и не все культуры способны его выдержать. Продукт проходит стадию прессованных дрожжей, которые затем выдавливаются через экструдер тонкими «вермишелинками». После этого их мелко нарезают и отправляют в сушильный аппарат. Там с помощью нагнетаемого теплого воздуха дрожжи обезвоживают. На этом процесс заканчивается, продукт готов к упаковке.

Клонирование

Явление, при котором человек искусственно получает живой организм бесполым путём, называется клонированием. В природе встречается редко. Один из примеров естественного клонирования – однояйцевые или гомозиготные близнецы. Однако они идентичны только между собой и отличаются от родителей.

Метод воспроизводства идентичных потомков из клетки родителя применим даже к тем организмам, которые в природе размножаются половым путём. Хрестоматийный пример – овечка Долли. Клонирование осуществлялось путём переноса ядра соматической клетки родителя со всей генетической информацией в яйцеклетку донора.

Рис. 3. Овечка Долли.

По сути, любой способ бесполого размножения является своего рода клонированием, т.к. для воспроизводства используется соматическая, а не половая клетка, и потомки идентичны родителю.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий