Какие витамины содержатся в апельсине?

Каково содержание полезных веществ в апельсине

Всем известно, что в этом чудо-фрукте огромное содержание разных витаминов и микроэлементов. Оранжевый цитрусовый богат ретинолом, витаминами группы В и никотиновой кислотой. Но главное достоинство короля цитрусовых — это огромное содержание витамина С. Съедая всего 200 граммов сочного фрукта в день, можно получить суточную дозу витамина в миллиграммах, примерно 80 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витаминов, апельсины содержат такие минеральные элементы, как:

  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • кальций;
  • фосфор.

Благодаря своим полезным свойствам апельсины помогают в борьбе с болезнями ЦНС, эндокринной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Ученые доказали, что цитрусовые оказывают положительное воздействие на организм, омолаживая его, выводя токсины, заживляя раны и гнойники. Употребление апельсинов наладит работу нервной системы. Для нервов полезны и витамины В, которыми тоже богат этот фрукт. Сок из оранжевого плода содержит большое число фитонцидов, благодаря чему напиток обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Фрукт активизирует абсолютно все функции организма, улучшает обмен веществ, способствует поднятию жизненного тонуса. Фрукт рекомендуется кушать, если врач диагностирует:

  • авитаминоз;
  • высокую утомляемость;
  • упадок сил.

Кроме того, апельсины прекрасно утоляют голод и жажду. Апельсин выступает в роли десерта для улучшения аппетита у самых маленьких. У детей он улучшает моторику кишечника и благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Медики также склоняются к пользе апельсинов в борьбе с онкологией, так как доказано, что каротин и витамин С убивают раковые клетки. Диетологи тоже склоняются к пользе апельсина: регулярное употребление цитрусовых ведет к увеличению продолжительности жизни.

В оранжевый плод входит более 150 полезных фитоэлементов. В апельсин входит большое количество лимонной кислоты. Благодаря высочайшему содержанию витамина С этот фрукт считается лучшим для укрепления иммунной системы. Кушая регулярно цитрусовые, можно забыть о покупке витаминных комплексов и добавок, так как все полезные вещества можно получить из сочного фрукта. Сто граммов апельсина содержит в миллиграммах:

  • аскорбиновую кислоту — 60;
  • кислоту никотиновую — 0.2;
  • ретинол — 8 мкг;
  • В1 — 0.04;
  • В2 — 0.03;
  • В6 — 0.06;
  • кислоту пантотеновую — 0.3;
  • кислоту фолиевую — 5 мкг.

Апельсины хорошо есть беременным женщинам. Однако апельсин может спровоцировать аллергию, поэтому стоит быть с ним осторожнее.

История цитрусовых

Удивительный факт: весной витамин С в натуральном виде в полной мере сохраняется только в:

Грейпфрут. Польза и вред.

  • мандаринах
  • апельсинах
  • лимонах
  • и грейпфрутах.

Хотя Европа знала апельсины давно, но долгое время, почти до начала восемнадцатого столетия, сочные плоды были недоступны простому люду. Они украшали королевские трапезы и праздничные застолья привилегированных особ.

В эпоху Возрождения полагали, что апельсины «отгоняют» чуму и приравнивали их к лекарственным растениям. «Король-Солнце» Людовик ХIV украсил Версальский парк огромной стеклянной оранжереей, в которой целый штат «знатных ботаников» не без успеха скрещивал нежные драгоценные саженцы, посаженные в серебряные кадки, пытаясь побороть кисловато-горький вкус этих заморских гостей.

Врачи следующего столетия советовали натирать десны цедрой:

  • лимона
  • и апельсина

для укрепления зубов и десен, принимать апельсиновый сок и настойки из корок при мышечной слабости, истощении и «несвежести кожи». Последний совет особенно рьяно восприняли аристократки — они пили цитрусовые соки, протирали лицо и шею дольками мандарина, нежились в апельсиновых ваннах, а в лифы платьев вшивали сухие шкурки лимона.

Полезные действия

Плоды имеют поистине уникальный вкус. Это обусловлено высоким содержанием в плодах природных сахаров и органических кислот. Помимо салициловой кислоты, в плодах содержится также винная, яблочная, лимонная или муравьиная кислота.

Малиновые ягоды положительно влияют и на детский организм. Благодаря разнообразию полезных свойств чай с перетертой малиной помогает заболевшему простудой ребенку довольно быстро поправиться. Такой способ домашнего лечения пользуется большим уважением у мам.

Чай с ягодным вареньем малыш в этом случае воспринимает как вкусное лакомство, а совсем не как лекарство. Употребление согревающего напитка во время простуды помогает снизить высокую температуру тела и способствует быстрейшему выздоровлению.

Ароматные ягоды можно использовать не только с целью лечения, но и для профилактики. Чай с малиновым вареньем — отличное средство для профилактики различных инфекций в холодное время года.

Особенности применения апельсина

Простой способ использования — съесть апельсин в натуральном виде. Организм получит максимальное количество витаминов. Только на этом способы применения не заканчиваются. Рассмотрим другие варианты применения оранжевых плодов.

В медицине

Наличие множества витаминов позволяет применять апельсин в качестве лечебного средства. Он популярен не только в народной медицине. Врачи ценят, уважают продукт, рекомендуют употреблять при некоторых проблемах со здоровьем.

Для обмена веществ и ЖКТ

Хороший обмен веществ, регулярный стул — залог стройной фигуры, здоровой кожи, красоты и молодости. Апельсин используют для очищения кишечника, устранения запоров. В день взрослому человеку рекомендуют кушать от 3 до 5 штучек в течение двух недель. Далее количество апельсинов сокращают

Важно отдавать предпочтение именно целым фруктам, не использовать сок. Он очищающим действием не обладает

Для сердца и крови

Обилие витаминов в апельсине положительно сказывается на составе крови

Но также для человека важно ее разжижение. Густая кровь — причина многих заболеваний сердца, сосудов

Усложняется снабжение внутренних органов кислородом, образуются тромбы, это все опасно для жизни. Некоторые люди для разжижения используют аспирин. Только он негативно влияет на стенки желудка, вредит другим органам. Гораздо безопаснее лакомиться фруктами.


Польза употребления апельсинов

Для улучшения кроветворения, нормализации вязкости рекомендуем ежедневно употреблять от 1 до 3 апельсинов. Можно готовить настой корок, соки, заваривать чай. Во время лечебной терапии желательно сократить употребление продуктов, содержащих витамин K. Он увеличивает вязкость. Этого витамина много в черноплодной рябине, шпинате, листовом салате. Лучше добавить в рацион жирные сорта рыбы. Они способствуют разжижению крови, очищению сосудов, растворению тромбов.

Для иммунитета

Обилие витаминов помогает поддерживать, укреплять, восстанавливать иммунные силы организма. Апельсины употребляют в свежем виде. Но лучше использовать специальную смесь.

Ингредиенты:

  • 1 апельсин;
  • 1 лимон;
  • 150 г меда;
  • 30 г корня имбиря.

Инструкция по приготовлению:

  1. Цитрусы нарезать вместе с кожурой, вынуть косточки.
  2. Имбирь очистить.
  3. Измельчить блендером. Либо пропускаем через мясорубку.
  4. Смешиваем с медом.

Полную витаминов смесь перекладываем в банку, ставим в холодильник. Съедаем каждое утро по 1-2 ложки, запивая теплым чаем.

От простуды

Апельсин помогает справиться с болью в горле, кашлем, снимает жар, улучшает самочувствие. Только употребление свежих плодов в разгар простуды вызывает некоторые сложности. Рекомендуем приготовить полезный цитрусовый чай. Чтобы не погубить витамины, соблюдаем все тонкости!

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

  1. Чтобы не погубить витамины, воду кипятим, затем немного остужаем примерно до температуры 85 градусов.
  2. Нарезаем апельсин вместе с коркой, семечки выбрасываем. Делаем мелкие кусочки.
  3. Складываем в термос, заливаем водой, настаиваем час.
  4. Переливаем в чашку. Еще немного остужаем, затем добавляем мед. Сразу не вводим, иначе его полезные вещества, витамины погибнут.

В течение дня можно употреблять до 4-5 чашек цитрусового чая. Не забываем пить и обычную воду. Иногда при заваривании апельсинов добавляют листочки мяты. Она помогает снять воспаление в горле, уменьшает боль, покраснение.

В косметологии

Витамины необходимы нашей коже, волосам. Но почему-то именно апельсин редко применяется в домашней косметологии. Употребление внутрь благоприятно сказывается на работе всего организма. Для усиления эффекта рекомендуем применять и наружно.

Для кожи

Богатый витаминами апельсиновый сок выводит вредные вещества, повышает тургор, борется с воспалениями, разглаживает морщинки, тормозит старение. Его используют для кожи лица, рук, всего тела. Это популярнейший компонент косметических средств для борьбы с целлюлитом.

Варианты применения:

  • маски для лица. Сок смешивают с глиной, кисломолочными продуктами, медом, яйцами, растительными компонентами;
  • тоники, лед. Применяют для восстановления баланса влаги, устранения следов усталости. Средства улучшают кровообращение, устраняют мешки под глазами, припухлости;
  • обертывания. Применяют измельченную мякоть, выжатым фрешем разводят глину. Популярно использование эфирного масла апельсина;
  • ванны. Простой способ использовать массу витаминов кожуры. Необходимо заварить, настоять, вылить в воду. Отличное средство для красоты и молодости всего тела, поднятия настроения.


Свежевыжатый апельсиновый сок

Для волос

Богатый витаминами цитрус борется с выпадением волос, укрепляет луковицы, дарит блеск, предупреждает раннюю седину. Он положительно влияет на кожу, устраняет перхоть. В домашних условиях иногда используют маски из измельченной мякоти. Но чаще применяет сок, эфирное масло.

Апельсин регулирует выработку кожного сала, помогает продлить свежесть, реже мыть голову

Важно не переборщить. Кислые компоненты испортят сухие, сеченые волосы

Поэтому часто сочетают с маслами, жирными ингредиентами.

В кулинарии

Апельсины не рекомендуют употреблять натощак. Либо делают это непосредственно перед завтраком. Иначе может пострадать желудок. Желательно употреблять в первой половине дня. Витамины с утра лучше усваиваются, цитрус дарит силы, энергию, помогает проснуться. Он выступает самостоятельным лакомством, может применяться в смешанных блюдах.

Варианты использования:

  • смузи. Натуральные коктейли часто делают с добавлением других фруктов, зелени, овощей. Допускается добавление сыворотки, соков, воды, прочих жидкостей;
  • выпечка. Готовят апельсиновые начинки, иногда сразу добавляют в тесто;
  • фруктовые салаты. Допускается добавлять ягоды, для заправки используют йогурты, мед, другие витаминные продукты;
  • соусы, маринады для мяса, птицы. Особенно удачно сочетается фрукт с уткой, дичью;
  • овощные, мясные салаты. Применяют мякоть, апельсиновый сок может выступать ингредиентом соуса.

Помимо использования самого плода, очень популярна цедра. Она также содержит витамины, эфирные масла. Небольшое количество дает потрясающий аромат всему блюду. Окрашенную корочку добавляют в соусы, выпечку. Цедру можно сушить, замораживать, засахаривать. Из целых корочек готовят цукаты, варенье.

Богатый витаминами апельсин — распространенный продукт. Его завозят к нам в огромных количествах. Стоимость заграничного плода зачастую ниже, чем у наших яблок, груш. Витаминов, полезных веществ не меньше.

Состав апельсина и калорийность

В 100 г апельсина много полезных для здоровья веществ:

  • вода – 87%;
  • белок – 0,9 г;
  • углеводы – 11,8 г;
  • сахар – 9,4 г;
  • пищевые волокна – 2,4 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • омега-3 жирные кислоты – 0,01 г;
  • омега-6 жирные кислоты – 0,02 г.

Калорийность фрукта составляет 49 ккал на 100 г продукта. Большая часть калорий в апельсинах приходится на углеводы, представленные в виде простого сахара, такого как глюкоза, фруктоза и сахароза. Несмотря на наличие сахара, у апельсинов низкий гликемический индекс (ГИ) – от 31 до 51 единиц. Это объясняется тем, что цитрусовые богаты полифенолами и клетчаткой, которые сдерживают рост сахара в крови.

Плод апельсина содержит различные фитохимические вещества. Гесперидин и нарингенин являются флавоноидами, содержащимися в цитрусовых. Установлено, что нарингенин обладает противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами, оказывает антиоксидантное действие на организм человека.

Сорта апельсинов

Сорта апельсинов

В зависимости от различных параметров фрукты разделяются на два основных вида:

  • Светлые – плоды, имеющие оранжевую мякоть;
  • Корольковые – фрукты с красной мякотью.

Светлые цитрусовые подразделяются еще на два подвида:

  • Обыкновенные, имеющие овальную форму;
  • Пупочные, характеризующиеся крупными размерами.

Наиболее популярными сортами обыкновенного апельсина являются:

  • Гамлин. Это скороспелые плоды, имеющие некрупный либо средний размер, округлую либо немного уплощенную форму. Их тонкая шкурка обладает желтым окрасом. Особенностью и одним из преимуществ сорта является то, что они непривередливы в транспортировке, в том числе потому, что могут долго храниться. Выращивают его обычно в США, Бразилии;
  • Верна. Данный сорт является поздним. Размер фруктов небольшой либо средний, форма – удлиненная. В мякоти мало косточек, а сама она вкусная, сладкая;
  • Салустиана. Апельсин этого сорта обладает овально-шаровидной либо сплюснутой формой. У него тонкая кожура, сладкая мякоть без косточек, имеющая маслянистый привкус. Он поздно созревает, а выращивается преимущественно в Марокко и Испании.

Среди пупочных самыми распространенными сортами являются:

  • Вашингтон Навел. Плоды ярко-оранжевого цвета, округлой либо несколько удлиненной формы, имеют средние или крупные размеры, вес их может составлять порядка 160-300 г. У представителей этого сорта сочная, кисло-сладкая, ярко-оранжевая мякоть, в которой есть косточки, но в небольших количествах;
  • Томсон Навел. Фрукты овальной либо округлой формы имеют пупок некрупных размеров, светло-оранжевую тонкую кожуру. Мякоть у них не слишком сочная, волокнистая;
  • Навелина. Сорт относится к ранним, у его представителей яйцевидной либо округлой формы есть некрупный пупок, а их размеры небольшие либо средние. Шкурка цитрусового является мелкопористой, а цвет у нее оранжевый. Мякоть у плодов сладкая, рыхловатая;
  • Кара-Кара. Данный сорт представляет мутацию Вашингтона Навела, поэтому его характеристики – пупок, окрас, сочная и вкусная мякоть – он от исходного варианта унаследовал. Основное отличие плода заключается в том, что его мякоть обладает оранжевым цветом с выраженным рубиновым оттенком.

Красный апельсин (или кровавый, корольковый) бывает 3-х сортов:

  • Моро. Выведен сорт был на Сицилии. Шкурка его представителей обладает красновато-оранжевым либо насыщенно-оранжевым окрасом. Цвет же мякоти – оранжевый с присутствующими красными прожилками, выраженный малиновый либо почти черный. Плоды имеют средние или некрупные размеры, насыщенный цитрусовый аромат с малиновым оттенком либо нотками лесных ягод, у них присутствует горьковатый привкус;
  • Сангвинелло. Родиной этого сорта является Испания. Форма у плодов округлая, шкурка имеет оранжево-красный цвет, а мякоть рыжая с наличием красных пятен. Косточки в сладкой мякоти есть, но их мало;
  • Тарокко. Это мутировавший Сангвинелло. Размер фруктов средний, шкурка у них тонкая, имеющая оранжево-красную кожуру. Сорт считается полукровным, поскольку красный цвет его представителей не ярко выражен. Он относится к самым популярным в мире, поскольку его мякоть насыщена витамином C, имеет сладкий вкус. Она сочная, а косточки в ней отсутствуют.

Апельсин – фрукт, который скрещивают с другими видами цитрусовых, получая новые сорта. Самыми популярными гибридами являются:

  • Цитранж. Это гибрид с понцирусом трехлисточковым. Его особенностью выступает холодоустойчивость, благодаря которой он способен переносить температуру окружающей среды до -10 градусов C. Из-за горьковатого привкуса плоды чаще используют для приготовления джемов, напитков, цукатов, мармелада;
  • Цитранжкват. Фрукт представляет собой гибрид кумквата и цитранжа. Фрукты растут на небольшом дереве, имеют овальную либо округлую форму, удлиненную шейку. Часто их применяют для изготовления лимонада, других напитков, мармелада, но едят его и в свежем виде;
  • Клементин. Культура является гибридом апельсина и мандарина. Внешне плоды имеют сходство с мандарином, отличаясь более плотной шкуркой. Мякоть у них сочная, а вкус сладкий.

Возможный вред и противопоказания

Апельсины несут человеку колоссальную пользу, но, тем не менее, надлежит принимать в расчет и возможный вред. При ряде недугов, частое употребление фрукта, может причинить вред.

  • В содержании фрукта имеется большое число сахаров и кислоты, а при язвенной болезни желудка, гастрите и диабете – это недопустимо.
  • При излишнем весе, также надо контролировать количество съеденных цитрусов в день. Сахара и кислоты, содержащиеся в плоде, негативно влияют на зубы, повреждая эмаль, вызывая появление кариеса. Прополощите рот чистой водой после съеденных апельсинов.
  • Следует учесть и склонность к аллергии, это так же является главным препятствием для употребления этих цитрусов.

Ответы на вопросы

Ниже рассмотрены самые распространённые и спорные вопросы касательно употребления апельсинов:

  1. Сколько штук можно есть в день? Учитывая высокое содержание витамина С, рекомендуется употреблять не более 1-2 апельсинов в сутки взрослым и 0,5-1 – детям.
  2. Какой сорт самый лучший? Самыми ценными считаются красные апельсины Моро. Они содержат максимальное количество витамином, минеральных веществ и антиоксидантов.
  3. Лучшее время приёма. Так как апельсины вызывают раздражение слизистых оболочек пищеварительного аппарата, то их не следует принимать по утрам натощак, иначе возможно развитие гастрита и прочих воспалительных заболеваний пищеварительного аппарата. Также не рекомендуется употреблять апельсины вечером перед сном, это вызывает перегрузку пищеварительной системы и нарушает нормальное течение сна. Диетологи советуют принимать фрукт за 2-3 часа до отхода ко сну.
  4. Что полезнее: апельсин, мандарин или грейпфрут? Апельсин отличается самым высоким содержанием витамина С и прочих биологически активных веществ, следовательно, может считаться самым полезным.
  5. Полезен ли сок (фреш)? В апельсиновом соке имеется значительно меньший объём клетчатки, а содержание сахара выше в 2 раза. Рекомендуется отдавать предпочтение цельному апельсину (с мякотью).
  6. Применение корок и цедры. Апельсиновая корка богата клетчаткой, витаминами, макро- и микроэлементами. Кожура широко применяется в кулинарии (приготовление варенья или конфитюров) и народной медицине (лечение респираторных инфекций, бессонницы и депрессии). Из них можно приготовить чай или отвар.
  7. Применение косточек. Содержание антиоксидантных компонентов в косточках примерно в 1,5-2 раза выше, чем в мякоти апельсина. Они могут употребляться в цельном виде или молотом. При втором варианте повышается биологическая доступность полезных веществ. Обычно используются для снижения массы тела, коррекции дислипидемии и артериального давления.
  8. Свойства эфирного масла. Апельсиновое эфирное масло обладает противовоспалительным, бактерицидным и общетонизирующим действием. Может использоваться для лечения воспалительных поражений дёсен, для повышения эстетических свойств кожных покровов.

Витамины устраняющие слабость и усталость − что может помочь современным трудоголикам?

Сколько витаминов в апельсине?

Апельсины являются хорошим источником витаминов и минералов.

Витамины

Апельсины, как и другие цитрусовые, являются отличным источником витамина С. В 100 г фрукта содержится 48,5 мг этого витамина, что составляет около 81% от рекомендуемой суточной нормы. Витамин С является мощным природным антиоксидантом. Потребление продуктов, богатых витамином С, помогает организму человека вырабатывать устойчивость к инфекционным агентам и выводить из организма свободные радикалы.

Апельсины являются хорошим источником витамина А и других флавоноидных антиоксидантов, таких как α и β-каротины , β-криптоксантин, зеаксантин и лютеин. Витамин А необходим для роста новых клеток, а также:

  • стимулирует иммунную систему;
  • нужен для нормального роста органов детей;
  • улучшает зрение;
  • способствует нормальному развитию костей и зубов;
  • помогает поддерживать здоровую кожу;
  • способствует росту здоровых волос;
  • помогает поддерживать здоровье слизистых оболочек горла и головы.

Водорастворимые витамины группы В играют важную роль в метаболизме клеток. Среди витаминов В, содержащихся в апельсинах:

  • витамин В1 или тиамин, который помогает организму перерабатывать белки, жиры и углеводы;
  • витамин B2 или рибофлавин, укрепляющий иммунную систему;
  • витамин В3 или ниацин, участвующий в метаболизме – процессе преобразования калорий, полученных из пищи, в энергию;
  • витамин B5, или пантотеновая кислота, необходима нашему организму для выработки гормонов, а также для роста;
  • витамин В9, называемый фолиевой кислотой или фолатом, является питательным веществом, необходимым для роста и развития организма. Количество фолиевой кислоты в 100 г фрукта составляет 0,005 мг, что является суточной нормой для женщин репродуктивного возраста;
  • витамин B6, который участвует в более чем 100 ферментативных реакциях, протекающих в клетках организма, помогая человеку усваивать аминокислоты из пищи и создавать новые эритроциты.

Минералы

Среди минеральных веществ, найденных в апельсинах, выделяют:

  1. Кальций. В одном апельсине его содержится около 52 мг.
  2. Калий. Средний апельсин содержит примерно 237 мг калия, который регулирует водный баланс в организме и контролирует сердечный ритм.
  3. Фосфор. Наряду с кальцием, фосфор необходим для развития здоровых костей, зубов и нервных клеток. Средний апельсин содержит около 18 мг фосфора.
  4. Магний является минералом, который поддерживает сотни химических реакций в организме. Целый апельсин содержит около 13 мг магния.
  5. Селен действует как антиоксидант в сочетании с витамином Е. Целый цитрус содержит около 65 мг селена.

Полезные свойства красной свеклы и противопоказания

Выбор и хранение апельсинов

Выбор и хранение апельсинов

От того, насколько правильно их выполнять, зависит, сохранят ли цитрусовые свои вкусовые, полезные свойства.

Выбирать эти продукты рекомендуется, следуя таким рекомендациям:

  • Спросите у продавца, в какое время года они были собраны. Такая информация должна иметься в сопроводительных документах, поэтому большинство торговых точек предоставят ее по требованию. Лучшее время для сбора плодов – декабрь или январь;
  • Выяснить следует и из какой страны привезены цитрусовые. Оптимальным вариантом для употребления в пищу в свежем виде считаются фрукты, привезенные из Испании и Америки. Они сладкие, вкусные, свежие, поскольку их убирают уже спелыми. В Перу и ЮАР плоды собирают недозревшими, поэтому апельсин, польза которого обуславливается и его спелостью, может быть лишен части своих свойств и не имеет выраженного сладкого вкуса. Но такие экземпляры подходят для приготовления напитков, соков, мармелада;
  • Рассмотрите шкурку фруктов. Она должна иметь однородный окрас без зеленоватых или коричневых пятен;
  • Легонько помните плоды для выявления мягких участков. Если они есть, это указывает, что они могут быть порчеными внутри;
  • Лучше остановить свой выбор на мелких или средних по размеру фруктах, но имеющих большой вес. Они более сочные, сладкие, вкусные;
  • Кожица должна иметь аромат, поэтому следует ее понюхать. Если аромат отсутствует, значит плоды либо недозревшие, либо обработаны химикатами, позволяющими им дольше храниться.

Важно и правильно хранить апельсины:

  • В условиях комнатной температуры это можно делать в течение одной недели;
  • Если поместить их в холодильник, в нем они смогут сохранять свои качества несколько недель;
  • Поместить цитрусовые можно и в погреб, другие прохладные, но обязательно сухие помещения;
  • Во время хранения следите за тем, в каком они состоянии. Появление мягких участков, пятен – признаки того, что они начали портиться;
  • Контролируйте, чтобы на фруктах не появлялся конденсат, который ускорит их порчу;
  • Оптимальная температура хранения цитрусовых составляет 3-8 градусов C. При соблюдении такого режима отдельные их сорта хранятся до 2-х месяцев.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на всю свою пользу, апельсин может оказаться и вредным для людей с некоторыми заболеваниями. Так, людям с заболеваниями ЖКТ, в частности гастритами, язвами, воспалительными процессами в кишечнике не рекомендуется употреблять этот продукт из-за повышенного содержания в нем кислоты. Это в первую очередь опасно для пациентов, у которых болезнь находится в острой фазе. Даже людям, не испытывающих проблем с желудком, не рекомендуют употреблять апельсин и сок из него натощак, чтобы не спровоцировать гастрит.

Также апельсин является сильным аллергеном, потому в детском возрасте и склонности к аллергии употреблять его в больших количествах нежелательно.

Когда рекомендуется употреблять лимон

Заморский фрукт обладает великой целительной силой. Его применяют при таких недугах, как:

  • заболевания сердца;
  • некоторые заболевания кишечника и желудка;
  • мочекаменная болезнь;
  • авитаминоз;
  • гипертония;
  • нарушение обмена веществ;
  • ангина;
  • болезни суставов;
  • головные боли.

В лимоне не содержится холестерин и насыщенные жиры, поэтому он считается прекрасным помощником в борьбе с лишним весом.

Широкое применение нашёл плод в области косметологии. Из него делают маски, лосьоны, крема. Он полезен для кожи, ногтей и волос.

Косметология

Издревле апельсины использовались для отбеливания и тонизирования кожи. Если заварить и настоять апельсиновые корки, разлить полученный отвар в формочки для льда и заморозить, то вы получите идеальную питательные кубики для кожи. Ими стоит протирать лицо и шею утром и вечером. Уже через неделю заметно побледнеют пигментные пятна, уйдут мешки под глазами и отечность, улучшится цвет лица.

Апельсиновая маска от морщин тонизирует уставшую кожу, уберет мелкие морщины. Для ее приготовления смешайте в керамической чашке 20 мл свежевыжатого апельсинового сока, 10 г масла какао и 15 г нутовой муки. Маску следует нанести на кожу лица и шеи и оставить на 10 минут. Тщательно смыть прохладной водой и увлажнить кожу кремом.

Людям с аллергией на цитрусовые следует с осторожностью относиться к таким процедурам. В случае появления раздражения следует сразу же прекратить использование

Сколько витаминов в апельсине?

Апельсины являются хорошим источником витаминов и минералов.

Витамины

Апельсины, как и другие цитрусовые, являются отличным источником витамина С. В 100 г фрукта содержится 48,5 мг этого витамина, что составляет около 81% от рекомендуемой суточной нормы. Витамин С является мощным природным антиоксидантом. Потребление продуктов, богатых витамином С, помогает организму человека вырабатывать устойчивость к инфекционным агентам и выводить из организма свободные радикалы.

Апельсины являются хорошим источником витамина А и других флавоноидных антиоксидантов, таких как α и β-каротины , β-криптоксантин, зеаксантин и лютеин. Витамин А необходим для роста новых клеток, а также:

  • стимулирует иммунную систему;
  • нужен для нормального роста органов детей;
  • улучшает зрение;
  • способствует нормальному развитию костей и зубов;
  • помогает поддерживать здоровую кожу;
  • способствует росту здоровых волос;
  • помогает поддерживать здоровье слизистых оболочек горла и головы.

Водорастворимые витамины группы В играют важную роль в метаболизме клеток. Среди витаминов В, содержащихся в апельсинах:

  • витамин В1 или тиамин, который помогает организму перерабатывать белки, жиры и углеводы;
  • витамин B2 или рибофлавин, укрепляющий иммунную систему;
  • витамин В3 или ниацин, участвующий в метаболизме – процессе преобразования калорий, полученных из пищи, в энергию;
  • витамин B5, или пантотеновая кислота, необходима нашему организму для выработки гормонов, а также для роста;
  • витамин В9, называемый фолиевой кислотой или фолатом, является питательным веществом, необходимым для роста и развития организма. Количество фолиевой кислоты в 100 г фрукта составляет 0,005 мг, что является суточной нормой для женщин репродуктивного возраста;
  • витамин B6, который участвует в более чем 100 ферментативных реакциях, протекающих в клетках организма, помогая человеку усваивать аминокислоты из пищи и создавать новые эритроциты.

Минералы

Среди минеральных веществ, найденных в апельсинах, выделяют:

  1. Кальций. В одном апельсине его содержится около 52 мг.
  2. Калий. Средний апельсин содержит примерно 237 мг калия, который регулирует водный баланс в организме и контролирует сердечный ритм.
  3. Фосфор. Наряду с кальцием, фосфор необходим для развития здоровых костей, зубов и нервных клеток. Средний апельсин содержит около 18 мг фосфора.
  4. Магний является минералом, который поддерживает сотни химических реакций в организме. Целый апельсин содержит около 13 мг магния.
  5. Селен действует как антиоксидант в сочетании с витамином Е. Целый цитрус содержит около 65 мг селена.

Заключение

Витамины в этих цитрусах содержатся в большом количестве. Вещества эффективно поддерживают здоровье человека, укрепляют иммунитет и помогают побороть разные недуги.

Фрукты не теряют полезных свойств даже при добавлении в разные блюда. Но есть ряд противопоказаний: не стоит употреблять эти цитрусы в слишком большом количестве, чтобы избежать аллергической реакции.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий